Module 7, partie 2: alimentation Flashcards
Donner la définition d’un nutriment
substance utilisable lorsqu’elle est ingérée par voie parentérale
- les aliments sont constitués de nutriments en proportions variables
- joue un rôle métabolique défini
- essentiel au bon fonctionnement de l’organisme
- nombre limité
Nommer les 6 classes de nutriments
- glucides
- lipides
- protéines
- vitamines
- minéraux
- eau
Quelle est la méthode factorielle qui correspond à la somme des besoins
+ entretien
+croissance
+ gestation
+ lactation
= qté totale requise
Expliquer les besoins nutritionnels théoriques d’un animal sous conditions de production
- zone de carence: possibilité de signes cliniques
- zone de déficit: performances sous-optimales
- zone optimale: performance optimale/ apports recommandés
- zone d’excès: diminution des performances, toxicité
Nommer des facteurs qui influencent les besoins
- âge
- sexe
- stade de production
- poids vif
- activité productive
- environnement (T* et humidité)
- activité physique (rumination, activité normale, pâturage)
D’ou l’importance de l’homogénéité des individus au sein d’un groupe
Les besoins sont exprimés en _______5_________ et déterminées par _________
Les besoins sont exprimés en énergie, protéines, vitamine, eau, minéraux et déterminées par des équations empiriques
Discuter des besoins pour l’agnelle de remplacement:
- âge à l’accouplement:
- maturité:
- poids vif :
- stade de production:
- nombre d’agneaux :
- a des besoins pour sa croissance jusqu’à:
- âge à l’accouplement: 7 et 18 mois
- maturité: 0.7 à 0.9 du poids adulte
- poids vif : 40 à 120kg
- stade de production: entretien, accouplement, début et fin de gestation, début lactation
- nombre d’agneaux : 1,2 ou 3
- a des besoins pour sa croissance jusqu’à: 2 ans
Discuter des besoins pour la brebis mature:
- âge à l’accouplement:
- poids vif :
- stade de production:
- nombre d’agneaux :
- GMQ:
- âge à l’accouplement: ˃2 ans
- poids vif : 40 à 140 kg
- stade de production: entretien, accouplement, début et fin de gestation, début lactation
- nombre d’agneaux : 1,2 ou 3
- GMQ: 40 à 120g/j
Discuter des besoins pour le bélier mature
- âge à l’accouplement:
- poids vif :
- stade de production:
- GMQ:
- âge à l’accouplement: ˃1 an
- poids vif : 100 à 200 kg
- stade de production: maintenance, préparation à l’accouplement
- GMQ: 47 à 79 g/j
Nommer des limites du NRC 2007
- ne considère par les variations entre les races
- besoins pour les brebis hyperprolifiques (max 3 agneaux)
- animaux qui ne sont pas en système d’élevage accéléré
- augmentation des besoins des brebis en fin de gestation uniquement 10J avant l’agnelage
Dire pour quand cette énergie est nécessaire
ME :
HI :
REfoetus:
REtissus:
ME: analyse aliments, oviration
HI : perte d’énergie liée à la digestion des aliments nécessaires pour récupérer l’énergie d’entretien
REfoetus: augmentation en fin de gestation
REtissus: agneaux en croissance ou agnelles de remplacement
L’efficacité de l’utilisation l’utilisation de l’énergie brute ingérée pour faire du gain dépend du degré de digestibilité de la ration, donc les facteurs sont:
- nature de l’aliment (composition)
- traitement des aliments
- taux d’ingestion de MS
- taux de rétention dans le rumen (taux de passage)
Quelles sont les principales sources d’énergie d’un aliment
- glucides : sucres solubles, amidon, hémicellulose, cellulose)
- lipides
- protéines
Discuter de la composition des protéines de l’instestin (protéines métabolisables)
+ de 50% de protéines microbiennes
35% PND
15% de protéines de source endogène (sécrété de l’intestin)
Les protéines microbiennes sont:
1 et 2
3- intéressant de la maximiser
4- compléter
1- peu coûteuses
2- de bonne qualité
3- intéressant de la maximiser avec un apport suffisant en énergie et en protéines
4- compléter avec des suppléments protéiques avec une dégradabilité + faible et dont la composition en AA est complémentaire
Décrivez ce que provoque un déficit en protéine dans la ration
- diminution de l’ingestion de la MS
- diminution de la digestion de la MS
- diminution de la production
—utilisation des protéines musculaires
—immunosuppression
Décrivez ce que provoque un excès en protéine dans la ration
- altération de l’environnement ruminal
- coût élevé en énergie pour l’éliminer
- gaspillage de protéine = pollution
- diminution de l’ingestion de MS
Quels sont 4 facteurs qui affectent les besoins nutritionnels
- âge
- poids vif
- stade de production
- activité productive
La période critique pour les besoins nutritionnels est la fin de la gestation
A) ______ semaines avant le début des mises bases
B) _______% de la croissance des agneaux dans les 4 à 6 dernières semaines
C) besoin élevé en : _____3________
D) éviter un déficit énergétique pour __________
A) 4 à 6 semaines avant le début des mises bases
B) 60-80% de la croissance des agneaux dans les 4 à 6 dernières semaines
C) besoin élevé en : énergie, minéraux et protéines
D) éviter un déficit énergétique pour la mobilisation des tissus adipeux: risque de développement d’une toxémie de gestation
La période critique pour les besoins nutritionnels est la lactation
A) besoin en _2_________
B) perte de poids habituelle quand
C) pic de lactation:
D) pic de consommation
A) énergie et protéines
B) dans le 1er mois de lactation
C) à env 35J
D) à env 55J
le statut nutritionnel dans cette période influence…
- la vigueur et le poids des agneaux à la naissance
- taux de mortalité des agneaux à la naissance
- la santé des brebis et des agneaux
- la qualité du colostrum
- la prod laitière
- la croissance des agneaux
Qu’est-ce que la fibre efficace? pourquoi est-elle importante?
