Na Modhanna Cócaireachta Táis

Question 1

Sáinmhínigh beiriú?

Answer 1

Bia a bheiriú in uisce ag 100 céim Celcius

Question 2

2 treoirlínte de beiriú?

Answer 2

1. Úsáid an méid is lú uisce
2. Úsáid corcán trom le clúdach daingean

Question 3

2 buntaistí de beiriú?

Answer 3

1. Glan
2. Simplí chun dhéanamh

Question 4

2 míbuntaistí de beiriú?

Answer 4

1. Neamh-blasta
2. Mall

Question 5

2 bia oiriúnach le beiriú?

Answer 5

1. Prátaí
2. Rís

Question 6

Sainmhínigh scalladh (poach)?

Answer 6

Bia a chóc. in uisce isle na beiriú (80-90 chéim Celsius)

Question 7

Buntáiste de scalladh?

Answer 7

Íseal i saill

Question 8

Míbuntáiste de scalladh?

Answer 8

Éasca don bhia a briseadh suas

Question 9

2 bianna atá oiriúnach le scalladh?

Answer 9

1. Iasc
2. Ubh

Question 10

Sáinmhínigh galú?

Answer 10

Bia a chócaireál i gnal atá ag teacht ó uisce ag beiriú

Question 11

2 treoirlínte de galú?

Answer 11

1. Cóiméad an uisce ag point beirithe i gcónaí
2. Bíodh an corcán clúdaithe

Question 12

2 buntáiste de galú?

Answer 12

1. Ní chailltear vits + mianraí
2. Íseal an bia íseal i saill

Question 13

2 míbuntaistí de galú?

Answer 13

1. Ní bhíonn mórán blás
2. Mall

Question 14

2 bia óiriúnach le haghaidh galú?

Answer 14

1. Iasc
2. Sicín

Question 15

Sáinmhínigh stobhadh (stewing)?

Answer 15

Bia a choc. i mbeagán leacht i bpota clúdaithe/i gcasaról ar feadh tamall fada

Question 16

2 treoirlínte de stobhadh?

Answer 16

1. Bíodh an teas íseal
2. Bíodh clúdach daingean ar an gcorcán

Question 17

2 buntaistí de stobadh?

Answer 17

1. Ní gá a lán aire a thabhairt dó
2. Vits + mianraí istigh san anlann

Question 18

2 míbuntaistí de stobadh?

Answer 18

1. Tógann sé tamaill fhada
2. Tá sé mall

Question 19

2 bia órgánaigh i gcomhair stobhadh?

Answer 19

1.Glasraí
2. Iasc

Question 20

Sainmhínigh brúithire brú?

Answer 20

Bia a chócaireáil faoi bhrú i gcórcán speisialta

Question 21

2 treoirlínte don brúithire bia?

Answer 21

1. Bíonn beagán leacht sa chorcán
2. Ní féidir leis an gnal éalú - méadaíonn an brú sa chorcán

Question 22

2 buntaistí de brúithire bia?

Answer 22

1. Tapaidh
2. Sábháil leictreachas

Question 23

Míbuntaiste de brúithire bia?

Answer 23

Tá an corcán brú costasach le cheannach

Question 24

2 bia atá oiriúnach le haghaidh brúithire bia?

Answer 24

1. Prátaí
2. Glasraí fréamhacha (cairéid)