Nutricion Flashcards
Alimentación
Toda sustancia elaborada, semielaborada que se destina al consumo humano
Nutricion
Conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe transforma y utiliza las sustancias químicas de los alimentos para su correcto funcionamiento
Nutrientes
Elementos o compuestos químicos que se encuentran en los alimentos
Estado nutricio
Estado fisiológico
Ambiente
Alimentos
Costumbres
Porcentaje de obesidad en Mexico
33.2% en edad escolar
36.3% en adolescentes
71.2% en edad adulta
Función de los hidratos de carbono y lípidos
Proporcionan la energía necesaria para las funciones vitales
Función de las proteínas
Plásticos
Reguladores
Vitaminas y minerales
Calóricos
Hidratos de carbono
Lípidos
Proteínas
Acalorados
Vitaminas
Minerales
Agua
Cual es la diferencia entre orgánicos e inorgánicos
Alimentos que han crecido sin sustancias químicas
Nutrientes esenciales
Hidratos de carbono
Lípidos
Proteínas
Vitaminas
Minerales
Agua
Macro nutrientes
Carbohidratos , grasas , proteínas y agua
De que se conforman los hidratos de carbono
Carbono
Hidrógeno
Oxígeno
Cuáles son los hidratos de carbono simples
Monosacáridos y disacáridos