Module 9 : les lipides Flashcards
Quelle classe forme les lipides?
Une classe hétérogène de composés organiques
Selon quoi sont regroupés les lipides?
sur la base de leur solubilité.
Comment est la solubilité des lipides?
insoluble ou très peu soluble dans l’eau, mais soluble dans des solvant organiques non polaires comme le chloroforme, l’éther ou le benzène
Comment sont les lipides? hydrophile, hydrophobe, ou amphiphile?
hydrophobes ou amphiphiles.
Quels autre classes de macromolécule sont plus solubles dans l’eau et les solvants polaires?
glucides et protéines
3 formes structurales possibles des lipides?
linéaires, ramifiées ou cycliques
Quel est le lipide le plus simple? sa structure?
L’acide gras.
Il correspond à la formule R-COOH où R est une chaîne hydrocarbonée
Comment sont les lipides complexes?
contiennent des acides gars ou sont des dérivés d’acides gras
5 classes de lipides complexes?
triacylglycérols (acylglycérols ou triglycérides)glycérophospholipides (phosphoglycérides)
sphingolipides
cérides (cires)
eicosanoïdes
Comment se lient les acides gras?
pas les uns aux autres sous forme de polymère (comme les peptides ou les polysaccharides), mais plutôt liés à d’autres types de composés
Qu’est-ce que les isoprénoïdes ne contiennent pas ?
acide gras
Qu’est-ce qu’un isoprénoïde?
dérivé d’une structure à 5 carbones nommé isoprène.
3 classes de biomolécules qui font partie des isoprénoïdes?
terpenes
stéroïdes
certaines vitamines
6 fonctions principales des lipides dans la cellule?
Constituants des membranes cellulaires Source et réserve d'énergie Rôle hormonal/médiateur chimique Protection (thermique et/ou chimique) Vitamines Reconnaissance cellulaire
3 lipides constituants des membranes cellulaires?
Glycérophospholipides
Sphingolipides
stéroïdes
lipide qui effectue la fonction de source et réserve d’énergie
Triacylglycérol
2 lipides qui effectue la fonction de rôle hormonal/médiateur chimique
stéroïdes et eicosanoïdes
2 lipides qui effectue la fonction de protection
Triacylglycérol
céride
Lipides qui sont des vitamines?
isoprénoïdes :
vitamine A K et E : Terpènes
vitamine D : Stéroïdes
Lipide qui fait la reconnaissance cellulaire?
Sphingolipides (glycosphingolipides)
Qu’est-ce qu’un acide gras?
des acides carboxyliques qui possèdent une longue chaîne hydrocarboné
Type de molécule qu’est un acide gras?
Amphipatique, car leur chaîne est hydrophobe et leur extrémité (groupement carboxyle) est hydrophile
Comment est le carboxyle de l’acide gras au pH physiologique? Quel est son pKa?
ionisé
pKa est de 4,5 à 5,5
Comment les acides gras diffèrent entre eux?
longueur de leur chaîne hydrocarbonée
présence de double liaisons C=C
position des doubles liaisons C=C
présence de ramifications ou de structures cycliques