METABOLISMO DEI COMPOSTI AZOTATI

Question 1

Che cosa sono le PROTEASI?

Answer 1

Sono enzimi che catalizzano la rottura del legame peptidico

Question 2

Come fanno le proteasi a rompere il legame peptidico?

Answer 2

Attraverso un ATTACCO NUCLEOFILO

Question 3

Come fanno le proteasi a rompere il legame peptidico?

Answer 3

Attraverso un ATTACCO NUCLEOFILO

Question 4

Che differenza c’è tra PROTEINA E POLIPEPTIDE?

Answer 4

Nella proteina si possono riconoscere 3 livelli di organizzazione. Nel polipeptide non si può ritrovare la struttura terziaria

Question 5

Come si dividono le PROTEASI?

Answer 5

Si dividono in 4 famiglie:
SERINA-PROTEASI
METELLO-PROTEASI
CISTEINA-PROTEASI
ASPARTICO-PROTEASI

Question 6

Perchè nello stomaco c’è un pH così basso?

Answer 6

Perchè bisogna degradare la proteina

Question 7

Quali sono i 4 amminoacidi che hanno un ruolo particolare nel metabolismo dell’N?

Answer 7

Glutammato, glutammina, alanina e aspartato.

Question 8

Cosa catalizzano le Transaminasi?

Answer 8

Il distacco del gruppo amminico da un amminoacido

Question 9

Qual è la caratteristica del glutammato?

Answer 9

Funge da DONATORE di gruppi amminici

Question 10

Che cosa catalizza la GLUTAMMATO DEIDROGENASI?

Answer 10

La deamminazione ossidativa

Question 11

Che cosa fanno TRANSAMINASI + GLUTAMMATO DEIDROGENASI?

Answer 11

Transdeamminazione