maistas-energijos šaltinis Flashcards
energine verte
energijos keikis 100 g produkto
kalorimetras
maisto energinei vertei nustati naudojamas specialus prietaisas labaratorijoje
is ko sudarytas Kalorimetras ir kaip veikia
degimo kameros, vandens rezervuaro, termometro
degimo kameroje yra lekstele i kuria dedamas pasvertas maisto meginys , padegamas kaitinimo elementu. degimui palaikyti i kamera nuolat pumpuoja deguoni . per degimo reakcija issiskyrusia siluma sugeria vanduo kurio temp del to pakyla, jos pokytis fiksuojamas termometru, vendens turis rezervuare zinomas todel issikyres silumos kiekis apskaiciuojamas pagal formule
maisto energijos verte matavivimo vnt ir formule
kalorijos gramui ( cal/g)
= temp pokytis • vandens turis cm 3
dalinti maisto mase
kalorija reiškia
energijos matavimo vnt , energijos kiekis, reikalingas 1 cm3 vandens pašildyti 1laipsni
kiek viena kalorija lygu dziauliu
4,2 J
kaip organizmas eikvoja wnergija
gyvybinem funkcijom palaikyt
fiziniam aktyvumui
PMA
pagrindine medziagu apykaita
gyvybiskai svarbioms funkcijoms palaikyti orgaznimo eikvojamas enegijos kiekis
PEP
visas per para iseikvojamas energijos kiekis
paros energijos poreikis
nuo ko priklauso pma
amziaus lyties kuno mases igimto medz apykaitos greicio
kodel mineraliniame vandyje nera kaloriju
nes jame nera energija teikianciu medziagu
kas yra maisto medziagos kurie cheminiai junginiai priskiriami
Maisto medžiagos yra organizmui reikalingos medžiagos, kurios suteikia energijos, palaiko augimą, vystymąsi ir gyvybines funkcijas.
angliavandeniai riebalai baltymai