Metabolismo de aminoac y prot Flashcards
Los esqueletos no carbonados son una fuente de energía, a nivel fisiológico es necesario mantener un equilibrio, la cantidad de nitrógeno ingerido debe ser excretado, su origen puede ser
-Exogeno; obtenido por la dieta, y se absorbe en el intestino
-Degradación de proteínas endógenas: por acción de las enzimas proteasas
-Mecanica: masticación y mov. intestinales, en la boca no hay enzimas que las degraden, en el estoamgo hay una digestión parcial mediante la pepsina, por los cimogenos (pepsinogenos, que se activa con la llegada de alimentos por estimulo del acido clorhidrico y no esta siempre activa debido a que puede digerirse a si misma ), el pancreas libera jugo pancreatico que es vertido al intestino delgado contiene las enzimas digestivas de proteínas tripsina, quimiotripsina
Intestino delgado: contiene enzimas digestivas que contribuyen a completar la digestión.
-Quimico:
Obtenemos los aminoacidos mediante proteínas, entre sus reacciones esta la desaminación se obtienen dos productos, amoniaco y el esqueleto carbonado, el amoniaco sigue el ciclo de la urea (transforma el amoniaco en una moleculas más soluble) y el esqueleto carbono puede ser usado para la sintesis de otros compuestos y puede servir como fuente de energía mediante el proceso de oxidación
¿ué es la transaminación?
Proceso por el cual se puede sintetizar un aminoácido por medio de otro, esencial en procesos de sintesis de aminoacidos no esenciales,
Enzimas:
-Aminotransferasas
-Transaminasas
Desaminación oxidativa: eliminación de nitrógeno del glutamato como amoniaco para ser integrado en el ciclo de la urea:
Enzimas:
-Deshidrogenasa
-Se transfieren grupos amino desde un alfa aminoácido a un alfa cetoácido
-se forma un nuevo aminoac y un nuevo cetoácido
-son catalizadas por aminotransferasas
-Ocurre principalmente en el citosol y en el matriz mitocondrial de las células (el tipo de aminoac define el lugar)
Alanina: se localiza en el citoplasma, abundante en hígado y corazón
ASpartato: puede darse en la matriz mitocondrial como en el citoplasma, abundante en ehígado y corazón
Desaminación oxidativa:
-Es la remoción del alfa amino con el objeto de excretar el exceso de N
-Ocurre en el hígado y en los riñones en la matriz mitocndrial
-
Descarboxilación:
Proceso bioquímico que implica la eliminación del grupo carboxilo de un aminoácido, lo que produce un aldehído o una amina primaria (síntesis de dopamina, que se produce mediante la dihidroxifenil alanina que se da mediante la enzima dopa descarboxilasa)
Amonotelicos: excretan amonio
Urotelicos: excretan urea
Uricotelicos: Excretan acido urico
Ciclo urea: sucede en el higado y elimina el exceso de N en forma de urea y luego se excreta a traves de la orina
Amoniaco reacciona con bicarbonato producido por la respiración mitocondrial forman carbamoil fosfato
Carbamoil fosfato dona el grupo carbamoilo a la ornita y se forma citrulina
La citrulina sale al citoplasa
El segundo amino se introduce del aspartato forman argino succinato
El argino succinato se acorta para formar arginina y fumarato este proceso es importante para verficiar el equilibrio proteico
niveles normales de urea: 12 a 20 grs/24 horas
Niveles bajos:
