Nutrition et Maladies rénales Flashcards

1
Q

Définition : Syndrome pouvant résulter de maladies rénales et systémiques diverses

A

IRC

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Q

Comment caractérise-t-on IRC

A

Destruction progressive et irréversible des néphrons conduisant à des modifications graves des fonctions rénales et de l’homéostasie

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3
Q

Quel stade des néphropathies comporte grades a et b

A

Stade 3
3a : ↓ légère à modérée DFG (45-59)
3b : ↓ modérée à sévère DFG (30-44)

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4
Q

Équations de prédiction pour estimer la clairance de créatinine

A

 Cockroft & Gault
 MDRD
 CKD-EPI.

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5
Q

Types de Tx des néphropathies

A
 Nutrition 
 Médicaments 
 Chirurgies 
 Dialyse 
 Greffe rénale
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6
Q

↓ Clairance rénale des produits du métabolisme a un effet sur quels nutriments ?

A

Protéines, Na, K, Ca, P, Mg, oligo-éléments et Rx

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7
Q

La diminution de la synthèse de quelle vitamine est principalement vue en IRC

A

Vitamine D

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8
Q

Le métabolisme de quelles hormones est perturbé en IRC

A

Érythropoïétine, insuline, PTH, glucagon

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9
Q

But approche nutritionnelle en IRC

A

Minimiser les effets toxiques de l’hyperazotémie et autres anomalies métaboliques liées à l’IRC en maintenant un état nutritionnel optimal

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10
Q

Qu’est-ce qu’un contrôle sur l’alimentation permet en IRC

A

 Minimiser les modifications des milieux intra¢ et extra¢
 Augmenter l’efficacité des TRFR et corriger les effets – de ces Tx ,
 Prévenir et/ou ralentir l’apparition de plusieurs des manifestations cliniques et des complications liées à l’IRC

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11
Q

En IRC, on voit une diminution de l’absorption intestinale de quels nutriments

A

Ca et Fe

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12
Q

Recommandations en énergie pour IRC

A

25-35 kcal/kg

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13
Q

Principes de l’apport énergétique en IRC

A

Apport énergétique suffisant pour favoriser l’anabolisme, le maintien du poids corporel sain et d’un état nutritionnel optimal

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14
Q

Particularités en énergie pour IRC plus DP

A

inclure la teneur E dialysat

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15
Q

Quel poids à utiliser lors du calcul des besoins en IRC ?

A

Poids sec, mesuré après Tx HD ou post-vidange DP

Faire attention oedème

Poids idéal PRN si IMC > 25

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16
Q

Comment détermine les apports protéiques en IRC

A

 Degré d’IR
 Mode de traitement
 État nutritionnel tout en visant le contrôle des symptômes de l’urémie.

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17
Q

Pourquoi il faut assurer un apport protéique suffisant en IRC

A

 Maintenir un bon état nutritionnel
 Réduire l’accumulation de déchets urémiques
 Ralentir la détérioration de la fonction rénale.

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18
Q

Recommendations en protéines pour pt IRC stades 3-5 s/dialyse et non Db

A

0.55-0.6 g/kg

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19
Q

Recommandations en protéines pour pt IRC stades 3-5 s/dialyse et Db

A
  1. 6-0.8 g/kg

* Favoriser maintien état nutritionnel et contrôle glycérique optimal

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20
Q

Recommandations en protéines pour pt IRC stades 5D

A

1-1.2 gkg

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21
Q

Recommandations en protéines pour pt IRC stades 5D et Db

A

1-1.2 g/kg

attention aux hypo et hyper qui peuvent augmenter besoins

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22
Q

Comment IRC affecte métabolisme du Na

A

Diminution la capacité à…

 Excréter un excès de Na+  Conserver le Na + lorsque l’apport est – ou que les pertes sont +

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23
Q

Sur quoi l’apport sodique en IRC varie

A

 Fonction rénale résiduelle  Mode de traitement

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24
Q

Apport liquidien en IRC sera en fonction…

A

 des pertes urinaires
 des pertes insensibles
 du gain de poids interdialytique
 des pertes anormales s’il y a lieu

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25
Q

Apports sodiques en IRC

A

< 2.3 g/jour

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26
Q

Objectids des apports sodiques en IRC

A

Réduire la tension artérielle (TA) et améliorer le contrôle volémique.

Favoriser une meilleure atteinte d’un poids sec.

Réduire la protéinurie en synergie avec les interventions pharmacologiques

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27
Q

Apports liquidiens en IRC stades 3-5

A

En général: Non-restreint

Ajustement selon l’évolution et ↓ de la diurèse

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28
Q

Apports liquidiens en IRC stades 5D

A

HD : 750 + Volume urinaire quotidien (suivi du poids interdialytique)

DP : Ajustement selon le poids, l’UF et la TA Entre 1,5-2L

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29
Q

Pk on voit hyperK en IRC ? Quelles sont les conséquences ?

