Module 8 Flashcards

1
Q

Qu’est-ce qu’un lien glycosidique ?

A

C’est une liaison covalente formée entre le carbone anomérique d’un ose et un groupement hydroxyle , amine ou thiol d’une seconde molécule qui n’est pas nécessairement un ose .

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2
Q

Vrai ou faux . La mutarotation est possible lorsqu’il y présence d’une liaison glycosidique .

A

Faux . La linéarisation de ce résidu n’est plus possible , la conformation anomérique est gelée.

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3
Q

Qu’est-ce qu’un holoside ?

A

Polymère formé exclusivement d’oses ou de dérivés d’oses liés par des liens O-glycosidique.

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4
Q

Quels sont les 3 catégories d’holosides et leur caractéristiques ?

A

Les disaccharides : Formés de 2 résidus d’oses ou de dérivés d’oses réunis par une liaison glycosidique.

Oligosaccharide : Oside composé de 3 à 20 résidus d’oses.

Polysaccharide : Contient plus de 20 résidus d’oses

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5
Q

Quels sont les 4 disaccharides , leurs composants , le type de liaison et la principale source.

A

Maltose : D-glucose , a (1–>4) , produit de l’hydrolyse de l’amidon et du glycogène.

Cellobiose : D-glucose , B ( 1–>4) , produit de l’hydrolyse de la cellulose.

Lactose : D-galactose , D-glucose , B(1–>4) , sucre du lait

Sucrose : D-glucose , D-fructose , a (1–>2) , plantes , fruits , sucre de table.

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6
Q

Comment s’appelle les oses simples qui ont la capacité de réduire un agent oxydant par l’oxydation de leur carbone anomérique ?

A

Sucres réducteurs

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7
Q

Que se passe-t-il durant l’oxydation d’un sucre réducteur ?

A

Il y a conversion de l’ose en un sucre acide et sa lactone correspondante.

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8
Q

Un holoside est réducteur lorsque….. ?

A

Au moins un de ses carbones anomériques est libre.

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9
Q

On parle d’un sucre non réducteur lorsque … ?

A

Tous les carbones anomériques de l’holoside sont impliqués dans les liaisons glycosidiques ( aucun carbone anomérique est libre )

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10
Q

Comment on appelle la partie de la molécule qui à la capacité de réduire un agent oxydant ?

A

extrémité réductrice

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11
Q

Quel trisaccharide est retrouvé dans plusieurs légumes comme le chou et le brocoli ?

A

la raffinose

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12
Q

Quelles sont les deux classes de polysaccharides (glycanes) et qu’est -ce qui les distingue ?

A

Homopolysaccharide : Formé de la répétition d’un seul type d’oses ou dérivés d’oses.

Hétéropolysaccharides : Formé d’au moins deux types d’oses ou dérivés d’oses.

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13
Q

Quels sont les deux plus importants polysaccharides de réserves et ils font partie de quelle classe ?

A

Homosaccharide, glycogène et amidon.

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14
Q

Quel est le glucide le plus important dans l’alimentation humain et de quoi est-il composé ?

A

Amidon composé d’amylopectine et a-amylose.

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15
Q

Quels sont les deux homopolysaccharides de structures et quels sont leur caractéristique ?

A

Cellulose : constituant des parois cellulaire chez les végétaux .

Chitine : principal constituant de l’exosquelette des insectes et des crustacés.

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16
Q

De quoi sont composés les parois bactériennes ?

A

Peptidoglycanes

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17
Q

Comment se nomme les enzymes qui hydrolysent les liens glycosidiques ?

A

glycosidases

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18
Q

Qu’est-ce qu’un hétéroside ( glycoconjugué) ?

A

Molécules formées par l’association d’oses et de substances non glucidiques qu’on appelle aglycone.

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19
Q

Quelles sont les étapes de l’analyse d’un glycoconjugué ?

A

1- Libération de l’aglycone ( avec enzymes)
2-Purification du mélange de polysaccharides obtenus ( précipitation et centrifugation afin de séparé les polysaccharides des autres constituant cellulaires)
3-définition de la composition avec différentes méthodes

20
Q

Selon quels critères sont classés les hétérosides (glycoconjugués) ?

A

Nature de l’aglycone ( lipide ou protéine/peptide) et la liaison glycosidique entre l’aglycone et le glucide

21
Q

Quels sont les 3 groupes des glycoprotéines et où se trouvent-elles ?

A

Peptidoglycanes , protéoglycanes , glycoprotéine , se situe dans l’espace extracellulaire et la surface cellulaire.

