Métabolisme et digestion des lipides Flashcards
Les lipides forment un groupe de molécules très homogènes.
faux, hétérogènes
Les acides gras sont caractérisés par une chaine hydrocarbonée possédant un groupement carboxyle
vrai
Les triglycérides sont des triesters d’acides gras sur une molécule de glycérol, qui servent de réserve d’énergie.
vrai
Les triglycérides ont un meilleur potentiel énergétique que le glucose.
vrai
Les adipocytes sont spécialisés dans la synthèse et l’entreposage des triglycérides.
vrai
Les glycérophospholipides sont les principaux constituants des membranes.
vrai
Les sphingolipides sont les principaux constituants des membranes.
vrai
Le squelette cyclopentanoperhydrophénanthrène (noyau du cholestérol) est constitué de 4 cycles
vrai
Les hormones stéroïdiennes, la vitamine D et les acides biliaires sont tous des dérivés de l’acide linoléique.
faux, la vitamine D(dérivé des stérols), hormones stéroidienne (steroide –> cholestérol)
acide biliaire –> cholesterol
Les acides biliaires servent à émulsionner les lipides dans l’intestin grêle.
vrai
La lipase pancréatique hydrolyse les triglycérides (TAG) aux positions 1 et 2.
faux, position 1 et 3
Les phospholipides sont hydrolysés par les phospholipases A1 et A2.
vrai
Le cholestérol ester est hydrolysé par la HMGCoA reductase.
faux, cholestérol estérase
Les triglycérides (TAG) et le cholestérol estérifié sont fortement hydrophiles.
faux, hydrophobe
Les chylomicrons sont les lipoprotéines les plus volumineuses et les plus denses.
faux, les + volumineuse, mais les - denses
L’apoprotéine B48 est spécifique des LDL.
faux, Spécifique au TAG et esters de cholestérol
Dans la circulation la lipoprotéine lipase (LPL) hydrolyses les triglycérides des VLDL ce qui donne naissance aux LDL qui sont captés par les autres tissus.
vrai
Les VLDL sont produits par les intestins pour transporter les lipides alimentaires.
faux, sont produits dans le foie en période de jeune
Les LDL permettent d’apporter le cholestérol vers les tissus périphériques, alors que les HDL font l’inverse (Transport inverse du cholestérol).
vrai
Le HDL cause l’athérosclérose, alors que le LDL est protecteur.
faux, LDL = athérosclérose / HDL = protecteur
Les HDL contiennent l’Apo A1.
vrai
