Module 1- Notions de nutrition Flashcards
Qu’est ce qu’un nutriment?
- Substance utilisable lorsqu’elle est administrée par voie parentérale
Quel est le rôle des nutriments?
Métabolique défini
6 classes de nutriments
Eau
Glucides
Protéines et aa
Lipides
Vitamines
Minéraux
Qu’est ce qui est un nutriment indispensable? (2)
-Ne peut pas être synthétisé
- Pas synthétisé en qté suffisante
Qu’est ce qui est un nutriment non indispensable?
Peut-être synthétisé par l’organisme
- Peut de “ dispenser” de l’ajout dans la ration
Qu’est ce qu’un régime équilibré?
- Apporte tous les nutriments indispensables dans les proportions requises
- Variables selon la fonction de l’animale visée
- Basé sur les nutriments plutôt que les aliments
Qu’est ce que la biodisponibilité?
-Fraction de la quantité totale d’un nutriment qui est réellement disponible à l’animale à des fins métaboliques
- Qté par analyse chimique ne veut pas dire qté disponible
Qu’elles sont les facteurs affectant la biodisponibilité?
- Nature de l’apport
- Niveau de l’apport
- Interactions entre nutriments
Que veut dire C.U.D?
Coefficient d’utilisation digestive
Qu’est ce que le C.U.D.?
-Bilan au niveau du tube digestif
-Estimation de l’absorption
Comment déterminer la contribution de la fraction endogène?
-Régime dépourvu
- Régression
Qu’elle est le calcul du C.U.D. Apparent?
ingéré-exrété/ingéré
Qu’elle est le calcul de l’efficacité alimentaire?
Production (g) / prise alimentaire
Qu’est ce que l’efficacité alimentaire?
- Gain de poids par qté d’aliment
- grand que possible
Qu’est ce que la conversion alimentaire?
-Quantité d’aliment nécessaire pour 1kg de poids