A

IRC amène diminution de la filtration de K par reins

HyperK!

Arythmies et arrêt cardiaque si >6.5 mmol/L

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30
Q

Quels autres facteurs sauf IRC peuvent augmenter kaliémie ?

A
Catabolisme 
Hyperglycémie 
Saignement 
Constipation
Acidose 
Certains Rx 
Hyperosmolalité
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31
Q

Quels facteurs peuvent prévenir l’hyperK en IRC

A

 Augmentation sécrétion tubulaire du K + tant que diurèse >1000 ml/d
 Sécrétion fécale accrue

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32
Q

Recommandations en apports K des stades 3 à 5

A

Pas de restriction tant que DFG > 10 mL/min

Monitoring K+ sanguin à faire

*SI K+ > 6 –> Viser 1 mmol/kg

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33
Q

Recommandations en apports K des stades 5D HD

A

+/- 1 mmol/kg/d

*Peut guider apports à recommander, à individualiser

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34
Q

Apport recommandés de K en stade 5D dP

A

Pas de restriction généralement

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35
Q

Exemples de sources alimentaires de K

A

FL, noix, GE, PL

Attention aux additifs.

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36
Q

Conseils pour réduire apport alimentaire en K

A

 Peler et couper en petits morceaux les légumes (et fruits si pertinent) et bien les cuire à grande eau.

 Jeter l’eau de cuisson.

 Bien mesurer les aliments afin de respecter les quantités

par portion.

 Éviter les aliments riches en potassium.

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37
Q

Qu’est-ce que la rétention de P lors d’une réduction du DFG engendre au niveau osseux ?

A

Interfère avec production de Vit D par reins

Diminue niveaux de vit D

Diminue absorption intestinale de Ca + déficience vit D

= Résorption osseuse, hyperPTH secondaire pour tenter de contrer cette hypoCa

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38
Q

Comment on décide s’il faut restreindre le P ou non ?

A

Taux de PTH
Taux de P sanguin
Si DFG < 60 mL/min

39
Q

Sources alimentaires de PO4 sont aussi liées aux…

A

sources de protéines: produits laitiers et viandes et substituts et aliments contenant des additifs

40
Q

Quel est le truc pour surveiller les apports de phosphore lors de prise protéique ?

A

Établir le ratio Protéine / Phosphore (FCEN)

Plus le ratio est haut, plus c’est bon, car moins il y a de phosphore par quantité de protéines

41
Q

Quand débute-t-on des chélateurs de PO4 ?

A

si PTH ou PO 4> les valeurs cibles malgré la restriction alimentaire en PO4

42
Q

V/F On doit inclure chélateurs dans apports

A

V, par exemple, inclure apports provenant des chélateurs de P à base de Ca dans le calcul des apports en Ca

Apports en Ca < 800 à 1000 mg/jour

43
Q

Quand administre-t-on de la vitamine D active ?

A

Si stade 5D

44
Q

Que faut-il prendre en compte lorsqu’on surveille la calcémie ?

A

L’albumine !

On doit corriger la calcémie selon albumine, car hypoalbuminémie pourrait fausser les résultats

45
Q

Quoi faire en cas d’hypercalcémie ?

A

Réduire ou cesser le chélateurs à base de Ca
Réduire ou cesser la dose de vitamine D active
*En dernier lieu: dialysat faible en Ca

46
Q

Les taux sériques de quels minéraux peuvent être abaissés en IRC ?

A

Zinc et sélénium

 Taux plasmatique ou sérique peuvent être ↓
 Supplément dans certains cas si déficience identifiée
 Attention au surdosage

47
Q

Les taux sériques de quels minéraux peuvent être augmentés en IRC ?

A

Magnésium

48
Q

Tx de l’anémie en IRC

A
  1. Supplément de fer (po ou injection)
  2. Supplément érythropoïétine
  3. Transfusion sanguine (rare)
49
Q

Un supplément en quelle vitamine n’est pas requise en iRC ?

A

A et E (hypervitaminose)

50
Q

Quelle vitamine augmente risque de formation d’oxalates

A

Vitamine C (donc ad 75 mg F ou 90 mg H)

51
Q

Quand évite-t-on de supplémenter pour la B12 et acide folique en IRC

A

Si augmentation de l’homocystéine (souvent stades 3-5)

52
Q

Les besoins pour quelles vitamines sont augmentés en IRC ?

A

B1, B2 et B12

53
Q

Quel facteur de risque est fréquent dans iRC ?

