Péptidos Y Proteínas Flashcards
Polímeros de aminoácidos que contienen entre dos moléculas de aminoácidos unidos por un enlace peptídico
Péptidos
Estructura menos compleja que el de las proteínas, son de gran interés médico sobre todo en endocrinología
Péptidos
Nomenclatura de los péptidos
Se comienza por el NH2 terminal
Aquellos constituidos por 2 a 10 aminoácidos
Oligopéptidos
- Dipéptidos: 2 aminoácidos
- Tripéptidos: 3 aminoácidos
- Tetrapéptidos: 4 aminoácidos
Contienen de 11-100 aminoácidos
Péptidos o cadenas peptídicas
Contienen más de 100 aminoácidos
Proteínas o polipéptidos
Cadena polipeptídica con más de 100 aminoácidos
Proteína
Enlace covalente entre el grupo carboxilo(-COOH) de un aminoácido y el grupo amino(-NH2) del aminoácido contigo, con el desprendimiento de una molécula de agua(H2O)
Enlace peptídico
Conformación tridimensional que adoptan las proteínas, responsable de su actividad
Conformación nativa
Existe giro libre en todos los enlaces?
No
Enlace covalente que genera una molécula de agua
Enlace peptídico
Una unidad de aminoácidos en una cadena polipéptida
Residuo
Cuántas direcciones tienen las cadenas polipépticas?
Una (pueden ser grupos alfa-amino o alfa-carboxilo)
Péptidos en forma libre en la materia viva sin estar asociados a proteínas
Hormonas, neurotransmisores y antibióticos
CHON
Proteínas
Biomoléculas cuaternarias de elevado peso molecular formadas por CHON
Carbono, Hidrógeno, Oxígeno y Nitrógeno
Se les conoce como polipéptidos dos, mayores a 100 aminoácidos
Proteínas
Intervienen en el metabolismo, contracción muscular o la respuesta inmune
Proteínas
Menciona las 13 funciones de las proteínas
Estructura, enzimas, receptora, hormonal, defensiva, transporte, reserva, contráctil, control genético y del ciclo celular, osmótica, amortiguadora PH, antígenos, calorigénica
Ciertas glucosa proteínas forman parte de las membranas celulares, otras confieren elasticidad y resistencia órganos y tejidos
Estructura (funciones de las proteínas)