MACRONUTRIENTES Flashcards
Sustancias requerida por el organismo en grandes cantidades
Macronutrientes
Sirven para mantener la integridad y homeostasis celular y son utilziados ocmo fuente de energia
Macronutrientes
Son reacciones que nunca ocurren aisldas. Involucran rx de conversión molecular
Metabolismo
3 controles importantes de vias metabolicas
Disponibilidad de sustratos, control enzimatico y regulación hormonal
La fibra podria incluirse en este grupo
Carbohidratos
Molecula que tiene C, H y O
Carbohidrato
Discaridos
Lactosa, sacarosa y maltosa
Monosacaridos
Glucosa, fructosa y galactosa
Unica via que produce ATP en condiciones anaerobias
Glucolisis
La tiamina (B1) actua como cofactor en
Glucolisis, esto explica Beriberi y Wernicke
Producción de glucosa a partir de moleculas no hidratos de carbono
Gluconeogénesis
La gluconeogénesis ocurre principalmente en
Hepatocito y en celulas renales. Inicia al terminarse la reserva de glucógeno
Situaciones donde se activa gluconeogénesis
Ayuno, ejercicio, dietas bajas en carbohidratos, insulina baja
Los lípidos se sintetiza a partir de
Acetil Co-A
Cuales son los cuerpos cetónicos
Acetoacetato, 3-hidroxibutirato, acetona
A partir de donde pueden sintetizarse cuerpos cetonicos
- Beta oxidacion de ac grasos
- Catabolismo aa cetogénicos
- Descarboxilación piruvato
Balance positivo nitrogenado
Crecimiento, embarazo, cicatrización, formación tejido
Balance nitrogenado negativo
Anorexia, desnutrición, destrucción tisular (cirugia,quemaduras, sepsis), emaciación, caquexia
Degradación proteinas por dos vias
- Ubiquitina
- Via lisosomal
