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PHA1140 > PHA1140 UA2 part 2 > Flashcards

PHA1140 UA2 part 2 Flashcards

1
Q

Rétinol (alcool), Rétinal (aldéhyde), acide rétinoïque
(acide)

A

Vitamine A

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Q

Vision: Forme avec l’opsine le pigment rhodopsine nécessaire
surtout pour la vision nocturne.

A

Vitamine A

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3
Q

Contrôle de l’expression génétique: L’acide rétinoïque se lie avec
des récepteurs pour réguler RARE. Différenciation, facteur de
croissance et renforce l’immunité

A

Vitamine A

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4
Q

ANR: ♂:900 ÉAR/j ♀:700 ÉAR/j
AMT:3000 ÉAR/j

A

Vitamine A

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5
Q

Sources alimentaires: Foie, produits laitiers, le lait enrichi, œufs, légumes et fruits de couleur jaune, orange et vert foncé.

A

Vitamine A

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6
Q

Carence: Diminution de vision nocturne, assèchement des tissus épithéliaux (xérophtalmie), diminution de la résistance à des infections (vitamine anti-infection).

A

Vitamine A

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7
Q

Toxicité / hypervitaminose chronique: Ostéoporose, déformation des nouveau-nés, vision troublée céphalées.

A

Vitamine A

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8
Q

Ergocalciférol, Cholécalciférol, Ergostérol

A

Vitamine D

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9
Q

Sunchine vitamine

A

Vitamine D

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10
Q

ajouter chez les insuffisants rénaux

A

Vitamine D

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11
Q

Fonctions :
Absorption / utilisation du Ca et P
Maintien du tissu osseux
Stimulation de la différenciation et freinage de la prolifération cellulaire (fonction hormonale peu étudiée)

A

Vitamine D

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12
Q

ANR : ♂600UI/j- ♀ 600 UI/j
AMT: 4000UI/j

A

Vitamine D

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13
Q

SC recommande : Supplémentation 400 UI/j (nourrissons et + que 50 ans)

A

Vitamine D

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14
Q

IUGM:10000UI / semaine

A

Vitamine D

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15
Q

Sources alimentaires: Peu de sources naturelles, poissons et œufs. Aliments enrichis.

A

Vitamine D

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16
Q

Carence: Rachitisme, retard de croissance, malformation osseuse, ostéoporose et déminéralisation osseuse

A

Vitamine D

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17
Q

Toxicité / hypervitaminose hypercalcémie : Déminéralisation osseuse, calcification des organes mous et lithiases urinaires, polyurie, polydipsie et anorexie

A

Vitamine D

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18
Q

Nom générique pour un groupe de 8 tocophérols et 4 tocotriènol. L’α-tocophérol étant la plus importante.

A

Vitamine E

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19
Q

Fonctions:
Pouvoir antioxydant important. Prévient l’oxydation des acide gras polyinsaturés des membranes cellulaires surtout dans les globules rouges. voir hémolyse
diminue l’oxydation du LDL et ainsi l’athérosclérose.

A

Vitamine E

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20
Q

ANR: ♂/♀15mg/j (environ 30 UI/j)
AMT:1000mg/j

A

Vitamine E

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21
Q

Sources alimentaires: Germes de blé, noix, graines et huiles végétales tirées de ses aliments, œufs, légumes verts en feuilles.

A

Vitamine E

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22
Q

Carence:
Anémie hémolytique, ataxie, neuropathie périphérique, et troubles de fertilité.

A

Vitamine E

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23
Q

Toxicité / hypervitaminose chronique: Trouble de la coagulation / hémorragie et dislipidémie

A

Vitamine E

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24
Q

Les VKD protéines sont impliquées dans la coagulation du sang et le métabolisme du tissu osseux.

A

Vitamine K

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25
Q

Groupe B et l’acide ascorbique.

A

Les vitamines hydrosolubles

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26
Q

Solubles dans l’eau. Ne s’accumulent pas dans l’organisme. Faible toxicité.

