Livets kemi (8.2)

Question 1

Glukos/druvsocker

Answer 1

En monosackarid som bildas vid fotosyntesen. Energi till celler

Question 2

Fruktos

Answer 2

Monosackarid i t.ex. frukt och bär

Question 3

Sackaros

Answer 3

Disackarid i vanligt socker med en glukos och fruktosmolekyl

Question 4

En disackarid av glukos och galaktos

Answer 4

Laktos

Question 5

Stärkelse

Answer 5

Växtens energiförråd. Den kopplar ihop glukosmolekylerna till långa kedjor och bildar stärkelse (polysackarid)

Question 6

Cellulosa

Answer 6

En kolhydrat som växter har som skelett i cellväggarna. Varannan glukosmolekyl är vänd uppochner. (Polysackarid)

Question 7

Cellulosafiber

Answer 7

Flera cellulosamolekyler som lägger sig intill varandra och bildar en stark knippa.

Question 8

Kostfiber

Answer 8

Cellulosafiber i maten

Question 9

Snabba kolhydrater

Answer 9

Hur snabbt tarmen kan spjälka stärkelsen.

Question 10

Långsamma kolhydrater

Answer 10

Tar lång tid att bryta ner

Question 11

GI

Answer 11

Hur snabba kolhydraterna är

Question 12

Hur kan potatis, strösocker och trä se så olika ut även fast de består av kolhydrater?

Answer 12

Det beror på hur sockerringarna i molekylerna sitter ihop och hur många det finns.

Question 13

Vad har cellulosa för betydelse för växter. Djur och människor?

Answer 13

Vi använder det som bl.a. bomullstyg, papper och linnetyg. Växters skelett, tarmarnas träning.

Question 14

Vad menas med mono, di och polysackarider?

Answer 14

Hur många sockerringar molekylerna består av t.ex. en, två eller flera.