AGUA Y ENLACES Flashcards
Electronegatividad en enlaces iónicos
La electronegatividad es alta
¿ QUE OCURRE CUANDO EL ENLACE IÓNICO ES SUMERGIDO EN AGUA?
Pierde fuerza
¿ que pasa cuando el enlace covalente es sumergido en agua?
No pierde fuerza
QUE OCURRE CON LA ENERGÍA CUANDO QUEBRAMOS UN ENLACE C-C A CUANDO TENEMOS HIDROLISIS O ROMPEMOS UN ENLACE IONICO?
El enlace c-c necesitara mayor cantidad de energía
ROTACIÓN DE LOS ATOMOS UNIDOS POR DOS O MÁS ENLACES COVALENTES
no pueden rotar libremente alrededor de el eje de unión.
Ionización del agua
El agua en presencia de acido acetico forma el ión hidronio con carga positiva y un ión acetato con carga negativa.
-cuando dos moleculas de agua interaccionan se forma hidronio e ion hidroxilo.
AGUA
¿ que polos contiene?
¿ porque es un buen solvente?
tiene dos polos negativo y positivo
Cuando el agua entra en contacto con el ión positivo, el polo intenta unirse al ión negativo.
Es un buen solvente porque le echamos al agua un cristal o azúcar, lo que hace es atraer a los polos correspondientes.
¿ porque los enlaces simples son importantes? mencionar reacciones.
La mayoria de las reacciones biologicas ocurre de forma reversible.
Ej: las subunidades se acercan entre si para que interactuen y terminan de interactuar, ocurre algo con la función de la proteína y luego vuelve a su forma original.
FUERZAS DE VAN DER WAALS ¿ que es?
cada esfera tiene un radio
-son resultados de la aproximación de dos atomos y sus cargas fluctuantes
¿Como se calcula la distancia entre dos atomos no covalentes unidos?
es la suma de sus radios atómicos.
INTERACCIONES ELECTROESTATICAS/ IONICAS
A medida que los atomos se separan, la fuerza de atracción disminuye.
I. Ionicas :
-en ausencia de agua
- en soluciones acuosas
En ausencia: interacciones fuertes
En presencia: las interacciones electroestaticas se solvatan, los iones se agrupan por caegas, disminuyendo esta interacción.
CON QUE ELEMENTOS EL HIDROGENO PUEDE GENERAR PUENTES DE HIDROGENO
-oxígeno
-nitrógeno
-fluor
¿ COMO LLEGAMOS AL MENOR ESTADO DE ENERGÍA POSIBLE?
Cuando una proteína tiene sus aminoácidos hidrofóbicos, estos se esconden del agua, esta repulsión le da la forma del plegamiento proteico, llegando al menor estado de energía posible.
ENLACES A Y B ¿ EN QUE SE DIFERENCIAN?
Se diferencian en el tipo de enlace y composición química, puesto que un enlace tiene oligosacaridos que tienen diferentes tipos de azúcares.