A

Les vitamines hydrosolubles

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27
Q

Fragiles à la cuisson, lumière et l’air, même en smoothie

A

Les vitamines hydrosolubles

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28
Q

Beaucoup d’entre eux sont des coenzymes

A

Les vitamines hydrosolubles

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29
Q

Interviennent dans les réactions de la production d’énergie comme la glycogénolyse, cycle de Krebs, la chaine respiratoire, la voie des pentoses PPP et les réactions de la transamination.

A

Les vitamines hydrosolubles

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30
Q

Coenzyme nécessaire au métabolisme des glucides :
Pyruvate déshydrogénase
α-kétoglutarate déshydrogénase
Plusieurs α- kétoacid déshydrogénases comme dans les réactions de l’oxydation des acides aminés
Transkétolase dansle PPP

A

La thiamine - B1

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31
Q

Coenzyme dans le métabolisme des AA à chaine ramifiée

A

La thiamine - B1

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32
Q

Favorise la transmission nerveuse.

A

La thiamine - B1

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33
Q

ANR: Environ 1.2 mg/j ( ♂1.2 mg/j- ♀ 1.1 mg/j)
ANR: Grossesse et allaitement 1.4 mg/j
AMT: ND : pas toxique, toilette

A

La thiamine - B1

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34
Q

Sources alimentaires: Produits céréaliers entiers, viandes rouges, lait et légumineuses.

A

La thiamine - B1

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35
Q

Carence: Associée à l’abus de R-OH. Anorexie. Perte de poids. MCV. Encéphalopathie de Wernicke et démence de Korsakoff, Béribéri humide (œdèmes) et sec (MCV et fonte musculaire)
.

A

La thiamine - B1

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36
Q

Impliquée dans le métabolisme énergétique du glucose et des AG.

A

La riboflavine - B2

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37
Q

Composante de FAD (flavine adénine di nucléotide) et la
FMN(flavine mono nucléotide) : Nécessaire pour les complexes enzymatiques impliqués dans la décarboxylation oxydative
Coenzyme a/n Pyruvate déshydrogénase
Plusieurs α-kétoacid déshydrogénase
Prosthétique groupe pour succinate déshydrogénase (Krebs).
Coenzyme de l’acyl CoAdans la ß-oxydation.

A

La riboflavine - B2

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38
Q

Favorise la transmission nerveuse.

A

La riboflavine - B2

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39
Q

ANR: Environ 1.3 mg/j (♂1.3 mg/j- ♀ 1.1 mg/j)
Grossesse et allaitement 1.4 mg/j
AMT:ND

A

La riboflavine - B2

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40
Q

Sources alimentaires: Lait (sensible à la lumière d’où emballage opaque), foie, fromages fermentés, œufs, légumes.

A

La riboflavine - B2

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41
Q

Carence: Inflammation de la langue (magenta / glossite), chéilite et dermite séborrhéique.

A

La riboflavine - B2

42
Q

Les nouveau-nés sous photothérapie ont besoin de suppléments ((très sensible à la lumière))

A

La riboflavine - B2

43
Q

Toxicité: Non documentée.

A

La riboflavine - B2

44
Q

Composante de la Co-A qui joue plusieurs rôles importants dans le métabolisme des glucides, lipides et acides aminés.

A

L’acide pantothénique - B5

45
Q

AS: Environ 5 mg/j (grossesse / lactation 6-7 mg/j)
AMT:ND.Toxicité non documentée !

A

L’acide pantothénique - B5

46
Q

Sources alimentaires : Presque la totalité des aliments. (carence quasi impossible)

A

L’acide pantothénique - B5

47
Q

Carence: Syndrome des « pieds brulants ». Irritabilité et agitation. Fatigue. Documenté chez les prisonniers de guerre.

A

L’acide pantothénique - B5

48
Q

Carence : Rare dans une diète normale. ELLE EST PARTOUT

A

La biotine - B8

49
Q

Nécessaire pour la synthèse des acides ribo/desoxyribo nucléiques durant la croissance cellulaire*. Porteur d’unités 1-carbon.

