Mineralstoffe Flashcards
Mengenelemente
> 50 mg/kg Körpersubstanz
Ca, P, Mg, Na, K, Cl, S
Spurenelemente
Mengenelemente Ca, P, Mg
- Baustoff-Funktion (Skelett, Zähne, Eischale)
- Stoffwechselfunktion
Stoffwechselfunktion von Calcium ( Ca)
Enzymaktivierung, zB Trypsin (Proteinverdauung), Blutgerinnung, Erregbarkeit Nerven, Muskelkontraktion, Zellpermeabilität (Stofftransport)
Stoffwechselfunktion von Phosphor (P)
Aufbau Nukleinsäuren, Phospholipide, Phosphoproteide, Energieübertragungssysteme (ATP)
Stoffwechselfunktion von Magnesium (Mg)
Enzymaktivierung, zB Phosphatase (Phosphatabbau), Arginase (Ornithinzyklus), Erregbarkeit Nerven, Muskelkontraktion
Störungen der Versorgung von Ca und Mg
Ca: Rachitis, Milchfieber
Mg: Weidetetanie
Sinkt mit zunehmendem Alter die Ca-Absorption im GIT?
JA!
Wie werden schwer lösliche Phytate gebildet?
Wenn Ca an pflanzlicher Phytinsäure bindet. Dann sinkt auch die Ca- Verfügbarkeit!!
Wie liegt Phosphor zum Großteil in Körnern und Samen vor? (in welcher Bindungsform)
Zu 60-70% liegt P als Phytinsäure vor. (schwer löslich!)
–> hat Auswirkung auf die P Verfügbarkeit
Mengenelemente Na, K, Cl
- Stoffwechselfunktionen: Aufrechterhaltung osmanischer Verhältnisse in den Körperflüssigkeiten, Säure-Basen-Haushalt, Verbindung zum Wasserhaushalt
Stoffwechselfunktion Natrium (Na) und Kalium (K)
Membranpotentiale (Nährstofftransport)
Stoffwechselfunktion Chlor (Cl)
Cofaktor alpha-Amylase Pankreas, Magensalzsäure
Homöostase
Aufrechterhaltung eines Gleichgewichtszustands durch Selbstregulation.
Besonders wichtig von:
- Aufnahme aus Verdauungstrakt
- Einbau in Körpersubstanz
- Ausscheidung aus dem Stoffwechsel
=> so wird sicher gestellt, dass bei einer Überversorgung keine zu hohe Aufnahme in den Stoffwechsel stattfindet. Bei Überversorgung: Anreicherung im Kot!
Was könnte gefüttert werden zur Unterstützung der Milchfieberprophylaxe?
Eine anionenbetonte Futterration
Na und K: als Kationen
Cl und S: als Anionen
