Micro - Physio Bactérienne (cours 3)

Question 1

Définir colonie

Answer 1

Croissance de milliard de cellules sur une plaque de glose.

Question 2

Définir CFU

Answer 2

Unité formant une colonie : Le rattachement de qq bactérie avant la croissance en colonie

Question 3

Définir culture mixte

Answer 3

échantillon qui contient un mélange de différente bactéries

Question 4

Définir culture pure

Answer 4

réplication d’un colonie distinct sur petri différent pour seulement avoir celle ci présente.

Question 5

Définir milieux de culture sous forme bouillon

Answer 5

Sous forme liquide

Question 6

V ou F : le milieux de culture glosé est un état solide

Answer 6

V

Question 7

V ou F : on utilise l’agar ajouter au bouilon pour obtenir la glose.

Answer 7

V

Question 8

La culture sur glose permet l’obtention de colonie isolés et culture xxxxx

Answer 8

Pures

Question 9

Définir milieux de culture enrichis

Answer 9

On a ajouter des produit afin de favoriser la croissance de microbes ayant des besoins nutritifs complexes (ex: protéines)

Question 10

Définir milieux de culture sélectif

Answer 10

on a ajouter des inhibiteurs de croissance pour inhiber la croissance des microbes non désirable (ex: antibiotique)

Question 11

Définir milieux de culture différentiels

Answer 11

ajout d’élément afin dédifférencier les espèce apparentées (ex: sucre)

Question 12

V ou F : un millier de culture peut être a la fois enrichi, sélectif et différentiel

Answer 12

V

Question 13

V ou f : la gélose chapman est utile pour délecter les staphylocoques et est différentiel entre les espèce de staphylocoques

Answer 13

V

Question 14

Donner une exemple de millier de culture différentiel

Answer 14

glose sang pour différencier les streptocoques produisant ou non des hémolysione

Question 15

Quelle est la température optimale de croissance pour les mésophiles ?

Answer 15

20-50 C

Question 16

Quelle est la température optimale pour la croissance de pathogène humain?

Answer 16

30-40 C

Question 17

Quelle est la température optimal pour la croissance des thermophile?

Answer 17

50-100 C

Question 18

Quelle est la température optimale pour la croissance de pathogène humain?

Answer 18

30-40 C

Question 19

Comment nomme-t-on les microbe qui on une croissance en aérobie seulement (o2 essentielle)

Answer 19

Aérobie strict

Question 20

comment nomme-t-on les microbe qui peuvent croire avec ou sans oxygène?

Answer 20

Anaérobie facultatif

Question 21

Comment nomme-t-on les microbe qui peuvent croire seulement sans oxygène?

Answer 21

Anaérobie strict

Question 22

Quelle est le pH optimal a la croissance de la plupart des microbes?

Answer 22

6.5 - 7.5 (millieu tamponnés)

Question 23

définir psychophiles

Answer 23

bactérie qui peuvent vivre dans température de -10 a 25 C

Question 24

Quelle est le pH de acidophiles

Answer 24

• que 5.5

Question 25

quelle est le pH de alcalophiles

Answer 25

+ que 8.5

Question 26

définir facteur de croissance

Answer 26

• une petite molécule (métabolite) qui est essentiel a la croissance du microorganisme.
• est apporté par les aliments
• peut intervenir a tous les stade du métabolismes.

Question 27

Expliquer dénombrement sur gélose

Answer 27

Voir photo

Question 28

Nomme les 4 phase principale d’une courbe de croissance

Answer 28

1. phase de latence
2. phase exponentielle
3. phase stationnaire
4. phase de décroissance

Question 29

Décrire phase de latence

Answer 29

période entre l’ensemencement du bouillon et le moment ou les bactérie commencent a se multiplier

Question 30

Décrire phase exponentielle

Answer 30

période de croissance a vitesse optimale

Question 31

Décrire phase stationnaire

Answer 31

il y a un équilibre entre le nombre de bactéries former et ceux qui meurent

Question 32

Décrire la phase de décroissance

Answer 32

le nombre de cellule viable décroit de façon exponentielle

Question 33

Décrire catabolisme

Answer 33

Réaction de dégradation (cata = catastrophe = détruire)

Question 34

Décrire anabolisme

Answer 34

Réaction de synthèses

Question 35

Qu’est ce que la glycolyse?

Answer 35

Bris des lien chimique (C-C, C-H) lorsque le glucose dégradé en CO2 fournit de l’énergie qui sera stocker en ATP. Glucose transformé en pyruvate.

Question 36

qu’est ce qu la cycle de krebs?

Answer 36

un cycle en rotation constante qui brule le sucre en le dégradant jusqu’en CO2

Question 37

V ou F : en présence de O2 on maximise l’ATP (on extrait plus d’ATP lors de la respiration aérobie)

Answer 37

V

Question 38

V ou F : on définit l’oxydation et la réduction comme des échanges d’électron.

Answer 38

V

Question 39

Décrire respiration anaérobie

Answer 39

• sans oxygène
• diminution de quantité d’énergie produite
• métabolisme ralentie
• vitesse de croissance ralenti

Question 40

V ou F : sans l’oxygène on est quand meme capable d’extraire la maximum d’énergie (ATP0) grace a un mécanisme de balance

Answer 40

F - on ne peut PAS!

Question 41

Nomme 2 différence entre la fermentation et respiration celluleire

Answer 41

1. respiration cellulite utilise de l’O2 et fermentation NON
2. il n’y a pas de cycle de krebs ou chaine respiratoire dans la fermentation

Question 42

Qu’est ce que la fermentation

Answer 42

il y a glycolyse comme en mode respiratoire mais le catabolisme du pyruvate arrêté précocement et ne termine pas avec du CO2.

Question 43

quelle est l’accepteur final d’électron en fermentation?

Answer 43

un composé organique

Question 44

Nomme les 7 type de fermentations

Answer 44

1. alcoolique
2. homolactique
3. hétérolactique
4. propionique
5. acide mixtes
6. acétonobutylique
7. butyrique

Question 45

Nomme 4 usage pour la fermentation sur le plan industrielle

Answer 45

1. insuline
2. industrie laitière (fromage/yogurt)
3. industrie alcool (vin/bière)
4. industrie pharmaco (vaccin/antibiotique)

Question 46

Définir bioréacteur

Answer 46

cuves utilisé pour la fermentation industrielle qui on des programmation de pH et température