Lipidos, Carbohidratos Y Proteinas Flashcards
¿ Que zona del fosfolipido es hidrofobica e hidrofilica?
¿como se distribuyen los fosfolipidos?
¿ de que se compone la cabeza y la cola del fosfolipido?
Hidrofilica: las cabezas
Hidrofobicas: las colas
Se distribuyen la cabezas hacia el medio externo interactuando con el agua y las colas hacia el medio interno
La cabeza se compone de un grupo fosfato negativo y las colas se comoonen de acidos grasos
ADIPOCITOS
Lipidos que contienen trigliceridos los cuales almacenan energía
ACIDOS GRASOS
Composición personal
¿ que lípidos compone?
Composición: cadena hidrocarbonada terminada en un grupo carboxilo
Compone trigliceridos, fosfolipidos, grasas y aceites
¿ En que caso los acidos grasos son mas hidrofobicos?
Los acidos grasos son mas hidrofobicos cuando tienen mayor cantidad de cadenas hidrogeno-carbono
A. GRASOS SATURADOS:
-enlaces
-membrana
mencionar ejemplo
solo contienen enlaces simples en los atomos de carbono
-rigidos en la membrana
Ejemplo: grasas animales
A. GRASOS INSATURADOS
Contienen enlaces dobles y triples
La membrana tiene fluidez pero menor grado de rotación
TRIGLICERIDOS: almacenaje, resultados normales
Se almacenan en los adipocitos, estos tienen capacidad de almacenamiento limitada.
Los resultados normales son menores a 150 mg/dl
¿ porque no es bueno tener niveles altos de trigliceridos en la sangre?
Porque dificulta el transporte de oxígeno, ademas los adipocitos al no tener capacidad para almacenarlos los trigliceridos se quedan en la sangre produciendose inflamación crónica que genera obesidad.
ISOPRENOIDES
Compuesto por unidades de isopreno
Relación con feromonas volatiles( fragancias, sabores, hormonas, moleculas de defensa
COLESTEROL: que realiza?
¿ cual es la proporción de fosfolipidos-colesterol?
Produce hormonas esteroideas, vitamina D, y acidos biliares
¿ Que hacen los acidos grasos?
Le da fluidez a la membrana
Es precursor de la vitamina D
Precursor de hormonas sexuales( progesterona, estrogenos) y corticoesteroidales(cortisol y aldosterona)
Ceras: que son y cual es su función.
Son esteres de los acidos grasos con alcoholes, esterificación de un acido graso con alcohol en cadena larga
Funcion: Esta en los panales y protege a las cerezas.
LIPOSACÁRIDOS
Endotoxinas provoca una fuerte respuesta inmune.
¿ que es mas saludable el aceite oliva o la mantequilla?
Es mas saludable el aceite oliva porque tiene mas insaturaciones.
HIDRATOS DE CARBONO: FUNCIONES
-reconomiento celula-celula
-participa en la formación de la pared celular de vegetales y microorganismos
-mecanismos de defensa del hospedero
-almacenamiento de energia(glicogeno, almidón)
-componentes estructurales de acidos nucleicos
-señalización celular
¿ como se escriben los hidratos de carbono
CH2O