Modul 1- Fordøyelse Og Behov (generell) Flashcards

1
Q

Næringsstoffer- hvilke hoved- og undergrupper trenger fisken og ca hvor mye av undernæringstoffene i %?

A

Vitaminer: Essensielle organiske fettsyrer. EAA 30-35%. EFA 30-40%. Energikilder: Karbohydrater 8-15%. EAA 30-35%. EFA 30-40%. Mineralelementer: Org. Mineralelementer. Mineralioner (essensielle)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvilke faktorer påvirker fôrkvalitet?

A

-Råvarekvalitet. -Innhold og tilgjengelighet (innhold av essensielle komponenter). -Proteinkvalitet (Innhold av EAA og balansen mellom disse). -Innhold av ufordøyelige karbohydrater (Uheldig med høyt nivå). -Energiinnhold, forholdet mellom næringsstoffene (f.eks protein/fett).

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvilke kvaliteter vektlegges i et godt fôr?

A

-Fôrutnyttelse og tilvekst. -samspill mellom råvarer (samspilleffekten). -Helse og immunsystem. -Fysisk kvalitet. -Hygienisk kvalitet. -Lagringsstabilitet. -Pris.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvordan påvirker vannkvalitet fôropptak?

A

-Temperatur. -Oksygen (fisken trekker vekk fra O2-fattig vann). -Turbuditet. -pH (stor buffer i sjøvann). -Forurensning.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvilke faktorer i daglig drift påvirker fôropptak?

A

-Båttrafikk. -Støy. -Fôringsrutiner. -Håndtering.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvordan påvirker vær/klima fôropptak?

A

-Lysintensitet. -Vind/regn.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvilke faktorer ang. merd/karmiljø påvirker fôropptak?

A

-Vanndyp. -Strømningsbilde. -Påvekst. -Karfarge/-utforming.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvordan påvirker Fisk/populasjon fôropptak?

A

-Tetthet. -Aggresjon. -Hierarki/ str.spredning.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hva er en biotisk faktor og hvilke av disse påvirker fôropptak?

A

-Faktorer som er eller har vært levende. -Phytoplankton. -Zooplankton. -Predatorer. -Patogene (bakterier som vekker sykdom). -Parasitter. -STRESS.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Beskriv utviklingen av laksefôr generelt sett i de senere år og hvordan har dette påvirket laksen?

A

-Redusert protein. -Økning i fett. = Høyere brutto energi MJ/Kg. -Redusert P/E-ratio (usikker på hva som menes med dette. Kan være lavere forfaktor. -Bredere spekter av protein og oljetyper. = Høyere tilvekst, lavere FF, spesifikt behov dekkes va mindre fôrmengder

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

I 1990 var laksefôr bestående av ca 10,6% planteingredienser. Hvor høy var denne verdien i 2012?

A

-Ca. 70%.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Laksefôr har fått mye høyere fettinnhold de senere år. Hvordan er dette muliggjort?

A

-Ekstruderteknologi. Produserer et mer porøst for som holder mere fett.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hva menes med retensjon? Har laksen en stor retensjon?

A

-All næring som ikke går imot direkte tilvekst. Altså hvor stor andel av næringsinntaket som går på å «drifte» biologiske prosesser, fysisk aktivitet etc. -Laksen kommer veldig godt ut sammenliknet med f.eks gris eller kylling. Ca. 47% av foret går mot direkte tilvekst.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvordan har avl påvirket retensjon hos laks?

A

-Avl har gitt stor fremgang mtp. fôrutnyttelse. -24-12 mnd ila. Fem generasjoner (fra villfisk)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Gi en beskrivelse av hvordan energiomsetningen og retensjon av næringstoffer foreløper seg i en laks fra energiintak (100%) -> fordøyelig energi -> omsettelig energi -> nettoenergi -> tilvekst.

A

-Energiintak (100%): stofflige tap, gjødsel (25%) -> Fordøyelig energi (75%): f.eks resjonprod. Fra gjeller, urin (2%) -> Omsettelig energi (73%): Varmetap -> Nettoenergi (63%): Varmeøkning v/fôring (8%), aktivitet (10%), pasalstoffskifte (8%). -> Tilvekst (47%)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Hvordan er tilvekst på liten fisk kontra stor fisk?

A

-Liten fisk vokser hurtigere enn stor fisk.

17
Q

Hvor stor er proteinretensjonen i laks?

A

-typisk 33-38%.

18
Q

I hvilke tilfeller (fysiske) har laksen et økt behov for protein?

A

-Magerhet. -Liten fisk. -Rasktvoksende fisk.