A

L’acide folique - B9

50
Q

ANR: 400 µg/j– Grossesse 600 µg/j
AMT:1000µg/j

A

L’acide folique - B9

51
Q

Sources alimentaires: Légumes verts, noix, foie, oranges, céréales enrichies, levures.

A

L’acide folique - B9

52
Q

Carence: Anémie macrocytaire, anomalie du tube neural / Spina Bifidia (bb), MCV (hyperhomocysteinémie).

A

L’acide folique - B9

53
Q

Toxicité: Non documentée.

A

L’acide folique - B9

54
Q

B12 est nécessaire pour son métabolisme et son fonctionnement

A

L’acide folique - B9

55
Q

Nécessaire pour la synthèse des acides ribo/desoxyribo nucléiques durant la croissance cellulaire.

A

Cobalamine - B12

56
Q

Nécessaire pour la synthèse de la phosphatydilcholine, important dans la formation de la myéline.

A

Cobalamine - B12

57
Q

Importante pour l’intégrité des globules rouges.

A

Cobalamine - B12

58
Q

ANR: 2.4 µg/j
AMT:ND

A

Cobalamine - B12

59
Q

Sources alimentaires: Foie, poissons, œufs, lait. Absent dans le royaume végétarien
(attention diète végétarienne / végétalienne).

A

Cobalamine - B12

60
Q

Carence: Anémie macrocytaire (pernicieuse), MCV, DLP

A

Cobalamine - B12

61
Q

Toxicité: Non documentée.

A

Cobalamine - B12

62
Q

Nécessaire pour les réactions d’hydroxylation surtout a/n de la formation de la collagène (hydroxylation de la lysine et la proline).

A

L’acide ascorbique - vit C

63
Q

Free radicals scavanger. Antioxydant puissant. Protège les lipides dans les membranes cellulaires, protéines et ADN ce qui empêche les mutations qui peuvent être la cause des Néo.

A

L’acide ascorbique - vit C

64
Q

Protège la Vit E qui a peut de pouvoir sinon

A

L’acide ascorbique - vit C

65
Q

Nécessaire pour la synthèse de la noradrenaline, carnitine et Cytochrome P450, impliqués dans le métabolisme des médicaments et des substances toxiques. (détoxication des médicaments et substances toxiques)

A

L’acide ascorbique - vit C

66
Q

ANR: Environ 75- 90 mg/j (♂75 mg/j- ♀ 90 mg/j)
Fumeurs ont besoin de 35 mg/j de plus (fumer c’est oxidant)

A

L’acide ascorbique - vit C

67
Q

Source alimentaires: Agrumes et fruits, légumes verts, œufs, foie.

A

L’acide ascorbique - vit C

68
Q

Carence: Scorbut, mauvaise cicatrisation, mauvaise absorbation de fer, douleurs a/n des articulations et aux os.

A

L’acide ascorbique - vit C

69
Q

Toxicité: Diarrhée et crampes abdominales. (à très très grande dose)

A

L’acide ascorbique - vit C

70
Q

La majeure partie est emmagasinée sous forme de sel dans les os et les dents.

A

Les minéraux - Ca

71
Q

L’absorption intestinale est sous le contrôle de la Vit D.

A

Les minéraux - Ca

72
Q

Régulation de la calcémie sanguine par la PTH et la calcitonine.

A

Les minéraux - Ca

73
Q

Besoins augmentés pendant la grossesse et l’allaitement.

A

Les minéraux - Ca

74
Q

Attention : pas vrm influencé directement par l’apport nutritionnel, mais par la PTH et calcitonine

A

Les minéraux - Ca

75
Q

AS : ♂:1000 mg/j- ♀ 1200 mg-AMT:2500mg/j
Lactation, grossesse: environ 1300 mg/j

A

Les minéraux - Ca

76
Q

Sources alimentaires: Produits laitiers, poissons avec arêtes, tofu (précipité avec sels de Ca) , produits enrichis.

