Näringslära och livsstil Flashcards
Vilka är de fem huvudgrupperna av näringsämnen
De fem huvudgrupperna av näringsämnen är kolhydrater, fett, proteiner, vitaminer och mineraler. Dessa näringsämnen är avgörande för kroppens funktioner och spelar olika roller, såsom energikällor, byggstenar och reglerande funktioner
Vilken funktion har fetter i kroppen
Fetter spelar flera viktiga roller, inklusive att skydda inre organ och fungera som värmeisolering. De är också en energikälla. Fetterna delas in i mättade, enkelomättade och fleromättade fetter. Mättat fett är stabilt och finns i animaliska produkter, medan enkel- och fleromättade fetter är mer instabila och kan sänka LDL-kolesterol, vilket är hälsosamt för hjärtat
Hur fungerar kolhydrater som bränsle i kroppen
Kolhydrater är den primära energikällan för kroppen. De sönderdelas i munnen och tunntarmen till glukos som tas upp av blodet. Överskott av glukos lagras som glykogen i levern och musklerna. Vid lätt fysisk aktivitet använder kroppen mest fett som energikälla, men vid medelintensiv träning, såsom jogging, förbränner den mer kolhydrater
Vad är glykemiskt index (GI) och varför är det viktigt?
Glykemiskt index (GI) visar hur snabbt 50 gram rena kolhydrater i ett livsmedel höjer blodsockernivån. Livsmedel med hög GI (snabba kolhydrater) höjer blodsockret snabbt, vilket kan leda till en snabb energikick följt av en krasch, medan livsmedel med lågt GI (långsamma kolhydrater) ger en mer stabil blodsockernivå. Att välja livsmedel med lågt GI kan förbättra energi och humör samt förebygga insulinresistens och diabetes typ 2.
Vad innebär energibalans och varför är det viktigt
Energigbalans är en jämförelse mellan energiintag och energiförbrukning. Positiv energibalans (mer intag än förbrukning) leder till viktökning, medan negativ energibalans (mer förbrukning än intag) leder till viktnedgång. Långvarig positiv balans kan leda till övervikt och relaterade sjukdomar, medan negativ balans kan orsaka trötthet, koncentrationssvårigheter och ökad risk för sjukdomar som anorexia och bulimi
Hur påverkar kosten kroppens energinivåer och humör
Kostens sammansättning påverkar både energinivåer och humör. Snabba kolhydrater, såsom godis och läsk, ger en kortvarig energikick men följs ofta av en energikrasch som påverkar humöret negativt. En balanserad kost med lågt GI kan bidra till jämnare blodsockernivåer och bättre energinivåer hela dagen, vilket hjälper till att upprätthålla ett stabilt humör
Vad är BMI och vilka begränsningar har det
BMI (Body Mass Index) mäts som vikt (kg) dividerat med längd (m) i kvadrat. BMI används för att bedöma kroppsvikt i förhållande till längd, men det har begränsningar. Det tar inte hänsyn till muskelmassa, fettfördelning eller kroppssammansättning, vilket kan leda till missvisande resultat för idrottare och personer med hög muskelmassa
Vad är skillnaden mellan BMR och PAL
BMR (Basal Metabolic Rate) är den mängd energi kroppen behöver i vila för att upprätthålla grundläggande livsfunktioner. PAL (Physical Activity Level) är en aktivitetsfaktor som multipliceras med BMR för att beräkna det totala energibehovet baserat på aktivitetsnivå. PAL-värden sträcker sig från 1,6 (stillasittande) till 2,2 (mycket aktiv)
Vad är de viktiga funktionerna hos vitaminer och mineraler
Vitaminer och mineraler är nödvändiga för kroppens olika funktioner. Vitaminer fungerar som koenzymer i metaboliska reaktioner, stödjer immunförsvaret och är viktiga för syn och hudhälsa. Mineraler, såsom kalcium och järn, är avgörande för benhälsa, syretransport i blodet (hemoglobin) och nervsignalering. Brist på dessa näringsämnen kan leda till olika hälsoproblem
Vilka är de negativa effekterna av snabba kolhydrater på lång sikt
Konsumtion av snabba kolhydrater, som godis och läsk, kan leda till en ojämn blodsockerkurva vilket resulterar i energikrascher, humörsvängningar och ökad hunger. På lång sikt kan denna kosthållning bidra till insulinresistens, fetma och ökad risk för diabetes typ 2 samt hjärt-kärlsjukdomar
Vad är betydelsen av kostens energitäthet
Energitäthet handlar om mängden energi (kalorier) i relation till livsmedlets vikt eller volym. Livsmedel med hög energitäthet innehåller många kalorier i liten mängd, medan livsmedel med låg energitäthet har få kalorier i stor mängd, som frukt och grönsaker. Att välja livsmedel med låg energitäthet kan hjälpa till att kontrollera vikten och uppfylla näringsbehov utan att överskrida kalorimängden
Vilka kosttillskott är vanliga och vad är försiktigheterna
Vanliga kosttillskott inkluderar proteinpulver, vitaminer (som D och B12), mineraler (som järn och kalcium) och omega-3-fettsyror. Det är viktigt att vara försiktig med intag av kosttillskott; de ska inte ersätta en balanserad kost och kan ha biverkningar. Innan användning bör innehåll och dosering kontrolleras, och det är bra att rådfråga en läkare eller dietist
Vad får en negativ energibalans att leda till bristsjukdomar
Negativ energibalans, som uppstår när kaloriförbrukningen överstiger intaget, kan leda till att kroppen börjar bryta ner muskler och fett för energi. Detta kan resultera i näringsbrist, sänkt immunförsvar, trötthet, koncentrationssvårigheter och långsiktigt öka risken för bristsjukdomar, såsom anemi (järnbrist) och osteoporos (kalciumbrist)
Vad innebär det “second meal effect” som nämns kring frukostens betydelse
“Second meal effect” syftar på att en hälsosam frukost kan påverka blodsockernivån och insulinkänsligheten inte bara under frukostmåltiden utan även under efterföljande måltider. En balanserad frukost bidrar till en stabilare blodsockernivå hela dagen, vilket minskar risken för dips i energi och sug efter snabba kolhydrater senare under dagen
Vilka kroppsideal är vanliga och hur påverkar de individers livsstil
Vanliga kroppsideal inkluderar en slank kropp för kvinnor och muskulös kropp för män. Dessa ideal påverkar individers kostvanor, träningsrutiner och mentala hälsa. Många kan utveckla osunda vanor i strävan efter att uppfylla dessa ideal, vilket kan leda till ätstörningar, kroppsskam och psykologiska problem. Det är viktigt att främja en positiv kroppsbild och hälsosamma livsstilsval baserade på välmående snarare än utseende
