Ogljikovi hidrati Flashcards
Kaj je kiralni center? Kako ga označimo?
Atom, ponavadi ogljikov, ki ima vezane 4 različne atome ali skupine. Označimo ga z zvezdico (C*).
Kakšno je število stereoizomerov?
Stereoizomerov je 2 na n; n = št. kiralnih centrov.
Kaj so enantiomere?
So stereoizomere, torej molekule z enako povezanimi atomi, ampak se ne prekrivajo v 3D prostoru. So zrcalne.
Kaj je epimera
je del stereoizomerije, par epimer se razlikuje z absolutni konfiguraciji v enem same stereocentru.
Če je v molekuli več stereocentrov je diastereoizomera: to je izomera, ki ni zrcalna slika druge izomere. D- manoza in D- galaktoza se stereokemijsko razlikujeta od D- glukoze samo pri enem kiralnem centru (C2 za manozo in C4 za galaktozo)->sta diasteroizomeri.
Enantiomere so epimere, ki so zrcalnem slike (ker imajo samo en kiralni center).
kaj je anomera
je optična izomera v cikličnih saharidih, alfa, beta. Anomere se razlikujejo le po porazdelitvi skupin ob anomernem ogljiku (atom C1 pri aldozah, C2 v ketozah):
alfa: OH skupina pod obročem,
beta: OH: skupina nad obročem
Vsi navedeni sladkorji so sestavljeni iz glukoze, razen:
a) laktoze
b) maltoze
c) glikogena
d) amilopektina
a) laktoze (glukoza + galaktoza)
ostale so polimeri glukoze:
maltoza = (glukoza + glukoza)
glikogen = (same glukoze)
amilopektin = (razvejan polisaharid, je pa iz samih glukoz)
. Za katero stopnjo elektronskega transporta velja, da je sklopljena z oksidativno fosforilacijo:
a) koencim Q -> NADH Q-reduktaza
b) NADH -> flavoprotein
c) kisik -> citohrom C oksidaza
d) kisik -> citohrom C
Obkroži derivate sladkorjev
a) sfingomielin
b) heparin
c) sialna kislina
d) ornitin
e) sfingozin
f) hialuronska kislina
g) hitin
h) karnitin
b) heparin = glikozaminoglikan
c) sialna kislina = N-glikozamin
f) hialuronska kislina = glikozaminoglikan
g) hitin = polisaharid
ostali so lipidi/derivati AK (karnitin)
Celične stene bakterij sestavljajo
a) proteoglikani
b) peptidoglikani
c) sfingolipidi
d) fosfogliceridi
b) peptidoglikani
Alfa in beta oblika glukoze sučeta ravnino polarizirane svetlobe
a) za enak kot
b) enak kot v nasprotno smer
c) za različen kot
d) nista optično aktivni
c) za različen kot
Kakšna vez je glikozidna vez?
a) kovalentna
b) esterska
c) ionska
d) kisikova
a) kovalentna, eterska (ne esterska)
Kateri od navedenih sladkorjev so reducenti
a) beta-D-galaktozil-1,4-D-glukoza
b) alfa-D-glukozil-1,2-D-fruktoza
c) alfa-D-glukozil.1,4-glukoza
a) in c)
b) je vbistvu saharoza->ni
Škrob je strukturno
a) podoben celulozi
b) hidrolizira do istih produktov kot celuloza
c) hidrolizira do istih produktov kot glikogen
d) encim, ki ga razgrajuje je:
b) in c): pravilna
d): alfa amilaza
a): narobe-podoben je glikogenu
Kateri sladkorji so reducenti:
a) fruktoza
b) sukroza
c) laktoza
d) 2-amino-2-deoksi-alfa-D-glukopiranoza
PRAVILNO: c) laktoza
NISO:
a) fruktoza - monosaharid
b) sukroza = saharoza - ni reducent, ima zasedeno OH skupino
d) 2-amino-2-deoksi-alfa-D-glukopiranoza = n acetil muraminska kislina = sialna kislina – monosah.
reducirajoči sladkorji (lahko reagirajo) so tisti DISAHARIDI, ki imajo prosto aldehidno skupino (ki je reducent)->morajo preiti v aciklično obliko
Napiši dva primera razvejanih polisaharidov.
