Neuseeland Flashcards
Was für ein Klima herrscht allgemein in Neuseeland?
Isoliert durch meer –> maritimes Klima. Südinsel etwas kühler
Welche klimatischen Gegebenheiten finden wir auf der Nordinsel vor?
Lagen Sonnenstunden, kühle Nächte durch Meeresbrisen. Lange Reifeperiode.
Welche klimatischen Gegebenheiten finden wir auf der Südinsel vor? Womit haben da die Weinbauern zu kämpfen?
Weinberge liegen v.a. auf der Osthälfte. Sind dank Berge in der Inselmitte vor Regen aus dem Westen geschützt. Trotzdem viel Regen –> In Reifungsphase Problem.
Keine Staunässe dank durchlässiger Böden
Wie ist der Boden im Talgrund auf der Südinsel und wozu führt dies?
Übermässig Fruchtbar. Zu starke Entwicklung von Trieben und Blättern
Was macht die Initiative Sustainable Winegrowing New Zealand?
Standards für nachhaltige Weinbergbewirtschaftung und Kellertechniken formuliert.
Welche weissen Sorten werden in Neuseeland angebaut?
SB
Chardonnay
Riesling, Gewürztraminer, PG
Welche dunklen Sorten werden in Neuseeland angebaut?
PN
Merlot
CS
Syrah
Wie ist SB aus Neuseeland?
Starke Aromen. Stachelbeere, Passionsfrucht. Hohe säure.
Gärung i.d.R. in inerten Behältern
Wie unterscheiden sich die SB Weine von der Nord- und der Südinsel
Norden: Stärkere Noten von tropischen Früchten
Süden: Mehr Säure. Noten von grünen Paprikaschoten und Stachelbeeren
Wie ist neuseeländischer PN?
Wo wird er angebaut?
Kraftvolle frucht, feine und reife Tannine, weiche Textur, oft viel Alk
Überall auf der Südinsel, an manchen Orten auch auf der Nordinsel.
Welche Regionen liegen auf der Nordinsel?
Auckland
Gisborne
Hawke’s Bay
Wairarapa
Welche Regionen liegen auf der Südinsel?
Marloborugh
Nelson
Canterbury
Central Otago
Wo liegt Auckland? wie ist das Klima?
Nördlichstes Gebiet der Nordinsel
Warm und nassestes Gebiet –> Pilzerkrankungen ein Problem
Wo liegt Gisborne? Wie ist das Klima in Gisborne?’
An der Ostküste nahe der Stadt Gisborne.
Viel Regen. Während Wachstumsperiode aber auch Hohe Temp und viel Sonne.
Wo liegt Hawke’s Bay? Wie ist das Klima dort?
An der Ostküste an einem flachen Mündungsgebiet.
Wärmstes Gebiet mit meisten Sonnenstunden.
Vielfalt an Böden, Ausrichtungen und Höhenlagen
Welches wichtige Gebiet liegt in Wairarapa und durch was hat es sich einen Namen gemacht?
Maritinborough
Weltweit berühmt für PN
Wie ist das Klima in Martinborough?
Im Sommer sehr heiss, Ausgleich durch Tag/und Nachttemperaturunterschiede.
Wie ist PN aus Martinborough?
Mittlerer bis voller Körper, reife Art, Aromen von dunkler Pflaume und Gewürze
Welche 2 Mündungstäler liegen in Marlborough?
Wairau Valley und Awatere Valley
Wie ist das Terroir in Wairau Valley?
Klimatisch ähnlich wie Martinborough. Landschaft sehr abwechslungsreich. Im Süden Seitentäler mit vielen versch. Höhenlagen etc.
Wie ist das Klima im Awatere Valley?
Trockener, kühler und windiger als Wairau Valley.
Wo liegt Nelson? Welches Klima herrscht da?
Im Nordwesten des Wairau Valley
Kühleres und nasseres Klima als Marlborough
In welche zwei Gebiete kann man Canterbury einteilen? Wie ist jeweils das Klima dort?
In der Ebene westlich der Stadt Christchurch –> Pazifik kühlen, Nordwestwinde wärmend
Nördlich gelegene Wairapa Valley –> wärmende Winde höheren Effekt, da durch Hügel vom Ozean abgeschrimt.
Wo liegt Central Otago?
Im Landesinnern, in den Ausläufern der Sourthern New Zealand Alps. Anbaugebiet über weites Gebiet, in Tälern mit versch. Ausrichtungen, Böden und Höhenlagen.
Wie ist das Klima in Central Otago?
Kontinenales Klima –> Frost in Herbst und Frühling.
Sommer warm, hohe Tages und Nacht Temperaturunterschiede.
Intensive Sonneneinstrahlung.
