Nutrição Humana Flashcards
Qual a principal função dos carboidratos no corpo humano?
Fornecer energia.
Qual a princial função das proteínas no corpo humano?
Construir e reparar tecidos.
Quais as principais funções das gorduras no corpo humano?
Armazenar e fornecer energia, regulação térmica e, produção hormonal.
O que são vitaminas lipossolúveis e quais são elas?
Vitaminas lipossolúveis são aquelas que, quando na presença de gorduras, são diluidas e absorvidas pelo organismo. As Vitaminas lipossolúveis são: A, D, E e K.
Quais são os macrominerais?
Cálcio, fósforo, potássio, sódio, magnésio e cloro.
Quais as principais funções da água no corpo humano?
Homeostase hídrica e térmica, transporte de nutrientes e oxigênio para as células e, desintoxicação/eliminação de resíduos.
Quais são os principais sinais e sintomas da desidratação?
Sede, boca seca, urina escurecida, fadiga e tontura.
Qual a vitamina cuja deficiência está associada ao desenvolvimento da xeroftalmia - uma doença progressiva que atinge a saúde ocular?
Vitamina A.
O Ferro não-heme é a forma de Ferro que apresenta menor biodisponibilidade de absorção pelo nosso organismo, mas isso pode ser melhorado através de estratégias dietéticas. Qual o micronutriente comumente usado para o aumento da biodisponibilidade de Ferro-não-heme?
Vitamina C e Betacaroteno (pigmento antioxidante natural precursor da vitamina A).