22
Q

De quoi sont formés les peptidoglycanes ?

A

hétéropolysaccharides et de peptides

23
Q

Qu’est-ce qui différencie une bactéries Gram + et Gram - au niveau de la couche de peptidoglycanes ?

A

gram + : moins épaisse

gram - : plus épaisse

24
Q

De quoi est constitué la portion glucidique des peptidoglycanes ?

A

Hétéropolysaccharides formés de la répétitions de N-acétylglucosamine ( GlnNAc) et acide N-acétylmuramique (MurNAc).

25
Q

Vrai ou faux . Le peptide et le glycane sont reliés par un lien glycosidique .

A

FAUX . Ils sont liés pas un lien amide.

26
Q

De quoi est constitué la portion peptidique des peptidoglycanes ?

A

Tétrapeptide ou pentapeptide et un lien amide.

27
Q

Qu’est-ce qui stabilise et assure la rigidité de la paroi bactérienne ?

A

Les ponts peptidiques.

28
Q

À quoi sert la couche de peptidoglycanes chez les bactéries ?

A

Définit la forme et protège contre les fluctuations de pression osmotiques.

29
Q

Quels est la différences entre les ponts peptidiques des Gram + et des Gram - ?

A

Gram + : Contiennent 5 résidus de glycine

Gram - : les ponts se forme directement entre les peptides des peptidoglycanes.

30
Q

De quoi sont formés majoritairement les protéoglycanes ?

A

De glycosaminoglycanes (GAGs)

31
Q

Quel est le rôle des protéoglycanes ?

A

Structure , procure un support extracellulaire aux organismes pluricellulaires , confère élasticité et résistance au chocs mécaniques.

32
Q

De quoi est constitué un agrécan ?

A

D’une protéine lié à plus de 100 GAGs .

33
Q

La réaction de glycolysation est catalysé par des …. ?

A

Glycosyltransférases

34
Q

L’aglycone d’une protéine peut être lié par des liens _______ et des liens ________ .

A

O-Glycosidique ( entre C anomérique et amine de la chaine R de Asn ) et O-glycosidique ( entre c anémique et hydroxyle de la chaine R de Ser et Thr ou Hydroxyle de la chaine R de l’hydroxylysine dans le cas du collagène)

35
Q

En terme de capacité codante , quelle est la modification post traductionnelle la plus importante ?

A

La glycolysation

36
Q

Qu’est-ce qui explique que le nombre de permutations possibles des résidus pour un holoside est beaucoup plus élevé que pour un peptide contenant le même nombre de résidus ?

A

Par sa possibilité de faire des ramifications et par la grande versatilité du lien glycosidique.

37
Q

Il n’y a pas de plan précis pour la biosynthèse des osides . Dans la même cellule , la taille , la composition et la séquence de la partie glucidique d’un oside donné sont variables. Comment appelle t-on ce phénomène ?

A

Microhétérogénéité.

38
Q

Qu’est-ce qui influent la nature de l’Oside produit au cours de la synthèse ?

A

La concentration des monosaccharides et la régulation des glycotransférares.

39
Q

Les glycolipides et les glycoprotéines sont principalement situés __________ .

A

À la surface des cellules

40
Q

Quelles sont les 3 fonctions des osides ?

A
  • Reconnaissance cellulaire
  • réponse immunitaire
  • Ciblage des protéines
41
Q

Les sucres sont des médiateurs de l’information via ________ .

A

Le code glucidique ( sugar code)

42
Q

Comment les cellules font-elles pour lire le code glucidique ?

A

Ce sont les protéines appelées lectines ( présentent à la surface cellulaire ) qui traduisent le code glucidique en reconnaissant certains glucides.

43
Q

Quel est le rôle des osides sur les érythrocytes ?

A

Antigènes spécifiques pour les groupes sanguins

44
Q

Pourquoi on dit des osides à la surface des bactéries qu’ils ont parfois un rôle contradictoire ?

A

Parce-qu’ils peuvent servir d’antigènes et permettre au système immunitaire de reconnaitre et de combattre ou camoufler les antigènes en étant impliqué dans la virulence.

45
Q

Qu’est-ce qu’un biofilm ? Donne un exemple.

A

C’est une colonie de bactéries qui forme une matrice extracellulaire en sécrétant des polysaccharides qui leur servent de colle . Permet une plus grande adhésion aux surfaces et de protection contre l’environnement ( résistance aux antibiotiques). ex : Plaque dentaire

46
Q

Qu’est-ce que permet le facteur de nodulation ?

A

Communication bactérie / plante . Bénéfique pour les deux organismes.