Micro - Physio Bactérienne (cours 3) Flashcards
Définir colonie
Croissance de milliard de cellules sur une plaque de glose.
Définir CFU
Unité formant une colonie : Le rattachement de qq bactérie avant la croissance en colonie
Définir culture mixte
échantillon qui contient un mélange de différente bactéries
Définir culture pure
réplication d’un colonie distinct sur petri différent pour seulement avoir celle ci présente.
Définir milieux de culture sous forme bouillon
Sous forme liquide
V ou F : le milieux de culture glosé est un état solide
V
V ou F : on utilise l’agar ajouter au bouilon pour obtenir la glose.
V
La culture sur glose permet l’obtention de colonie isolés et culture xxxxx
Pures
Définir milieux de culture enrichis
On a ajouter des produit afin de favoriser la croissance de microbes ayant des besoins nutritifs complexes (ex: protéines)
Définir milieux de culture sélectif
on a ajouter des inhibiteurs de croissance pour inhiber la croissance des microbes non désirable (ex: antibiotique)
Définir milieux de culture différentiels
ajout d’élément afin dédifférencier les espèce apparentées (ex: sucre)
V ou F : un millier de culture peut être a la fois enrichi, sélectif et différentiel
V
V ou f : la gélose chapman est utile pour délecter les staphylocoques et est différentiel entre les espèce de staphylocoques
V
Donner une exemple de millier de culture différentiel
glose sang pour différencier les streptocoques produisant ou non des hémolysione
Quelle est la température optimale de croissance pour les mésophiles ?
20-50 C
Quelle est la température optimale pour la croissance de pathogène humain?
30-40 C
Quelle est la température optimal pour la croissance des thermophile?
50-100 C
Quelle est la température optimale pour la croissance de pathogène humain?
30-40 C
Comment nomme-t-on les microbe qui on une croissance en aérobie seulement (o2 essentielle)
Aérobie strict
comment nomme-t-on les microbe qui peuvent croire avec ou sans oxygène?
Anaérobie facultatif
Comment nomme-t-on les microbe qui peuvent croire seulement sans oxygène?
Anaérobie strict
Quelle est le pH optimal a la croissance de la plupart des microbes?
6.5 - 7.5 (millieu tamponnés)
définir psychophiles
bactérie qui peuvent vivre dans température de -10 a 25 C
Quelle est le pH de acidophiles
- que 5.5
quelle est le pH de alcalophiles
+ que 8.5
définir facteur de croissance
- une petite molécule (métabolite) qui est essentiel a la croissance du microorganisme.
- est apporté par les aliments
- peut intervenir a tous les stade du métabolismes.
Expliquer dénombrement sur gélose
Voir photo
Nomme les 4 phase principale d’une courbe de croissance
- phase de latence
- phase exponentielle
- phase stationnaire
- phase de décroissance
Décrire phase de latence
période entre l’ensemencement du bouillon et le moment ou les bactérie commencent a se multiplier
Décrire phase exponentielle
période de croissance a vitesse optimale
Décrire phase stationnaire
il y a un équilibre entre le nombre de bactéries former et ceux qui meurent
Décrire la phase de décroissance
le nombre de cellule viable décroit de façon exponentielle
Décrire catabolisme
Réaction de dégradation (cata = catastrophe = détruire)
Décrire anabolisme
Réaction de synthèses
Qu’est ce que la glycolyse?
Bris des lien chimique (C-C, C-H) lorsque le glucose dégradé en CO2 fournit de l’énergie qui sera stocker en ATP. Glucose transformé en pyruvate.
qu’est ce qu la cycle de krebs?
un cycle en rotation constante qui brule le sucre en le dégradant jusqu’en CO2
V ou F : en présence de O2 on maximise l’ATP (on extrait plus d’ATP lors de la respiration aérobie)
V
V ou F : on définit l’oxydation et la réduction comme des échanges d’électron.
V
Décrire respiration anaérobie
- sans oxygène
- diminution de quantité d’énergie produite
- métabolisme ralentie
- vitesse de croissance ralenti
V ou F : sans l’oxygène on est quand meme capable d’extraire la maximum d’énergie (ATP0) grace a un mécanisme de balance
F - on ne peut PAS!
Nomme 2 différence entre la fermentation et respiration celluleire
- respiration cellulite utilise de l’O2 et fermentation NON
- il n’y a pas de cycle de krebs ou chaine respiratoire dans la fermentation
Qu’est ce que la fermentation
il y a glycolyse comme en mode respiratoire mais le catabolisme du pyruvate arrêté précocement et ne termine pas avec du CO2.
quelle est l’accepteur final d’électron en fermentation?
un composé organique
Nomme les 7 type de fermentations
- alcoolique
- homolactique
- hétérolactique
- propionique
- acide mixtes
- acétonobutylique
- butyrique
Nomme 4 usage pour la fermentation sur le plan industrielle
- insuline
- industrie laitière (fromage/yogurt)
- industrie alcool (vin/bière)
- industrie pharmaco (vaccin/antibiotique)
Définir bioréacteur
cuves utilisé pour la fermentation industrielle qui on des programmation de pH et température
