Partie 3 - Chapitre 6 Flashcards
Tous les acides aminés sont composés de trois éléments, nommez-les :
- Groupement amino
- Groupement carboxyle
- Chaîne latérale
Est-ce que la structure des protéines est très variable ?
Beaucoup plus que celle de l’ADN même !
Afin de former un dipeptide le groupement amino se lie au groupement carboxyle
Absolument!
Φ s’avère à être quoi?
Il s’agit du lien entre le carbone anomérique et l’azote.
Ψ est = ?
Il s’agit du lien entre le carbone anomérique et l’autre carbone de l’acide aminé.
Quelle est la particularité de la glycine ?
Il n’y a aucune chiralité et cet acide aminé est flexible.
La proline est un acide aminé spécial, expliquez pour quelle raison.
Il s’agit du seul acide aminé pour lequel on trouve un lien avec le groupement amine. C’est un acide aminé briseur d’hélice. Il lui manque un lien hydrogène.
En raison de l’eau, il est impossible d’obtenir un repliement correct de n’importe quelle chaîne de polypeptides.
vrai
Nommez les quatres repliements possibles des protéines :
- Linéaire
- Secondaire
- Tertiaire
- Quaternaire
Vrai ou faux : L’hélice α n’est pas stable dans une protéine.
Faux, il s’agit de la structure la plus stable.
Est-ce vrai que dans les hélice α, les angles phi (signe rond) et psi (signe de faux) sont favorables ?
Ouais
Dans une hélice alpha, les interactions hydrogènes des groupements ___________ et ____________ se font dans la même chaîne.
imino et carbonyl
Il est impossible pour un certain acide aminé de se retrouver dans une hélice alpha, lequel ?
Proline, de plus, la glycine, la tyrosine et la sérine se font rares.
Vrai ou faux : Les chaînes latérales sont à l’intérieur de l’hélice :
Faux
Dans un feuillet bêta, le groupement carbonyle d’un premier brin établie un lien avec avec le groupement __________ d’un autre brin.
NH (groupement amine)
règle générale : une région bêta est consituée d’environ 4 à 6 brins bêta