Metabolismus

Question 1

Co to je metabolismus ?

Answer 1

Přeměna látek a energií v organismu

Question 2

Kalabolismus + katabolické reakce

Answer 2

= proces vzniku jednodušších látek ze složitějších
- např. oxidativní procesy

katabolické reakce
- jsou exergonisté = uvoňuje se při nich energie

katabolické a anabolické neprobíhají striktně odděleně naopak spolu mohou úzce souviset

Question 3

Anabolismus + anabolické reakce

Answer 3

= proces vzniku složitějších látek z jednodušších

anobolické reakce
- jsou endergonické = energii je třeba dodat
- převládá během zotavení (např. růst a rozmnožování buněk)

katabolické a anabolické neprobíhají striktně odděleně naopak spolu mohou úzce souviset

Question 4

Energetická hodnota C, T, B

Answer 4

Cukry - 4,1 kcal

tuky - 9,3 kcal

bílkoviny - 4,1 kcal

Question 5

Spalné teplo

Answer 5

= množství energie, které vznikne spálením (oxidací) 1 gramu živin

Question 6

Kalorimetrie

Answer 6

měření energie uvolněné splálením potravy mimo tělo

Question 7

Jak vypočítat energetickou bilanci, pozitivní/negativní EB

Answer 7

En. příjem - en- výdej
pozitivní - nadbytek energie = vzestup hmotnosti
negativní - nedostatek energie = pokles hmotnost

Question 8

Bazální metabolismus

Answer 8

= nejnižší možná úroveň energetického metabolismu
= spotřeba energie pro udržení základních životních funkcí

dospělý muž 5900-8400 kJ

Question 9

Klidový metabolismus a co ho ovlivňuje

Answer 9

potřeba energie pro chod organismu v klidových podmínkách, je cca 10% vyšší než BMR

ovlivňuje ho:
pohlaví, hmotnost, PA, věk, teplota těla, teplota okolí

1) nižší vnější než tělesná teplota
- aktivace mechanismů pro udržení tepla
- intenzita metabolismu vzrůstá

2) vyšší vnější než tělesná teplota
- zvyšuje se teplota a vzrůstá metabolismus

Question 10

Dlouhodobé hladovění
(z hlediska BMR, sympatiku, katecholaminů, hormonů štítné žlázy)

Answer 10

pokles BMR
klesá aktivita sympatiku
klesají katecholaminy
klesají hormony štítné žlázy

Question 11

Metody odhadu BM

Answer 11

1) Faustův vzorec
2) Harris-Benedictova rovnice

Question 12

Energie uvolněná katabolickými pochody se používá k:

Answer 12

1) bazální výdej 60-70%
2) termický efekt jídla 10-15%
3) termoregulace
4) PA cca 20% u neaktivních a až 50% u sportovců a lidí mimořádně aktivních

Question 13

Nepřímá kalorimetrie

Answer 13

spočívá pouze v měření spotřeby O2
- spotřebu O2 lze převést na výdej energie pomocí energetického ekvivalentu pro kyslík -> 1 l kyslíku uvolní cca 4,82 kcal

Question 14

Respirační kvocient RQ

Answer 14

=poměr udávající objem vydýchaného CO2 na 1 litr vdechnutého O2
-> obvykle nepřesáhne hodnotu 1

Question 15

Metabolický ekvivalent (MET) + kategorie intenzity PA

Answer 15

1 MET = množství kyslíku, které člověk spotřebuje v klidu za 1 minutu na 1 kg hmotnosti
1 MET = přibližný výdej energie při nečinném sedu
1 MET - odpovídá spotřebě 3,5 O2 na 1 kg tělesné hmotnosti

sedavé - do 1,6 MET
light - až 3
moderate - až 6
vysoce intenzivní - až 9
velmi intenzivní - nad 9

MET nezohledňuje pracovní kapacitu ani aerobní kapacitu

Question 16

RED´s
= syndrom relativní energetické nedostatečnosti ve sportu
definice + příznaky

Answer 16

= stav komplexního narušení fyziologických funkcí organismu sportovce jehož hlavní příčinou je tzv. nízká energetická dostupnost

PŘÍZNAKY
pokles hodnoty klidového metabolismu
zvýšení hladiny kortizolu
poruchy metabolismu
osteoporóza
poruchy imunit
odraz v kardiovaskulárním zdraví