MICRONUTRIENTES Flashcards
Elementos traza, metales, y sustancias inorgánicas presentes en concentraciones indetectables
Micronutrientes
Son vitaminas y compuestos orgánicas
Micronutrientes
No son esenciales y se clasifican en terpenos, fenoles, tioles y lignanos
Fitoquimicos
Que vitamina aumenta absorción de Fe
C
Zinc interactua con
Vit C y Fe
Los micronutrientes carecen de valor energético
Verdadero
No siempre es preciso medir concentraciones de micronutrientes en inflamacion
Verdadero
En respuesta inflamatoria la albúmina y Zn
Albúmina siempre baja y cae el Zn sérico
Vitamina que ayuda en hígado graso
E
Promedio necesario de ingesta diaria necesaria para cumplir los nutrimentos necesarios del 97-98% de un grupo
RDA (Recommended Dietary Allowance)
Se establecio porque no hay evidencia de que exista un nivel minimo necesario y se asume
Ingesta adecuada (AI)
Ingesta maxima diaria
Tolerable Upper Intake. Level (UL)
Requerimento promedio estimado (50% de un grupo)
EAR
Vitaminas liposolubles
A;D,E,K
Algunos estudios las asocian a Sd metabólico
Liposolubles
Vitaminas cuya función es ser precursores de coenzimas en procesos bioquímicos
Hidrosolubles ( Complejo B, Vit C, ácido fólico)
Esencialmente cofactores para enzimas antioxidantes involucradas en destruccion de radicales libre. ejemplos cobre, Zn, selenio y hierro
Elementos traza
Vitaminas antioxidantes
A (retinol), betacaroteno (pre-vitamina A), C , E (tocoferol), K (quinonas)
Auxiliar en visión, sistema inmune y mucosas
Vit A
Requiere proteinas fijadoras, prealbúmina o transtiretina
Vit A
Actividad en celulas de division rapida
Vit A
Revierte efecto esteroides vs cicatrización
Vit A
Su toxicidad genera falla hepatica y elevación de PIC (pseudotumor cerebri)
Vit A
Aporte limitado trasplacentario. Se compensa con leche materna
Vit A