Napiši dva primera linearnega polisaharida.
glikogen, škrob = razvejana
celuloza, hitin = linearna
Napiši strukturo pirana in furana.
PIRAN: 6 KOTNIK (O, 2 DVOJNE VEZI)
FURAN: 5 KOTNIK (O, 2 DVOJNE VEZI)
Zakaj so sladkorji optično aktivni?
ker lahko enantiomeri sučejo ravnino polarizirane svetlobe na različne načine (imajo kiralne centre)
Naštej vsaj eno piranozo in eno furanozo.
alfa –D-glukopiranoza
beta – D - ribofuranoza, alfa-D-fruktofuranoza
S kakšno vezjo in kam se lahko vežejo sladkorji na proteine?
Kovalentno z O-glikozidno (nastane med OH skupino serina ali treonina in prvim monosaharidom) vezjo ali z N-glikozidno vezjo (nastane med amidnim dušikom v stranski verigi asparagina in prvim monosaharidom.)
Kakšna je glikozidna vez?
Glikozidna vez nastane med alkoholom in sladkorjem (O-glikozidna) ali men aminom in sladkorjem (N-glikozidna). Je kovalentna vez.
Kakšna je vloga mukopolisaharidov?
So v sklepni tekočini in veznem tkivu.(hrustanc, kite, koža, žile) – elementi kot je kolagen in elastin so potopljeni v mukopolisaharide (hondroitin, hialuronska kislina …)
Katere vezi so značilne za polisaharide?
a) eterske
b) esterske
c) glikozidne
d) anhidridne
a) in c)
Napiši primer anomerne strukture sladkorja!
alfa in beta glukoza
Anomere so spojine, ki se ločijo samo po porazdelitvi skupin ob anomernem ogljiku - primer sta alfa in beta glukoza, ki imata OH skupino na C1 atomu obrnjeno pod oz. nad ravnino obroča.
Kaj določa D ali L konfiguracijo glukoze?
Po dogovoru se oznaka D in L pred imenom monosaharida nanaša na stereokemijsko razporeditev substituenta ob kiralnem ogljiku, ki je najbolj oddaljen od karbonilnega ogljikovega atoma.
Če je OH skupina na tem najdlje odmaknjenem kiralnem ogljikovem atomu na desni strani potem imamo D- glukozo, če je na levi strani potem imamo L -glukozo.
Kakšna je vloga mukopolisaharidov?
So sestavina sluznic in zapolnjujejo prostor veznega tkiva(hrustanc, kite, koža, žile) – elementi kot je kolagen in elastin so potopljeni v mukopolisaharide (hondroitin, hialuronska kisl, heparin, keratin)
Kaj je razlika med glukonsko in glukuronsko kislino?
Glukonska kislina nastane pri oksidaciji glukoze na C1, glukuronska pa pri oksidaciji na C6.
Kaj določa alfa in beta konformacijo glukoze?
Položaj OH skupine na C1 pri aldozah iz. C2 pri ketozah – če je pod ravnino obroča, potem je alfa, če je nad, je beta.
Deoksiribonukleotidi nastanejo
a) z vezavo baze na deoksi ribozo
b) z redukcijo ribonukleotidov
c) z redukcijo riboze in vezavo organske baze
b) (nastane z redukcijo hidroksilne skupine na mestu C2 v ribozi, hidroksilo skupino zamenja z vodikom.
Za glikogen velja:
a) je strukturno podoben celulozi
b) osnovni gradbeni enoti sta glukoza in galaktoza
c) je linearni polimer glukoze
d) vstopajoči monosaharid reagira z glikozidno –OH skupino
d)
Kateri oligosaharid je na membrani eritrocitov različnih krvnih skupin?
O: /
A: N-acetilgalaktozamin
B: alfa-D-galaktoza
Napiši strukturno formulo alfa-D-glukoze
zvezek
Kako se sladkorji vežejo na proteine:
- Kovalentno z O-glikozidno (nastane med OH skupino proteina in prvim monosaharidom oligosaharida) vezjo ali N-glikozidno vezjo (nastane med amidnim dušikom v stranski verigi aminokisline asparagina in pvim monosah. oligosaharida.
