Noel dinner

Question 1

Bonjour, je suis Annie de JoinUsinFrance.com, et aujourd’hui je veux vous parler de Noël en France.

Answer 1

Hello, I’m Annie from JoinUsinFrance.com, and today I want to talk to you about Christmas in France.

Question 2

Ah, Noël, c’est un temps magique.

Answer 2

Ah, Christmas, it’s a magical time.

Question 3

En plus, en France nous avons des traditions de bons repas de fin d’année bien à nous qui ne ressemblent pas à ce que font nos voisins européens.

Answer 3

In addition, in France we have our own traditions of good end-of-year meals that are different from what our European neighbors do.

Question 4

Dans ma famille, cette année, nous commencerons le repas du Réveillon de Noël—donc le 24 décembre au soir—par un petit apéritif au champagne avec quelques amuse-bouches simples.

Answer 4

In my family, this year, we will start the Christmas Eve meal—so on the evening of December 24—with a small champagne aperitif with a few simple appetizers.

Question 5

Le but n’est pas de proposer un apéritif royal et de n’avoir plus faim pour le reste !

Answer 5

The goal is not to offer a royal aperitif and not be hungry for the rest!

Question 6

L’apéritif se prend autour du feu, on papote, souvent debout ou installés sur les canapés.

Answer 6

The aperitif is taken around the fire, we chat, often standing or sitting on the sofas.

Question 7

Ensuite, nous allons passer à table.

Answer 7

Then, we will sit down to eat.

Question 8

La table est toujours superbe avec des accents de rouge et doré, dressée avec soin par ma belle-sœur et mon frère.

Answer 8

The table is always superb with red and gold accents, carefully set by my sister-in-law and my brother.

Question 9

La table est toujours mise en avance pour ces grandes occasions car il est important que tout soit bien en place et que ça brille !

Answer 9

The table is always set in advance for these big occasions because it is important that everything is in place and that it shines!

Question 10

Le repas commence par des huîtres.

Answer 10

The meal starts with oysters.

Question 11

Tout le monde n’aime pas les huîtres, mais on en consomme 80.000 tonnes entre Noël et le jour de l’an en France,

Answer 11

Not everyone likes oysters, but we eat 80,000 tons of them between Christmas and New Year’s Day in France,

Question 12

donc nous ne serons pas seuls !

Answer 12

so we won’t be alone!

Question 13

On compte généralement entre 4 et 6 huîtres par personne.

Answer 13

We usually eat between 4 and 6 oysters per person.

Question 14

L’huître peut se déguster avec du pain de seigle beurré ou tout simplement avec un peu de jus de citron.

Answer 14

Oysters can be enjoyed with buttered rye bread or simply with a little lemon juice.

Question 15

Et un vin blanc sec, bien entendu ! C’est souvent du bourgogne aligoté.

Answer 15

And a dry white wine, of course! It’s often Bourgogne Aligoté.

Question 16

L’huître est certainement la partie la plus diététique du repas :

Answer 16

Oysters are certainly the most dietetic part of the meal:

Question 17

c’est léger, ce n’est pas gras (sauf si on met trop de beurre sur le pain de seigle !) et c’est digeste.

Answer 17

they’re light, not fatty (unless you put too much butter on the rye bread!) and easy to digest.

Question 18

Les huîtres sont mon pêché mignon, j’adore !

Answer 18

Oysters are my guilty pleasure, I love them!

Question 19

Ensuite vient le foie gras, là aussi les Français sont champions ; sans foie gras, Noël ne vient pas !

Answer 19

Then comes foie gras, here too the French are champions; without foie gras, Christmas doesn’t come!

Question 20

Le foie gras se mange sur un pain brioché avec une touche de sucrée, et avec un vin blanc moelleux, ce qui veut dire un vin blanc légèrement sucré comme du Jurançon ou un Sauterne par exemple.

Answer 20

Foie gras is eaten on a brioche bun with a touch of sweetness, and with a sweet white wine, which means a slightly sweet white wine like Jurançon or Sauterne for example.

Question 21

Le foie gras, c’est moins digeste, on commence à se dire qu’on a plus faim !

Answer 21

Foie gras is less digestible, we start to think that we are no longer hungry!

Question 22

J’aime le foie gras, mais en petites quantités ; ça m’écœure facilement.

Answer 22

I like foie gras, but in small quantities; it makes me feel sick easily.

Question 23

Ensuite vient le foie gras, là aussi les Français sont champions ; sans foie gras, Noël ne vient pas ! Le foie gras se mange sur un pain brioché avec une touche de sucrée, et avec un vin blanc moelleux, ce qui veut dire un vin blanc légèrement sucré comme du Jurançon ou un Sauterne par exemple.

Answer 23

Then comes foie gras, here too the French are champions; without foie gras, Christmas does not come! Foie gras is eaten on a brioche bun with a touch of sweetness, and with a sweet white wine, which means a slightly sweet white wine like Jurançon or Sauterne for example.

Question 24

Le foie gras, c’est moins digeste, on commence à se dire qu’on a plus faim !

Answer 24

Foie gras is less digestible, we start to think that we are not hungry anymore!

Question 25

J’aime le foie gras, mais en petites quantités ; ça m’écœure facilement.

Answer 25

I like foie gras, but in small quantities; it makes me sick easily.

Question 26

Puis ce sera du magret de canard, nous sommes Toulousains, le canard est roi chez nous.

Answer 26

Then it will be duck breast, we are from Toulouse, duck is king in our country.

Question 27

J’espère qu’il n’est pas question de servir un magret entier par personne parce que sinon nous allons nous rendre malade,

Answer 27

I hope that it is not a question of serving a whole breast per person because otherwise we will make ourselves sick,

Question 28

c’est énorme un magret entier ! Le canard s’accompagne d’un vin rouge et d’un gratin dauphinois.

Answer 28

a whole breast is huge! The duck is accompanied by a red wine and a gratin dauphinois.

Question 29

Vous connaissez le gratin dauphinois ?

Answer 29

Do you know gratin dauphinois?

Question 30

Pommes de terre à la crème et au fromage.

Answer 30

Potatoes with cream and cheese.

Question 31

C’est délicieux, mais c’est vraiment pas léger ! Personnellement, je vais essayer de prendre juste un peu de gratin ;

Answer 31

It is delicious, but it is really not light! Personally, I’ll try to have just a little gratin;

Question 32

le magret, ça va me rendre malade.

Answer 32

the duck breast, it’ll make me sick.