Acides aminés, protéines et enzymologie

Question 1

Un carbone alpha (asymétrique) porte 4 groupements différents

Answer 1

vrai

Question 2

Les acides aminés portent des groupement amine et carboxyle ionisés à pH physiologiques.

Answer 2

vrai

Question 3

Les acides aminés sont amphotères

Answer 3

vrai

Question 4

Le lien peptidique fait intervenir le carbone 1 et le carbone 6

Answer 4

faux, le carbone 1 et groupement amine

Question 5

Le pont disulfure fait intervenir une seule cystéine

Answer 5

faux, 2 groupements thiols permet la formation d’un pont disulfure

Question 6

La structure d’une protéine établie sa fonction

Answer 6

vrai

Question 7

Structure primaire = séquence d’acide aminé

Answer 7

vrai

Question 8

La majorité des liens peptidiques ont une conformation Trans

Answer 8

vrai

Question 9

L’hélice alpha a une structure en forme de spirale stabilisée par des ponts hydrogènes

Answer 9

vrai

Question 10

Les feuillets beta sont toujours configurés en parallèle

Answer 10

faux, et antiparallèle

Question 11

Les motifs sont des structures tertiaires

Answer 11

faux, supersecondaire

Question 12

Les structures tertiaires impliquent seulement quelques acides aminés de la protéine et sont stabilisés uniquement par des ponts disulfure

Answer 12

faux, arrangement tridimensionnel de tous les acides aminés de la protéine. Stabilisé par liaison hydrophobe, force électrostatique, pont disulfure, liaison peptidique

Question 13

Les structures quaternaires sont des assemblages de plusieurs structure primaires.

Answer 13

vrai

Question 14

Les enzymes accélèrent la vitesse d’une réaction et restent inchangées

Answer 14

vrai

Question 15

La spécificité des enzymes est conférée par le site de liaison du substrat.

Answer 15

vrai

Question 16

La structure du coenzyme reste inchangée par la réaction enzymatique

Answer 16

faux, le retour à sa forme initiale est souvent catalysé par une autre enzyme

Question 17

Les cosubstrats sont des coenzymes

Answer 17

vrai

Question 18

Le groupement prosthétique est lié de façon covalente à l’enzyme

Answer 18

vrai

Question 19

La réaction enzymatique est influencée par la concentration du substrat, la température et le pH

Answer 19

vrai

Question 20

Le Km et la Vmax sont des constantes propres à chaque enzyme

Answer 20

vrai

Question 21

Dans une réaction enzymatique de type « séquentielle aléatoire », la fixation du premier substrat est obligatoire pour que le second substrat puisse se fixer

Answer 21

faux, c’est une réaction séquentielle ordonnée. aléatoire = 2 sites de liaisons pour les substrats sont disponibles simultanément sur l’enzyme

Question 22

Un inhibiteur compétitif augmente le Km d’un substrat.

Answer 22

vrai

Question 23

La liaison entre une enzyme et un inhibiteur compétitif se fait au niveau du site actif de l’enzyme et est irréversible.

Answer 23

faux, réversible

Question 24

Dans le cas de l’inhibition non-compétitive, l’inhibiteur et le substrat se lient sur différents sites de l’enzyme.

Answer 24

vrai

Question 25

Les statines sont des inhibiteurs compétitifs de la HMG-COA réductase.

Answer 25

vrai

Question 26

L’inhibiteur non-compétitif se lie toujours sur l’enzyme seule

Answer 26

faux, peut se lier au complexe enzyme substrat aussi

Question 27

La liaison d’effecteur allostérique sur l’enzyme a toujours un effet activateur sur la réaction enzymatique

Answer 27

faux, ou inhibiteur

Question 28

La régulation par phosphorylation se fait sur n’importe quel acide aminé de la protéine.

Answer 28

faux, Se fait sur un résidu d’acide aminé (sérine,thréonine, tyrosine) spécifique sur l’enzyme