A

Hyperlipidémie

54
Q

Intervention initiale pour hyperlipidémie et IRC

A
  1. Modification des habitudes de vie : alimentation, exercice, perte de poids, alcool, tabac
  2. Identifier et contrôler les facteurs de risques modifiables: HTA, Db, Ob, tabagisme
  3. Évaluer aussi les facteurs de risques non-tradionnels: Ca. PO4 - , PTH, h-Cys, inflammation
55
Q

V/F Une diète très restreinte en protéines est le choix #1 en IRC

A

F. Il est important de restreindre protéines car certaine richesse en K/P. Cependant, trop restreindre amène conséquences néfastes (fonte musculaire par exemple)
= Réajustement des quantités de protéines recommandées dans la diète pour obtenir recommandations les plus récentes

56
Q

Comment la façon de voir le Tx nutritionnel en IRC a évolué ?

A

Avant, on pensait que corriger concentrations de P était +++ important, et ce, plus que la perte de poids/malnutrition

Par contre, avec trop de malnutrition, on a plutôt décidé de progresser pour avoir certains apports en protéines tout en régularisant K/P

57
Q

Pourquoi il faut faire particulièrement attention aux additifs de K ?

A

Car K n’est pas biodisponible à 100% dans les aliments, mais il l’est sous forme d’additif, d’où l’importance d’y faire attention

58
Q

Pk il faut éviter les aliments transformés/salés en diète de restriction de K ?

A

Huile n’enlève pas des quantités de K à l’aliment

Chips sont à éviter par exemple, car cuits dans huile et en plus, additifs

59
Q

Qu’est-ce qu’un TLC ?

A

Therapeutic lifestyle Change pour adultes en IRC

60
Q

Composantes principales du TLC

A
  1. Diète
  2. Activité physique
  3. Habitudes
61
Q

Tx de C en IRC

A

Apport plus élevé en fibres mais attention à la teneur en protéines., en Na + et en K + et aux liquides requis

62
Q

Composantes du PEW

A

Malnutrition, inflammation et hyper catabolisme –> PEW (cachexie)

63
Q

Conséquences du PEW

A

Infections, MCV, fragilité et dépression

64
Q

Causes du PEW

A
  1. Diminution prise protéique et énergétique
  2. Hypermétabolisme
  3. Acidose métabolique
  4. Diminution activité physique
  5. Diminution anabolisme
  6. Comorbidités
  7. Dialyse
65
Q

V/F Existe outil pour dépister PEW

A

Aucun outil en particulier, dépistage bi-annuel pour stade 3-5D

66
Q

Stratégies de l’alimentation PO en IRC

A

 Miser sur des stratégies facilitant la prise alimentaire.

 Enrichir les aliments qui sont des sources énergétiques pauvres en sodium, potassium et phosphore au besoin en prenant compte la prescription nutritionnelle et la condition du patient.

 Si nécessaire, utiliser des suppléments nutritifs maison ou commerciaux (modulaires ou complets) adaptés aux besoins nutritionnels

67
Q

Produits polymériques en IRC

A

 Népro (425 / 19) – pour dialyse, riche en prots

 Suplena (421 / 10,5) – pré-dialyse, plus faible en prots

68
Q

Quand et comment donne-t-on NE en IRC

A

 Privilégier cette voie si la supplémentation orale est inadéquate

 Si possible, considérer une administration nocturne de façon à favoriser la prise alimentaire le jour.

 Utilisation de formule nutritive standard pour une courte période et une formule nutritive adaptée à la condition rénale pour une période plus longue.

 Voie d’alimentation et mode de perfusion adaptés à la condition médicale et à la durée prévue du traitement.

69
Q

Quand donne-t-on Np en IRC

A

Pour les patients dénutris, stades 1 à 5 qui ne comblent pas leur besoins nutritionnels par voie orale ou entérale

70
Q

Qu’est-ce que l’alimentation NP intradialytique

A

Adm. de nutriments par voie i.v. aux dialysés dénutris per Tx (3-4 hre, 3x/sem.) visant à améliorer l’état nutritionnel

71
Q

Facteurs de risque à la néphropathie Db

A
 Hypertension
 Protéinurie 
 Tabagisme 
 Mauvais contrôle du diabète 
 Dyslipidémie ?
 Apport élevé en protéines ?
72
Q

Précautions en néphropathie diabétique

A

 Horaire et composition des repas vs Insulino Tx

 Hyper ou hypo glycémie

73
Q

40 % des patients qui débutent la dialyse sont…

A

Db (NÉPHROPATHIE DIABÉTIQUE)

74
Q

Apports protéiques en néphropathies Db

A

0,8 g/kg p.i./d pour les stades 1 à 5.