- % de la NDF qui est efficace à stimuler la mastication, salivation, rumination et la mobilité du rumen
- importance de stimuler la salivation pour tamponner le pH du rumen
- une ration riche en grain (riche en amidon/petite particules= diminue salivation = diminue pH ruminal
Différencier les éléments majeurs des oligoéléments
ÉLÉMENTS MAJEURS
- présent en quantité importante dans l’organisme
OLIGOÉLÉMENTS:
- petite quantité, rôle clef dans le métabolisme des glucides, des protéines et des lipides
Distribuer la localisation des minéraux dans l’organisme
OS
MUSCLES
PEAU, SANG, CERVEAU, VISCÈRES
OS = 83%
MUSCLES = 10%
PEAU, SANG, CERVEAU, VISCÈRES = 7%
Nommer les rôles généraux des minéraux
- structure de différents tissus
- maintien des grands équilibres biologiques (acido-basique et osmotique)
- catalyseur dans les systèmes enzymatiques et hormonaux
- régulation de la réplication et la différenciation cellulaire
Quels sont les rôles du calcium
- déclenche la contraction et le relâchement musculaire
- coagulation sanguine
- impliqué dans l’activité de plusieurs enzymes
- messager important pour la signalisation cellulaire
Qu’est-ce qu’une hypocalcémie? quand peut elle arriver?
faible taux de Ca dans le sang
QUAND?
- dernier mois de gestation ou début lactation
- apparition soudaine
- après un changement rapide d’alimentation
- après une période de stress
Quels sont les symptômes d’une hypocalcémie?
- brebis faible
- tremblements des membres
- démarche raide
- salivation
- diminution de la motilité du rumen et perte d’appétit
- mort
Comment prévenir une hypocalcémie
- régime alimentaire équilibré
- diminution du stress et du jeûne
- associé à la toxémie
Comment traiter une hypocalcémie
- injection intraveineuse de Ca
Nommer les rôles du phosphore
- requis dans le rumen pour la digestion de la cellulose (recyclage salive)
- composant du système tampon du sang, des parois cellulaires et des contenus cellulaires
- impliqué formation ATP
Que provoque un excès de phosphore
- ruminant peu sensible à une toxicité
- excrété dans l’environnement =pollution
- obstruction des voies urinaires
Quels sont les symptômes d’un excès en P
- difficulté à uriner
- douleur abdominales et contraction
- bêlements fréquents
- mort
Comment traiter un excès en P
- coupure du diverticule urétral
Comment prévenir un excès de P
- régime alimentaire acidifiant
- revoir le rapport Ca:P (2:1)
- utilisation de sel, augmentation de la consommation d’eau
Quand arrive une hypomagnésie
diminution des concentrations plasmiques en Mg
- lors de la mises aux pâturages très jeune
- période de privation temporaire
- fin de gestation ou début lactation
Quel est le symptôme et le traitement d’une hypomagnésie
SYMPTÔME
- mort subite ou contractions musculaires violentes
TRAITEMENT
- injection de sulfate de Mg
Quel est la prévention d’une hypomagnésie
- régie de mise aux pâturages
- utilisation de blocs minéraux avec Mg
- besoin d’entretien
Quand arrive un intoxication au cuivre
présence de cuivre dépasse les besoins
QUAND:
- teneur excessive dans les aliments
- minéral adéquat
- les ovins sont 10X plus susceptibles à un excès de Cu que les bovins
- tuyaux contaminés
Quels sont les symptômes d’une intoxication au cuivre
- diminution de l’ingestion de MS
- salivation
- urine noire
- diarrhée verte foncée
- yeux et gueule jaunâtre
Quel est le traitement d’une intoxication au cuivre
- ## donner du sulfate et molybdate
Quels sont les préventions pour une intoxication au cuivre
- contrôler l’environnement (tuyaux)
- utilisation de bloc minéraux et moulée sans Cu ajoutée
- garder des échantillons de moulée
SELENIUM
pourquoi ca l’arrive souvent une carence en Se
fonctionne de concert avec …
effets bénéfiques sur….
- sols au Qc pauvre en Se donc les fourrages vont l’être aussi
- avec la vitamine E comme antioxydants
- le système immunitaire, réduction de la maladie et la mortalité
Une carence en vitamine E ou selenium provoque quelle maladie
maladie du muscle blanc, myopathie nutritionnelle
Quelles sont les carences en vitamine B1
–polyencéphalomalacie
- déséquilibre alimentaire (pas suffisamment de fourrage + bcp de concentrés)
- perturbation de la microflore ruminale
- diminution de la synthèse de la vitamine B
Nommer des symptômes d’une carence en B1 et comment la traiter
SYMPTÔMES:
- paralysie
- tremblements
- salivation
TRAITEMENT:
- injection de thiamine et de la cortisone
Comment prévenir une carence en vitamine B1
- régime alimentaire équilibré
- ajout de thiamine si nécessaire
- éviter l’ingestion de fougères
Nommer les fonctions de l’eau
- essentiel à la vie
- participation dans le métabolisme
- régulation de la température
Nommer les 3 moyens d’excréter l’eau du métabolisme
- perte par évaporation
- la fixation et l’exportation dans les différentes productions
- l’excrétion dans les fèces et dans l’urine
Nommer les facteurs qui influencent l’ingestion et les besoins en eau
- grosseur de la portée
- prod laitière
- GMQ de l’agneau
- T* ambiante
- humidité relative
- distance que l’animal doit faire pour se rendre aux abreuvois
- qualité de l’eau
- débit d’eau
