Lipidos, Carbohidratos Y Proteinas Flashcards
¿ Que zona del fosfolipido es hidrofobica e hidrofilica?
¿como se distribuyen los fosfolipidos?
¿ de que se compone la cabeza y la cola del fosfolipido?
Hidrofilica: las cabezas
Hidrofobicas: las colas
Se distribuyen la cabezas hacia el medio externo interactuando con el agua y las colas hacia el medio interno
La cabeza se compone de un grupo fosfato negativo y las colas se comoonen de acidos grasos
ADIPOCITOS
Lipidos que contienen trigliceridos los cuales almacenan energía
ACIDOS GRASOS
Composición personal
¿ que lípidos compone?
Composición: cadena hidrocarbonada terminada en un grupo carboxilo
Compone trigliceridos, fosfolipidos, grasas y aceites
¿ En que caso los acidos grasos son mas hidrofobicos?
Los acidos grasos son mas hidrofobicos cuando tienen mayor cantidad de cadenas hidrogeno-carbono
A. GRASOS SATURADOS:
-enlaces
-membrana
mencionar ejemplo
solo contienen enlaces simples en los atomos de carbono
-rigidos en la membrana
Ejemplo: grasas animales
A. GRASOS INSATURADOS
Contienen enlaces dobles y triples
La membrana tiene fluidez pero menor grado de rotación
TRIGLICERIDOS: almacenaje, resultados normales
Se almacenan en los adipocitos, estos tienen capacidad de almacenamiento limitada.
Los resultados normales son menores a 150 mg/dl
¿ porque no es bueno tener niveles altos de trigliceridos en la sangre?
Porque dificulta el transporte de oxígeno, ademas los adipocitos al no tener capacidad para almacenarlos los trigliceridos se quedan en la sangre produciendose inflamación crónica que genera obesidad.
ISOPRENOIDES
Compuesto por unidades de isopreno
Relación con feromonas volatiles( fragancias, sabores, hormonas, moleculas de defensa
COLESTEROL: que realiza?
¿ cual es la proporción de fosfolipidos-colesterol?
Produce hormonas esteroideas, vitamina D, y acidos biliares
¿ Que hacen los acidos grasos?
Le da fluidez a la membrana
Es precursor de la vitamina D
Precursor de hormonas sexuales( progesterona, estrogenos) y corticoesteroidales(cortisol y aldosterona)
Ceras: que son y cual es su función.
Son esteres de los acidos grasos con alcoholes, esterificación de un acido graso con alcohol en cadena larga
Funcion: Esta en los panales y protege a las cerezas.
LIPOSACÁRIDOS
Endotoxinas provoca una fuerte respuesta inmune.
¿ que es mas saludable el aceite oliva o la mantequilla?
Es mas saludable el aceite oliva porque tiene mas insaturaciones.
HIDRATOS DE CARBONO: FUNCIONES
-reconomiento celula-celula
-participa en la formación de la pared celular de vegetales y microorganismos
-mecanismos de defensa del hospedero
-almacenamiento de energia(glicogeno, almidón)
-componentes estructurales de acidos nucleicos
-señalización celular
¿ como se escriben los hidratos de carbono
CH2O
Mencionar monosacaridos de hidratos de carbono
-glucosa
-galactosa
-fructosa
Mencionar polisacaridos
Lactosa: glucosa+ galactosa
Maltosa: glucosa+glucosa
Sacarosa: glucosa+fructosa
GLUCOSA+GALACTOSA
Lactosa
GLUCOSA+FRUCTOSA
SACAROSA
GLUCOSA+GLUCOSA
MALTOSA
TIPO DE ENLACES POLISACARIDOS
Glucosidico(alfa y beta)
UNIÓN POLISACARIDOS
Reacción de condensación, se libera una molecula de agua
DESTRUCCIÓN POLISACARIDOS
Se ocupa una molecula de agua
¿ que enzima no poseen las peesonas intolerantes a la lactosa?
No poseen la enzima que digiere la galactosa.
POLISACARIDOS(4)
- glucogeno
-almidon
-celulosa
-quitina
Enlace alfa polisacarido 1-4 ¿ que contiene?
¿ que realiza?
Contiene el almidón
Almacenamiento en celula vegetal
¿ que contiene el enlace beta?1-4
Contiene celulosa
Compone la pared celular
ENLACE ALFA 1-6 ¿ QUE CONTIENE?¿ que realiza?
Glucógeno
Realiza almacenamiento en celulas animales
QUITINA
Pared celular de hongos, insectos, artropodos
¿ cual es la unidad de los monosacaridos? ¿ como we diferencian estos?
La unidad de los monosacaridos son los isomeros
Estos se diferencian por la organización de los atomos, que son reconocidos por enzimas
¿ COMO ES EL RECONOCIMIENTO BIOLOGICO DE LO HIDRATOS DE CARBONO?
Existen Tags de azúcar que tienen globulos rojos en membrana
¿ Como es la protección que entregan los hidratos de carbonos?
Glicosilación de la membrana de los lisosomas(protege de la denaturación ácida)
¿ Que compone a los trigliceridos? -mencionar enlace también
Glicerol + 3 acidos grasos( unidos por enlace ester)
ISOPRENOIDES
-mencionar orden de compuestos
Isoprenoides, colesterol, esteroide.
CERAS: ¿ que enlaces lo componen?
¿ cual es su composición?
enlace ester
acido graso+ alcohol
LÍPIDOS CON ACIDOS GRASOS
-gliceridos
-fosfolípidos
-ceras
MENCIONAR CArbohidratos
-monosacaridos
-disacaridos
-polisacaridos
RELACIÓN DE CARBOHIDRATOS CON GRUPOS SANGUINEOS
LA GLICOPOTEÍNA DETERMINA EL GRUPO SANGUINEO PRESENTE EN LA MEMBRANA DE LOS ERITROCITOS
¿ Que glicoproteína tiene el grupo A?
El grupo A tiene como oligosacarido una cadena de N-acetilgalactosamina
QUE GLICOPROTEÍNA CONTIENE EL GRUPO B
El grupo B contiene galactosa
MENCIONAR FUNCIONES LÍPIDOS
- componente clave de membranas celulares
-conservación de agua en las plantas
