Nutrition Flashcards
C’est quoi une Blue Zone ?
Des régions du monde où les gens vivent plus longtemps
Donnes moi des exemples de caractéristique du style de vie des Blue Zones
RC
Semi-végétarisme
Consommation modéré d’alcool
Réduction de stres
….
Quels sont les deux grands types de régimes et quelles sont leurs caractéristiques ?
Régime occidental : consommation élevée d’aliment d’origine animale, de graisse et de sucres simples
Régime méditerranéen : base de plantes, riches en légumes, fruits, grains entier, huile d’olive et poisson et pauvre en viandes rouges et sucres raffinés
Quels sont les effets bénifiques du régim méditerranéen ?
Diminution du risque de développer la maladie d’Alzheimer
Diminution du risque de déclin cognitif
Que se passe-t-il si des jeunes adultes minces mangent un petit déjeuner de type occidental ?
Intervention de 4 ou 8 jours
Hopkins Verbal Learning test
Réduction de l’apprentissage et la mémoire dépendants de l’hippocampe
Quels sont les conséquences du régime riche en graisses et en sucre sur les performances cognitives ?
Des rats maintenus sous un régime riche en graisses et en sucres (HFS) pendant 8 semaines ont montré des déficiences :
- Tâche de reconnaissance d’objet nouveau (mémoire)
- Tâche de labyrinthe aquatique de Morris (apprentissage de réversion)
Quels sont les déficites associées à la diète occidentale ?
Dysfonctionnement synaptique dans l’hippocampe
Densité et arborisation dendritiques réduites
Diminution de la potentialisation à long terme
Déficits dans la protéines synaptique (BDNF/TrkB/VGLUT1)
Quels sont les mesures permettant de mesuré les conséquences de certains régimes au niveau synaptique ?
Tâche de reconnaissance d’objet nouveau (mémoire)
Tâche de labyrinthe aquatique de Morris (apprentissage)
fEPSP (plasticité/apprentissage)
Proportion de protéine synaptiques
Analyse de Scholle
Longeur des épines dendritiques apicales et basales
Effet d’un régime riche en fructose, plamitate et cholestérol (FPC) au niveau périférique sur les souris.
Inflammation hépatique
Déclin cognitif
V/F Les graisses saturées dans l’alimentation sont bénifiques
Les graisses insaturées sont bénifiques contrairement aux graisses saturées
Une exposition aiguë à un régime riche en graisses saturées chez de jeunes rats mâles perturbe quoi ? Comment est-ce mesuré ?
La mémoire et la plasticité dépendantes de l’hippocampe
Object location memory (rat saturé passe moins de temps sur objet déplacé)
Mesure de la potentialisation dans CA1
Conséquences d’un régime riche en graisse sur la mémoire ? (5)
- Inhibition de la potentialisation à long terme dans des tranches hippocampiques
- Réduction de la complexité de l’arbre dendritique des cellules dans l’hippocampe
- Altération dans la morphologie des épines dendritiques des neurones CA1
- Déficites de la mémoire spatiale (labyrinthe en croix élevé)
- Atténue la densité des épines denritiques dans la cortex préfrontal médian
Relation entre un régime riche en graisse et l’acide palmitique
Le régime riche en graisses (HFD) altère la plasticité synaptique et augmente les niveaux d’acide palmitique dans l’hippocampe.
L’acide palmitique (IPA) affecte les courants AMPAs dans l’hippocampe
La supplémentation en acide gras polyinsaturées améliore quoi ?
La foncitonnalité de l’hippocampe chez les souris agées (test de labyrnthe Y, piscine de Morris, fear conditionning et test de l’objet nouveau) + neurogénèse de l’hippocampe
L’huile d’olive extra vierge améliore quoi ?
L’activité synaptique
La plasticité à court terme
La mémoire
Neuropathologie dans un modèle tauopathie