75
Q

Apports en macro nutriments en néphropathies Db

A

 Protéines : volaille, poisson, soya et autres sources végétales
 30% ET sous forme de lipide; mono insaturés, w-3
 60 % ET glucides; complexes, IG diminution, fibres

76
Q

Apports en sodium en néphropathies Db

A

< 2g/jour

77
Q

Qu’est-ce que personnes en néphropathie Db doivent surveiller

A

 Poids; IMC 18,5-24.9 kg2 /m2
 Tension artérielle; 130/ 80 mm Hg (stades 1-4)
 Taux de lipides sanguins; LDL-C < 2,5 mmol/L ou 1.75 (<2)
 Glycémies; AC; 5-7,2 mmol/L (4-7 mmol/L) et PC < 10 mmol/L (5-10 mmol/L)
 HbA1c: <6.5% to <8.0% avec diabetes et MR sans dialyse

78
Q

Buts et justifications de l’approche nutritionnelle en pré-transplantation

A

 État nutritionnel optimal
 En cas d’obésité et conditions métaboliques (Db, MCV, DLP, HTA)
 Désordres du métabolisme minéral et osseux

79
Q

De quoi l’alimentation en greffe rénale doit tenir compte

A
  1. degré de rétablissement de la fonction rénale
  2. la tolérance du patient
  3. effets secondaires des Rx anti-rejet
80
Q

Recommandations protéines et énergie en post-greffe

A

Protéines : 1.3-1.5 g/kg (1 mois) ou 0.8-1 g/kg (après 1 mois)

Énergie : 30-35 kcal/kg (1 mois) ou après 1 mois, suffisant pour maintenir poids santé

81
Q

Recommandations nutritionnelles post-greffe rénal glucides, lipides et sodium

A

Glucides : Limiter les sucres concentrés ~ 50 % de l’énergie

Lipides : Recommandation préventive pour les dyslipidémies ~ 30 % de l’énergie

Sodium : <2.3 g/jour

82
Q

Recommandations nutritionnelles post-greffe K, Ca, P et fer

A

K : restreindre si hyperK
Ca : 1200 mg/jour
P : 1200 mg/jour
Fer : selon état réserves

83
Q

Quel effet secondaire est très commun en greffe rénale ?

A

Hyperlipidémie et hyperglycémie

–> Important de contrôler régime en lipides et glucides

84
Q

Par quoi le syndrome néphrotique se traduit ?

A

caractérisé par une hausse de perméabilité glomérulaire…

 Protéinurie massive (>3,0-3,5 g/d) 
 Hypoalbuminémie (<30 g/L) 
 Œdème 
 Hyperlipidémie 
 Lipidurie
85
Q

Buts de l’approche nutritionnelle en Sx néphrotique

A

Favoriser le maintien d’un état nutritionnel optimal et le traitement des symptômes

86
Q

Éléments à contrôler en Sx néphrotique

A
  1. Protéines : Effet positif sur l’albuminémie et sur les pertes protéiques

Retarde la progression de la détérioration de la fonction rénale

  1. Sodium : Outil efficace pour diminuer les œdèmes, optimiser l’effet des diurétiques, maintenir un volume plasmatique et une natrémie N
87
Q

Sx néphrotique - besoins en énergie et protéines

A

Énergie : 35 kcal/kg poids idéal

Protéines : 0,8-1,0 g/kg p.i.d. (75 % HVB)
Augmentation à 1,0-1,5g/kg si corticoTx
Diminution à 0,6-0,8 g/kg si IR

88
Q

Sx néphrotique - besoins en sodium

A

90-130 mmol/d (2-3 g/d) Individualiser selon natriurie/24h

*Liquides variables selon diurèse et degré de rétention hydrique

89
Q

Sx néphrotique - besoins en potassium

A

 Augmentation apports si hypoK + secondaire aux diurétiques.
 Diminution apports si IR.

90
Q

Sx néphrotique - besoins en calcium et vit D

A

Risque d’hypovitaminose D et d’hypocalcémie
Dosage de la PTH si augmentation supplément de Calcium
Vitamine D: Raisonnable de supplémenter avec ergocalciférol ou cholécalciférol

91
Q

Problèmes courants en Sx néphrotique

A
  1. Anorexie

2. Hyperlipidémie

92
Q

Pk on peut voir anémie en IRC

A
  • pertes par dialyse
  • prises de sang fréquentes
  • pertes digestives de fer
  • diminution des apports en fer
93
Q

Comment créatinine varie si…

  • Lyse tumorale
  • Fonte musculaire
  • Diète riche en viandes rouges
  • Entrainement +++
A
  • Lyse tumorale : augmentation de façon transitoire
  • Fonte musculaire : diminue pool de créatinine
  • Diète riche en viandes rouges : augmente
  • Entrainement +++ : augmente pool de créatinine