Module 7 Flashcards
La plupart des sucres sont les produits de _______ ?
La photosynthèse
À partir de quelles molécules les composés photosynthétique utilisent l’énergie solaire pour synthétiser des glucides simples ?
À partir du C02 ET H20 .
Nommer les 6 fonctions biologiques des cellules .
- Production rapide d’énergie lorsqu’ils sont sous forme de monosaccharides.
- Précurseurs métaboliques pour produire d’autre biomolécules.
- Composants des nucléotides et des acides nucléiques.
- Réserve d’énergie lorsqu’ils sont sous forme de polysaccharides.
- Constituant des cellules ( rôle structurale).
- Reconnaissance cellulaire , signalisation et réponse immunitaire lorsqu’ils sont présents à la surface cellulaire.
L’appellation «hydrates de carbones» vient du fait que les monosaccharides (et seulement eux) corresponde à la formule _____ .
(CH2O)n
Comment sont obtenus les dérivés d’oses ?
Par l’ajout ou la modification d’un des groupements fonctionnels d’un monosaccharides.
Chez les oses , quel carbone doit porter le numéro le moins élevé ?
Le carbone le plus oxydé ( carbone du carbonyle) .
Les oses sont subdivisés en 2 classes , lesquelles ? Et selon quel critère ?
Les aldoses et les cétoses , selon le groupement fonctionnel dans lequel se situe le carbonyle de la molécule.
Quels sont les deux plus petits oses existants ?
Glycéraldéhyde et dihydroxyacétone.
Comment se nomme un cétose et un aldose ayant 3 carbones ? 4 carbones ? 5 carbones ? 6 carbones ?
Aldotriose/ cétotriose , aldotétrose/cétotétrose , aldopentose/cétopentose , aldohexose / cétohexose.
Vrai ou faux . Les monosaccharides sont tous , sans exception , des molécules chirales .
Faux , le dihydroxyacétone ne possède pas de carbone chiral.
Dans la nature , sous quel forme ( série ) retrouve t’on les oses ?
Presque toujours de la série D.
Vrai ou faux . Les monosaccharides sont solubles dans l’eau .
Vrai
Pour un ose , la série est défini par la position du groupement hydroxyle sur quel carbone chiral ?
Sur le carbone chiral le plus éloigné du groupement aldéhyde ou du groupement cétone de l’ose soit le carbone chiral portant le numéro le plus élevé.
Dans la série L , où se situe le groupement -OH ? Et dans la série D ?
Série L : À gauche
Série D : À droite
Quels sont les deux types de stéréoisomères qui existent ?
Énantiomères et diastéréoisomères .
Le nombre de stéréoisomères possibles dans un ose donné est égal à ____ ?
2 ^n ( 2 exposant n) où n correspond au nombre de carbones chiraux.
Quelle est la différence au niveau des carbones chiraux entre un aldose et un cétose qui on la même formule moléculaire
Un cétose à toujours un carbone chiral de moins qu’un aldose ayant la même formule moléculaire.
Dans la nature , les oses contenant 4 carbones et plus existent principalement sous quel forme ?
La forme cyclique.
Qu’est-ce qui se passe durant la cyclisation ?
Transformation du carbone du groupement carbonyle en carbone chiral (carbone anomérique).
Qu’est-ce que la mutarotation ?
Interconversion en milieu aqueux des différentes formes cycliques d’un ose en passant par la forme linéaire. Évolution du pouvoir rotatoire d’une solution pure d’ose vers celui de la solution contenant le mélange des formes à l’équilibre thermodynamique.
Quelles sont les conformations existantes pour un pyranose ?
chaise et bateau
Pourquoi la conformation chaise est-elle énergétiquemment
favorisé ?
Elle minimise l’encombrement stérique.
Quelles conformations présentent les furanoses?
enveloppe ou twist
Quels sont les 5 catégories des dérivés d’oses ?
- Oses acides
- Alditols
- Esters phosphoriques
- Osamines
- Désoxyoses
