Métabolisme énergétique -3- Lipides et acides aminés Flashcards
Partie B
En course à pied, quelle est la dépense énergétique approximative?
1 kcal/ kg/km
Complète la phrase.
Un sujet de 65 kg pourrait courir théoriquement pendant plus de ____km avant d’épuiser ses réserves de lipides!
1000 km
V ou F
Les lipides sont en quantité quasi inépuisable.
Vrai
Où peut-on retrouver les lipides?
Dans les muscle squelettique, le foie et les cellules adipeuses
Vrai ou faux
Le processus d’oxydation des lipides est plus vite, donc la puissance générée sera mieux qu’avec les glucides.
Faux
Le processus d’oxydation des lipides est PLUS LENT, donc puissance générée sera MOINDRE qu’avec les glucides.
Vrai ou faux
Les lipides constituent une source très importante d’énergie lors d’épreuve en endurance.
Vrai
Qu’est ce qu’un acide gras?
C’est une chaîne carbonée à longueur et à saturation variable.
De quoi est composé un triglycéride? (TAG)
C’est composer de 3 acides gras et d’un glycérol
Les triglycérides sont t’il la forme préférentielle de stockage intracellulaire des lipides?
Oui!
Ils représentent 95% des lipides stockés dans l’organisme.
Complète la phrase
Au repos, Les triglycérides contribuent à environ ___-___% de la production d’ATP.
Au repos, Les TG contribuent à environ 80-90% de la production d’ATP.
Équivalence énergétique des triglycérides = __ kcal/g
9 kcal/g
Complète la phrase
Acides gras proviennent principalement des triglycérides _________ (cellules adipeuses)
Acides gras proviennent principalement des triglycérides ADIPOCYTAIRES (cellules adipeuses)
Qu’est-ce qu’il y a de particulier avec le noyau de la cellule adipeuse (un adipocyte)?
Le noyau de la cellule ce situe dans la paroi de la cellule (dans le bord de la cellule). Le centre est composer d’une gouttelette de triacyglycérols
Nomme les deux lipoprotéines les plus populaires et dit moi c’est la quelle la meilleure. Pi tant qu’à y être, dit moi qu’est-ce que ça veut dire et qu’est-ce que ça mange en hiver.
HDL: High density lipoprotéines, BON, repas préféré: tofu.
LDL: Low density lipoprotéines, MAUVAIS, N’arrête pas de chialer sur la température, aime les beignes et les big macs.
Trop de TAG dans le foie et les muscles est associé à quoi?
Trop de TAG dans le foie et les muscles est associé à l’insulino-résistance et au diabète.
Complète la phrase
Donc à l’exercice, les TAG des ______, des _______ et du ______ seront utilisés.
Donc à l’exercice, les TAG des adipocytes, des lipoprotéines et du muscle seront utilisés.
Qu’est-ce qui arrive au foie quand tu n’aies pas capable de stocker tes triglycérides.
Ton foie devient super gros. (pas une bonne chose)
Qu’est-ce que la lipolyse?
C’est catalysée par quoi?
C’est la dégradation d’un triglycéride en 1 molécule de glycérol et 3 molécules d’acide gras.
Catalysée par une lipase hormono-sensible (HSL)
V ou F
À l’exercice prolongé, la lipolyse adipocytaire diminue.
Faux
À l’exercice prolongé, la lipolyse adipocytaire augmente.
- Il en résulte, une augmentation des concentrations plasmatiques d’acides gras
- Et une augmentation de la prise d’acides gras par le muscle actif.
Doit t-on investir de l’ATP pour activé un acide gras? (pour obtenir finalement encore plus d’ATP)
Oui!
Comment se nomme le catalyseur qui active l’acide gras.
l’acylCoA synthétase
À quoi resemble la réaction de l’acide gras?
Acide gras + CoA + ATP → Acyl-CoA + 2 Pi + AMP
Vers où est transféré l’acyl-CoA quand il est créé?
Vers l’intérieur des mitochondries où il sera oxydé.
Le transfert de l’acyl-CoA est hautement régulé et catalyser par quoi?
La carnitine palmiloyl transferase (CPT-1)
Qu’est-ce que la Beta-oxydation?
Principe : transfert de l’énergie contenue dans une molécule d’acide gras vers les équivalents réduits étape par étape.
V ou F
En produisant un acétyl CoA, la chaîne d’acide gras est raccourcie de 2 atomes de carbone par cycle de β-oxydation
Vrai
La beta-oxydation des acides gras produit des équivalents réduits. Nomme les et dit de que ça produit.
–NADH + H+ et FADH2
Vont produire des ATP.
La β-oxydation de l’acide stéarique (C18) nécessite l’investissement de 2 ATP mais la réaction finale donne combien d’ATP au total?
