Métabolisme et digestion des lipides

Question 1

Les lipides forment un groupe de molécules très homogènes.

Answer 1

faux, hétérogènes

Question 2

Les acides gras sont caractérisés par une chaine hydrocarbonée possédant un groupement carboxyle

Answer 2

vrai

Question 3

Les triglycérides sont des triesters d’acides gras sur une molécule de glycérol, qui servent de réserve d’énergie.

Answer 3

vrai

Question 4

Les triglycérides ont un meilleur potentiel énergétique que le glucose.

Answer 4

vrai

Question 5

Les adipocytes sont spécialisés dans la synthèse et l’entreposage des triglycérides.

Answer 5

vrai

Question 6

Les glycérophospholipides sont les principaux constituants des membranes.

Answer 6

vrai

Question 7

Les sphingolipides sont les principaux constituants des membranes.

Answer 7

vrai

Question 8

Le squelette cyclopentanoperhydrophénanthrène (noyau du cholestérol) est constitué de 4 cycles

Answer 8

vrai

Question 9

Les hormones stéroïdiennes, la vitamine D et les acides biliaires sont tous des dérivés de l’acide linoléique.

Answer 9

faux, la vitamine D(dérivé des stérols), hormones stéroidienne (steroide –> cholestérol)
acide biliaire –> cholesterol

Question 10

Les acides biliaires servent à émulsionner les lipides dans l’intestin grêle.

Answer 10

vrai

Question 11

La lipase pancréatique hydrolyse les triglycérides (TAG) aux positions 1 et 2.

Answer 11

faux, position 1 et 3

Question 12

Les phospholipides sont hydrolysés par les phospholipases A1 et A2.

Answer 12

vrai

Question 13

Le cholestérol ester est hydrolysé par la HMGCoA reductase.

Answer 13

faux, cholestérol estérase

Question 14

Les triglycérides (TAG) et le cholestérol estérifié sont fortement hydrophiles.

Answer 14

faux, hydrophobe

Question 15

Les chylomicrons sont les lipoprotéines les plus volumineuses et les plus denses.

Answer 15

faux, les + volumineuse, mais les - denses

Question 16

L’apoprotéine B48 est spécifique des LDL.

Answer 16

faux, Spécifique au TAG et esters de cholestérol

Question 17

Dans la circulation la lipoprotéine lipase (LPL) hydrolyses les triglycérides des VLDL ce qui donne naissance aux LDL qui sont captés par les autres tissus.

Answer 17

vrai

Question 18

Les VLDL sont produits par les intestins pour transporter les lipides alimentaires.

Answer 18

faux, sont produits dans le foie en période de jeune

Question 19

Les LDL permettent d’apporter le cholestérol vers les tissus périphériques, alors que les HDL font l’inverse (Transport inverse du cholestérol).

Answer 19

vrai

Question 20

Le HDL cause l’athérosclérose, alors que le LDL est protecteur.

Answer 20

faux, LDL = athérosclérose / HDL = protecteur

Question 21

Les HDL contiennent l’Apo A1.

Answer 21

vrai