Nấu Nướng - Cuisine

Question 1

Les Épices / L’assaisonnement

J’ajoute des épices à la soupe

Assaisonner

Answer 1

Gia vị

Tôi cho thêm gia vị vào canh.

Nêm gia vị

Question 2

Planche à découper

Coupe les légumes sur la planche

Answer 2

Thớt

Cắt rau trên thớt

Question 3

Un hachoir

Je passe la viande au hachoir.

Answer 3

Máy xay thịt

Tôi xay thịt bằng máy xay thịt

Question 4

Chiên/
Rán

Chiên cá đến khi vàng giòn

Answer 4

Frire

Fais frire le poisson jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Question 5

Luộc

Tôi luộc rau trong 5 phút

Answer 5

Bouillir

Je fais bouillir les légumes pendant 5 minutes.

Question 6

Cuire à la vapeur

Je cuis les brioches à la vapeur

Answer 6

Hấp

Tôi hấp bánh bao

Question 7

Xào

Tôi xào rau với tỏi.

Answer 7

Sauter (au wok)

Je fais sauter les légumes avec de l’ail.

Question 8

Hacher

Je hache l’ail et l’oignon pour faire sauter.

Answer 8

Băm

Tôi băm hành tỏi để xào.

Question 9

Eplucher

J’épluche les pommes de terre

Answer 9

Gọt

Tôi gọt khoai tây.

Question 10

Laver

N’oublie pas de laver les légumes avant de cuisiner.

Answer 10

Rửa

Nhớ rửa rau trước khi nấu nhé.

Question 11

Nấu

Tôi nấu bún riêu cho cả nhà.

Answer 11

Cuisiner / faire cuire

Je cuisine du bún riêu pour toute la famille.

Question 12

Ướp

Tôi ướp thịt với tỏi và nước mắm.

Answer 12

Mariner / assaisonner

Je marine la viande avec de l’ail et du nuoc mam.

Question 13

Rang

Tôi rang lạc (đậu phộng) cho thơm.

Answer 13

Torréfier / griller à sec

Je grille les cacahuètes à sec pour les parfumer.

Question 14

Lật (trong chảo)

Nhớ lật bánh khi thấy vàng mặt dưới.

Answer 14

Retourner (dans la poêle)

Pense à retourner la crêpe quand le dessous est doré.

Question 15

Khay (thức ăn)

Tôi bưng đồ ăn trên khay.

Answer 15

Le plateau

Je porte les plats sur un plateau.

Question 16

Le four

Le gâteau est cuit au four.

Answer 16

Lò (nướng)

Bánh được nướng trong lò

Question 17

Tủ lạnh

Tôi để rau trong tủ lạnh

Tủ đông

Answer 17

Le Réfrigérateur

Je mets les légumes au frigo

la congélateur

Question 18

Décongeler

Il faut décongeler la viande avant de la cuire

Answer 18

Rã đông

Cần rã đông thịt trước khi nấu

Question 19

Blender / mixeur

Je fais un smoothie mangue avec le blender.

Answer 19

Máy xay sinh tố

Tôi xay sinh tố xoài bằng máy xay.

Question 20

Congeler

Je vais congeler le poisson.

Answer 20

Đông lạnh

Tôi sẽ đông lạnh cá.

Question 21

Fermenter

Le yaourt doit fermenter toute la nuit.

Answer 21

Lên men

Sữa chua cần lên men cả đêm

Question 22

Sécher (les aliments)

On peut sécher les fruits au soleil.

Poisson séché une journée au soleil

Answer 22

Làm khô / Sấy khô

Có thể làm khô trái cây dưới nắng.

Cá khô 1 nắng