nw Flashcards
dipeptide
tussen 2 AZ die een condensatiereactie vormen
polypeptide
AZ-bouwstenen dia aan elkaar gekkopeld zijn.
van eiwit nr polypeptide : denaturatie
voorbeelden van proteïnen
1) structurele proteïnen: keratine,haren en nagels; collageen pezen en botten
2) hormonale proteïnen: insuline en glucagon
3) antilichamen: proteïnen beschermen vh lichaam tegen lichaamsvreemde indringers zoals virussen en bacteriën
4) transportproteïnen: hemoglobine transport vn zuurstof dr ons lichaam
glycerol
driewaardige alcohol
vetzuren
kunnen verzadigd en onverzadigd zijn
steroïden
- bestaat uit 3 heaxaanringen en 1 pentaanringen
- hormonen
2 categoriën:
1) de geslachtshormonen: belangrijk rol in de ontwikkeling vd secundaire geslachtskenmerken
2) corticosteroïden of bijnierschorshormonen: streshormonen
olie
vloeibaar
onverzadigde vetzuren
bij planten
vet
vast
verzadigde vetzuren
bij dieren
trygliceriden spelen een belangrijk rol
- opslag van E
- wamteverlies tegen te gaan
- beschermende laag rond de organen
cholesterol
belangrijkste steroïde wordt opgebouwd in de lever en komt in veel dierlijke organismen voor
dimeer
2 monomeren, belangrijk reactie om een polymeer to vormen
lactose-intolerantie
onvoldoende of gn lactose aanmaken
kunstoffen
zn chemische verbindingen die dr nt-natuurlijke chemische processen worden vervaardigd
thermoplasten
-goed vervormbaar
-uitstekend vr recyclage
vb. - polyetheen: verpakking, brooddoos
- polyvinyhloride (pvc): chemische industrie, ramen
- zacht pvc: speelgoed
- nylon 6,6: productie vn kleren
- polyetheentereftalaat (PET): polycondensatiereactie
thermoharders
- moeilijk vervormbaar
- slecht recycleerbaar
Baekeland belgische uitvinder van plastic
