métabolisme des protéines Flashcards
de combien est le turnover quotidien des protéines
300g/j
quelles sont les différentes voies de production et de dégradation des protéines
production : apports exogènes 25%, protéolyse 75% + synthèse de novo des no essentiels mais quasi nulle
utilisation : synthèse protéique (300g/j) et degradation irreversible (accessoire)
combien existe-t-il de transporteur d’AA au sein des cellules
4
de combien est la demande énergétique de la synthèse de protéine
0,85kcal/g de prot
quelles sont les étapes du catabolisme irréversible des aa
on parle de catabolisme oxydatif
d’abord désamination puis élimination de l’azote porté par le glutamate : dégradé en glutamine puis urée
quel est le rôle de l’urée
aucun, c’est un dechet terminal du catabolisme des protéines, normalement quasi absent du sangeliminé par les reins dans les urines
quel sont les differents systèmes de protéolyse
lysosome : cathepsinesactiveen milieu acide (lysosome) vont degrader les protéines intracellulaires à longue durée de vie
le système calapaine calpastatine : clivent les protéines du cytosquelette en fonction de la concentration en calcium la calpaine est regulée par la calpastatine
le protéasome dégrdade surtout les protéines intracellulaires à courte durée de vie et surtout les protéines anormales : c’est le plus gourmand en energie
de combien est l’apport protéique quotidien
100g
quels sont les aa essentiels
HLIVKMFWT
quels sont les aa non
essentiels
AQEDNCPGRSY
quels sont les aa non essentiels les plus important
alanine qui est neoglucoformateur
glutamine substrat du métabolisme dig
quels sont les principaux moyens d’étude u métabolisme protéique
impédancemétrie, bilan azotique (urinaire 90%, fécal 10%) sur 3-5j,
quels sont les principaux moyens d’étude de la masse protéique
= masse musculaire environ
mesure de l’excretion de la créatine (créatinurie) sur 24h
mesure de la 3methylhistidinurie qui reflete la protéolyse musculaire donc la masse musculaire : pendant 24h-3j