1 molécule d’acide stéarique (C18) fournit 146 ATP alors qu’une molécule de glucose en fournit 32-34.
V ou F
Plus l’intensité est élevée, plus on oxyde les glucides.
Vrai
V ou F
Après entraînement, pour une intensité donnée, on oxyde plus de glucides.
Faux
Après entraînement, pour une intensité donnée, on oxyde plus de LIPIDES.
Quel est le rôle primaire des protéines?
Les protéines ont d’abord un rôle structural dans les cellules.
Est-ce que la contribution énergétique des protéines dans des conditions physiologiques normales est très faible ou très élevée?
Leur contribution énergétique dans des conditions physiologiques normales est très faible (5-10%).
On décide souvent de l’ignorer.
Les protéines musculaires peuvent-il être utilisées directement comme source énergétique?
Non.
Elles doivent d’abord être dégradés en acides aminés (catabolisme)
Le catabolisme des protéines n’est pas souhaitable pour un organisme.
- Maladie: Cachexie : SIDA, grand brulé, cancer, etc…
Avons-nous une place pour stocker les acides aminés?
On ne constitue pas de réserve d’acides aminés contrairement aux glucides et lipides
L’organisme utilise ce qu’il a besoin pour la synthèse protéique.
Les excédents d’acides aminés sont excrétés où?
Les excédents d’acides aminés sont excrétés dans l’URINE.
Afin d’être oxydés (utilisés) comme substrat énergétique les acides aminés doivent d’abord subir quoi?
- Transamination (groupe amine change de place)
- Désamination (enlève le groupe amine)
la transamination et la désamination des protéines se produisent dans quels organes?
Dans le foie, les muscles et d’autres organes.
Lors de la désamination des protéines, l’acide glutamique (-NH2) de transforme en quoi?
Ça donne un acide cétonique et un amine.
Afin d’être oxydés, les acides aminés doivent être tranformés (transamination et désamination) en quoi?
En acide cétoniques.
Le cycle de Krebs commence…
Les acides cétoniques sont t-il des molécules composantes du cycle de Krebs?
Oui.
La désamination des protéines produit par les muscles produit quoi?
Ça produit de l’ammoniac (NH3)
Celle-ci ira en circulation sanguine, sera capté par le foie et sera transformé en urée.
Peut-on mesurer l’oxydation des acides aminés indirectement en déterminant l’excrétion de l’urée dans l’urine ou la sueur?
Oui!
Est-ce que une plus grande utilisation de protéines à l’effort survient quand les réserves glucidiques sont basses?
Oui
Vrai ou faux
Les diètes faibles en glucides et en lipides, non seulement diminuent les réserves glucidiques mais peuvent aussi causer une déficience protéique et une perte simultanée du tissus musculaires.
Vrai.
Durant un effort prolongée (aérobie), y-a t’il un effet de catabolisme (dégradation) ou d’anabolisme (construction) des protéines en acides aminés dans les muscles actifs?
Il y a catabolisme (dégradation) des protéines en acides aminés dans les muscles actifs.
C’est-à-dire que les acides aminés seront utilisés pour produire des ATP.
En phase de récupération, y-a t’il un effet de catabolisme (dégradation) ou d’anabolisme (construction) des protéines en acides aminés dans les muscles?
il y a un effet d’anabolisme (construction) des protéines en acides aminés dans les muscles lors de la récupération.
Conséquemment, il faut s’assurer d’avoir un apport suffisant en acides aminés.
Recommandé: 1,2- 1,4g protéiques/kg dépendamment du niveau d’activité.
L’alanine est t’il un acide aminé?
Oui
L’acide pyruvique générée par la glycolyse peut être convertie (transamination) en quoi?
Ça peut être convertie (transamination) en alanine.
L’alanine peut-elle être libérée en circulation (sanguine)?
Oui
V ou F
Plus l’intensité de l’exercice est faible, plus la dégradation d’alanine par le muscle est grande.
Faux.
Plus l’intensité de l’exercice est ÉLEVÉE, plus la production d’alanine par le muscle est grande.
Ok regarde ben ça.
L’alanine provenant du pyruvate et produite par le muscle actif sera libérée en circulation.
•L’alanine sera captée par le foie et retransformée en pyruvate.
•Pyruvate sera transformé en glucose (néoglucogénèse) qui sera mis en circulation par le foie.
•Durant effort prolongé, le cycle alanine-glucose fournit jusqu’à 50% des précurseurs servant à accomplir la néoglucogénèse.
•Peut fournir jusqu’à 10-15% de l’énergie totale de lors d’exercice physique prolongé.
Compris?
Tu sais quoi faire si t’as pas compris ;) (press 1)
Relis ça à tête reposé.