19
Q

Hvordan påvirker lavt energiinhold i fôr forbrenningen av protein?

A

-Protein går til forbrenning (energi) fremfor vekst. Dette er ugunstig.

20
Q

Hva fører ubalansert aminosyresammensetning til?

A

-Lavere fôrutnyttelse og vekst.

21
Q

Hva fører et høyere fettinhold i fôret til?

A

-Lenger proteinfordøyelighet (ikke hos torsk) -> bedre tatt opp. -Høyere depot visceralt (innvoller) og i musikel.

22
Q

Hva lever en herbivor fisk av? Gi eksempel på en eller flere arter som er kategorisert som herbivor.

A

-Plantemateriale (eks. Karpe).

23
Q

Hva lever en karnivor fisk av? Gi eksempel på en eller flere arter som er kategorisert som karnivor.

A

-Animalsk materiale (laks).

24
Q

Hva lever en piscivor fisk av? Gi eksempel på en eller flere arter som er kategorisert som piscivor.

A

-Fiskespisende (gjedde).

25
Q

Hva lever en planktivore arter av? Gi eksempel på en eller flere arter som er kategorisert som planktivor.

A

-Filterspisende fisk, planton, bakterier

26
Q

Hva lever detrivore arter av? Gi eksempel på en eller flere arter som er kategorisert som detrivor.

A

-Dødt organisk materiale (maller).

27
Q

Hva lever omnivore arter av? Gi eksempel på en eller flere arter som er kategorisert som omnivor.

A

-Altspisende (torsk).

28
Q

Hvilken funksjon har munn/svelg/spiserør i fordøyelseskanalen hos rovfisk?

A

-Gripe/knuse- artsavhengig. -Smøremiddel for svelget- rikt på slimprod. Celler.

29
Q

Gi en kort beskrivelse av den proksimale mage i fordøyelseskanalen hos rovfisk.

A
  • Stor variasjon i størrelse og utforming. Volum 10-50% av kroppsvolum.
  • Avhenger også av fôring.
  • Ofte cylinderoformet.
  • Epitelceller mot fôret.
  • Viktige celler: HCL-produserende (bryter ned proteiner). Endokrine (produserer hormon som er viktig for fordøyelsen senere).
30
Q

Gi en kort beskrivelse av pylorus/ blindekkene.

A
  • Store tarmoverflater -> økt overflate.
  • Bufferfunksjon.
  • Lagring
  • Økt oppholdstid.
  • Opptak av lipider, AA og karbohydrater.
31
Q

Gi en kort beskrivelse av midttarmen (karnivor, herbivor og detrivor).

A

-1/5- 20 ganger kroppslengden. -Herbivor: lang, foldet. -Karnivor: kort. -Detrivor: ca. Som herbivor. -Direkte relatert til fordøyelighet av fôret.

32
Q

Gi en kort beskrivelse av funksjonen til baktarm hos karnivor fisk.

A

-Forlengelse av midttarm. -Avtagende fordøyelse og absorbsjon. -Vann re-absorberes. -Økt slimutskillelse. -pH-nøytral. -Ringmuskel i gatt.

33
Q

Gi en beksrivelse av den typiske fordøyelseskanalen hos rovfisk.

A
34
Q

Gi en kort bekrivelse av en typisk herbivor fordøyelseskanal.

A
  • Udefinert.
  • Mye lengre enn typisk karnivor.
35
Q

Red ut om peristaltiske bevegelser i fordøyelsessystemet.

A
  • Sammentrekninger i magen.
  • Ringformede bevegelser fra parismal til den dismale mage.
  • Viktig for hvordan fôret blir porsjonert og formalt over i tarmen.
  • For store partikler blir tilbakeført så HCl og pepsin kan male det opp mer.
  • Når kymen er nådd fremre del av midttarm -> tømmes pankreassekretet + bikarbonat (Hever pH i tarmen)+ galle.
36
Q

Red ut om pankreas. Hvorfor er den så viktig?

A
  • Hormonproduksjon. viktig for fordøyelsen.
  • variabel morfologi. hos laks er det diffuse celler rundt blindsekkene.
  • små kanaler (tubuli) fører fra disse til tarm/blindsekkene.
  • Produserer insulin (hormon, endokrin pankreas) og fordøyelsesenzymer (eksokrin pankreas acinarceller).
37
Q

Hvilken funksjon har leveren hos fisk?

A
  • metabolsk viktig.
  • Fordøyelsen- produksjon og sekresjon av galle.
  • Emulgerende egenskaper -> fettet kan opptre som små dråper -> større angrepsflate.
  • Lipid og karbohydratlager (glykogen).
38
Q
A