A

Les minéraux - Ca

77
Q

Carence:
Aigu: Tétanie, Tr de ECG
Ostéoporose, ostéomalacie, rachitisme chez les enfants

A

Les minéraux - Ca

78
Q

Toxicité: Léthargie, confusion, faiblesse musculaire, dépôts dans les tissus mous, calcules rénaux.

A

Les minéraux - Ca

79
Q

Présents dans tout l’organisme: 50% dans le liquide extracellulaire, 40 % dans les sels des os et 10% intracellulaire.

A

Les minéraux - Na

80
Q

Absorption complète (98 %) . Excrétion dans l’urine. Régie principalement par l’axe aldostérone- rénine- angiotensine.

A

Les minéraux - Na

81
Q

Important pour la pression osmotique et l’équilibre hydrique, équilibre acido-basique du sang, pompe active du glucose et d’autres nutriments.

A

Les minéraux - Na

82
Q

AMT2300 mg/j.
AS 1500 mg/j
Lorsque exprimé en NaCl, l’apport quotidien est de 5000 mg à cause de la masse molaire du Cl (Na = 23 et Cl = 35.5)

A

Les minéraux - Na

83
Q

Sources alimentaires:
Aliments transformés 77%
Naturel dans las aliments 12%
Ajouté pendant le repas 6%
Ajout pendant la cuisson 5%
Eau du robinet moins que 1%

A

Les minéraux - Na

84
Q

Carence: Rare. No /Vo. Diarrhée

A

Les minéraux - Na

85
Q

Toxicité: HTA et œdèmes

A

Les minéraux - Na

86
Q

L’oligoélément le plus connu.

A

Les oligoéléments - Fe

87
Q

À l’estomac (H+ augmente) ), il est transformé de ferreux Fe2+ à ferrique Fe3+

A

Les oligoéléments - Fe

88
Q

Faible absorption intestinale (2- 10 %).

A

Les oligoéléments - Fe

89
Q

Composante essentielle de l’Hb (60-70%). Le reste est lié dans la ferritine dans les muscles squelettiques et le foie.

A

Les oligoéléments - Fe

90
Q

Éliminé dans les fèces (urine très faible), transpiration et écoulement menstruel

A

Les oligoéléments - Fe

91
Q

ANR: ♂8 mg/j ♀18mg/j
AMT:45mg/j

A

Les oligoéléments - Fe

92
Q

Sources alimentaires:
Animale (hémique) : Viandes rouges, foie, fruits de mer
Végétale (non hémique) : Légumineuse, noix, mélasse

A

Les oligoéléments - Fe

93
Q

Carence: Anémie ferriprive, faiblesse, pâleur, anorexie, ↑↓ de la thermorégulation

A

Les oligoéléments - Fe

94
Q

Toxicité: cirrhose hépatique et cancer du foie,
hématochromatose, lésions au cœur et au pancréas (Db II).

A

Les oligoéléments - Fe

95
Q

Depuis 2004 les __________ ne sont plus des médicaments (pas de # DIN).

A

multivitamines

96
Q

DPSNSO / Santé Canada direction des produits santé naturelle et sans ordonnance

A

Les multivitamines et minéraux

97
Q

Doivent porter # NPN numéro de produit naturel

A

Les multivitamines et minéraux

98
Q

Les _________ sont : vitamines et minéraux, plantes édicinales, remèdes homéopathiques (DIN HM), remèdes traditionnels, probiotiques et autres comme les AA.

A

produits naturels

99
Q

Santé Canada tolère
Des dépassements ad + 50– 65 % pour les ________
Des dépassements ad + 10 % pour les __________
Des dépassements ad-10 % pour les vitamines et les minéraux

A

vitamines ;
minéraux

100
Q

Les mégadoses de vitamines hydrosolubles peuvent constituer un __________.

A

gaspillage

PHA1140 (9 decks)

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