MODULE 4.3: SENS OLFACTION

Question 1

organe responsable de l’olfaction

Answer 1

épithélium olfactif: épith. pseudostratifié cilié avec des récepteurs olfactifs composé de cellules olfactives et de cellules de soutien

Question 2

Caractéristiques cellules olfactives

Answer 2

-neurones 1e ordre: décharge des PA

-dendrites avec 4-25 cils olfactifs immobiles

-stimulation via mécanisme de transduction (indirect)

-s’adapte en quelques secondes

-neurones bipolaires

Question 3

expliquer mécanisme de stimulation des cellules olfactives

Answer 3

Mécanisme de TRANSDUCTION par second messager (donc amplification intracellulaire)

1. molécules odorantes SOLUBILISÉES dans mucus
2. interaction molécules avec protéines réceptrices
3. activation protéine G olfactive
4. Synthèse AMPc
5. AMPc active canal Na/Ca (AMPc dépendant)
6. dépolarisation membrane (Na): PA
7. Ca provoque adaptation du mécanisme de transduction: diminution de la réponse au stimulus constant

Question 4

Expliquer perception des arômes

Answer 4

composés volatils voyagent par voie rétronasale et atteignent épith. olfactif

Explique pk on goute pas quand on a le nez bouché

Question 5

Localisation centres olfactifs

Answer 5

dans système lymbique (donne une propriété affective à l’odorat, on lui associe une sensation ou une émotion)

Question 6

2 voies olfactives

Answer 6

1. ANCIENNE: Centre MÉDIAN, plus haut (réponses primitives et émotives)
2. RÉCENTES: Centre LATÉRAUX, plus bas (réponses conscientes et complexes)