OLIGOÉLÉMENTS

Question 1

minéraux (8)

Answer 1

chromium
cobalt
cuivre
fer
iode
manganèse
sélénium
zinc
CCCFIMSZ

Question 2

fonctions des oligoéléments (3)

Answer 2

• cofacteurs enzymes
• cofacteurs hormones
• structure cellulaire

Question 3

déficience isolée pour quel minéral

Answer 3

fer

Question 4

surcharge conséquence:

• cuivre
• fer

Answer 4

• maladie de Wilson

- hémochromatose

Question 5

oligoéléments avec importance clinique

Answer 5

• iode
• fer
• cuivre
• zinc

Question 6

iode a rôle fondamental in:

déficience en iode pendant grossesse:

Answer 6

• synthèse de T3 (triiodothyronine) et T4 (thyroxine)

- foetus avec crétinisme (pour contrer: iode ajouter à sel de table)

Question 7

fer réparti dans 2 compartiments:

Answer 7

fer hémique (70%): fer fonctionnel - cofacteur essentiel pour hémoglobine myoglobine cytochrome oxydase

fer non-hémique (30%): présent dans protéine qui lie le fer - transferrine ferritine hémosidérine

Question 8

répartition du fer (don’t memorize this)

Answer 8

hémique
55% in hémoglobine
5% in cytochrome (with transferrine)
5% myoblobine

non-hémique
35% sous réserve ferritine (foie) et hémosidérine (foie et moelle osseuse)
5% in transferrine (with cytochrome)

Question 9

explication métabolisme intestinal du fer

Answer 9

-tube digestif: libération du fer (hémoglobine et myoglobine dans viandes sont digérées par protéases et libèrent le fer qui se lie à des acides aminés pour absorption)
absorption = duodénum (slmnt 10%)
fer rejoint compartiment plasmatique par transferrine
transferrine livre fer à tous les tissus:
-moelle osseuse
-foie et système réticuloendothélial (fer mis en réserve dans hémosidérine et ferritine)
-muscle (myoglobine)
-tissus qui synthétise métalloenzymes

Question 10

hématies en fin de vie (phagocytée par rate foie moelle osseuse)
fer a 2 choix

Answer 10

-transféré par ferroportine
fer Fe2+ exporté vers plasma par ferroportine
et oxydé par céruloplasmine en fer ferrique Fe3+ qui se lie à transferrine
-fer mis en réserve en ferritine et hémosidérine

Question 11

présent où?

• fer
• cuivre

Answer 11

• dans toutes les cellules

- foie reins coeur cerveau

Question 12

fonction cuivre

Answer 12

essentiel pour métalloenzymes
élastine
collagène
cartilages os peau

Question 13

déficience cuivre maladie

Answer 13

maladie de menkes

Question 14

oligoélément le 2e plus abondant

Answer 14

zinc

Question 15

fonction du zinc

Answer 15

cicatrisation et réparation
réponse immunologique
(aussi dans les métalloenzymes)

Question 16

métabolisme du zinc

• absorption
• circulation

Answer 16

-slmnt 30% dans duodénum et jéjunum
inhibé par fer et fibres
-60% lié à albumine et 30% à macroglobuline
distribution du fer dans tissus
petites quantités en réserve liés à des métalloprotéines dans le foie

Question 17

explication pourquoi aucune pathologie de surcharge de zinc n’est connue?

Answer 17

faible réabsorption de zinc (inhibée par fer et fibres)

et excrétion dans les selles