Membran Flashcards
Membran
Bestandteile:
- Phospholipide
-Sphingolipide
-Glucolipide ( mit Zucker als Kopfgruppe)
-Isoprenoide wie Cholesterin > keine Lipide
Anteile sind sehr variabel
Membran Eigenschaften:
- Bestehen aus amphipathischen/ amphiphilen Molekülen
> Hydrophile Köpfe zeigen nach außen
Hydrophobe Schwänze zeigen nach innen
-Membranen lassen sich la zweidimensionale Flüssigkeiten beschreiben > Flüssig-Mosaik-Modell
Membran
Phospholipiddoppelschicht ist?
Flüssig
Membran
Was bedeutet Mosaik ?
Die Proteine, die in und auf dieser Flüssigkeit herumdümpeln
Membran
Integrale Membranproteine
Durchspannen die Phospholipiddoppelschicht
Membran
Was sind Periphere Membranproteine?
Liegen auf der Membran auf ( können „Anker“ aus Lipiden haben ) oder binden an integrale Membranproteine
Membran
Beweglichkeit
- Lipide sind innerhalb der Membran mobil
- Weitesgehend uneingeschränkt:
>Lateral Diffusion
> Rotation
> Flexion - nur durch Flipasen/Flopasen = Transversale Diffusion
Membranfluidität was sagt sie aus?
Sagt aus,wie flüssig / wie viskos die Phospholipiddoppelschicht ist
Membranfluidität wird bestimmt durch:
-Das Verhältnis von gesättigten zu ungesättigten Fettsäuren ( viele ungesättigte Bindungen erhöhen die Fluidität; die Doppelbindungen verhindern eine dichte Packung der Phospholipide)
-Die Länge der Fettsäuren ( kurze Fettsäuren erhöhen die Fluidität)
-Den Gehalt von Cholesterol und anderen Sterolen ( Cholesterol vermindert bei mittlerer Temperatur die Membranfluidität ( das starre Steroid-Ringsystem schränkt die Bewegung der Phospholipide ein) , bei niedriger Temperatur erhöht Cholesterol dagegen die Fluidität ( verhindert eine gelartigen Verfestigung durch hochgeordnete Packung der Phospholipide))
Membranfluidität wird beeinflusst durch:
Wie durchlässig die Membran ist = ihre Permeabilität
Die Aktivität der membranständigen Proteine ( Transporter müssen sich z.B. öffnen, das geht nur schwer, wenn die Membran nicht flüssig genug ist)
Membran
Proteine
Laterale Beweglichkeit der Proteine ist zum Teil eingeschränkt
Membranen besitzen eine Transversale Asymmetrie bezüglich ihrer Proteine und Lipide
> nur außen Zucker
Membran
Diffusion
Spontane Bewegung gelöster Substanzen aufgrund Brownscher Molekularerbewegung
Membran
Osmose
Bewegung von Wasser durch Membranen; eine semipermeable Membran lässt Wasser durch, aber nicht das darin gelöste ( Ionen , Salze, organische Substanzen usw.)
Membran
Plasmolyse
Plasmolyse: Osmotischer Wert ist außerhalb der Zelle höher als innerhalb = die Zelleist in einer hypertonischen Lösung; Wasser strömt aus und der Protoplast schrumpft
Membran
Deplasmolyse
Deplasmolyse= osmotischer wert ist innerhalb der Zelle höher als außerhalb = die Zelle ist in einer hypotonischen Lösung; Wasser strömt ein, im Extremfall bis die Zelle platzt hypooooootonisch macht die Zelle Boom!
