Lípidos Flashcards

1
Q

Los lípidos se transportan a la sangre combinadas en proteínas en partículas de:

A

Lipoproteínas

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2
Q

Son compuestos heterogéneos insolubles en H20, pero solubles en solventes no polares. V/F

A

Verdadero

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3
Q

Se clasifican en:

A
  • Simples (grasas y ceras)
  • Complejos (fosfolípidos, glucolípidos)
  • Otros lípidos complejos (fosfolípidos y aminolípidos)
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4
Q

Los aceites son grasas en estado líquido. V/F

A

Verdadero

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5
Q

Un ácido graso está compuesto por:

A

Ácido carboxilo y un hidrocarburo

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6
Q

La terminación anoico se utiliza en los ácidos grasos:

A

Saturados

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7
Q

La terminación enoico se utiliza en los ácidos grasos:

A

Insaturados

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8
Q

Los carbonos adyacentes al carbono carboxilo, se les dice:

A

(2,3 y 4= α, β, γ)

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9
Q

Δ indica :

A

El número y posición del doble enlace

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10
Q

Al carbono terminal se le conoce como:

A

“w” o “n”

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11
Q

En los animales, el doble enlace se introduce en los existentes:

A

w4, w6 y w3

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12
Q

Los ácidos grasos insaturados se dividen en:

A
  • Monoinsaturados (1 doble enlace)
  • Poliinsaturados (2 o más dobles enlaces)
  • Eicosanoides (derivados de los ac. grasos polienoicos, es decir, de 20 carbonos y los prostanoides, es decir, eucotrienos y lipoxinas)
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13
Q

Las prostaglandinas, prostaciclinas y tromboxanos son:

A

Prostanoides

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14
Q

Los ácidos grasos insaturados naturales son ___, a 120° del enlace. (Cis/trans)

A

Cis

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15
Q

Cuando las cadenas acilo están del mismo lado del enlace, decimos que es:

A

Cis

*Ej: ácido oleico

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16
Q

Cuando las cadenas acilo están en el lado opuesto al enlace, decimos que es:

A

Trans

*Ej: ácido elaídico (trans del ácido oleico)

17
Q

Surgen como un subproducto de la saturación de ácidos grasos durante la hidrogenación o endurecimiento de aceites naturales en la manufactura de margarina:

A

Ácidos grasos trans

18
Q

Los puntos de fusión con carbonos ____ con la longitud de cadena y ____ con la insaturación.

A

Incrementan, disminuyen.

19
Q

Es la principal forma de almacenamiento de ácidos grasos:

A

Los triglicéridos

20
Q

Los triglicéridos están compuestos por:

A

Un glicerol (alcohol) unido a 3 moléculas de ácidos grasos

21
Q

Los fosfolípidos son derivados del ____, que es un intermediario en la síntesis de triacilgliceroles y fosfogliceroles.

A

Ácido fosfatídico.

22
Q

La ____ participa en la apoptosis celular.

A

Fosfatidilserina

23
Q

Las ____ conforman la bicapa externa, forman balsas lipídicas. Participan en la señalización celular y la apoptosis.

A

Esfingomielinas

24
Q

El ____ puede tener 1,2 o 3 grupos fosfato fijos al anillo de inositol. Actúan como señales internas o segundos mensajeros.

A

Fosfatidilinositol

25
Q

La ____ es el glucoesfingolípido del cerebro, contiene ácido cerebrónico y está en los tejidos extraneurales.

A

Galactosilceramida

26
Q

El precursor de los esteroides es:

A

Colesterol

27
Q

El precursor de la vitamina D es:

A

Ergosterol

28
Q

El colesterol se encuentra normalmente como:

A

Éster de colesterol