Lípidos Flashcards
Los lípidos se transportan a la sangre combinadas en proteínas en partículas de:
Lipoproteínas
Son compuestos heterogéneos insolubles en H20, pero solubles en solventes no polares. V/F
Verdadero
Se clasifican en:
- Simples (grasas y ceras)
- Complejos (fosfolípidos, glucolípidos)
- Otros lípidos complejos (fosfolípidos y aminolípidos)
Los aceites son grasas en estado líquido. V/F
Verdadero
Un ácido graso está compuesto por:
Ácido carboxilo y un hidrocarburo
La terminación anoico se utiliza en los ácidos grasos:
Saturados
La terminación enoico se utiliza en los ácidos grasos:
Insaturados
Los carbonos adyacentes al carbono carboxilo, se les dice:
(2,3 y 4= α, β, γ)
Δ indica :
El número y posición del doble enlace
Al carbono terminal se le conoce como:
“w” o “n”
En los animales, el doble enlace se introduce en los existentes:
w4, w6 y w3
Los ácidos grasos insaturados se dividen en:
- Monoinsaturados (1 doble enlace)
- Poliinsaturados (2 o más dobles enlaces)
- Eicosanoides (derivados de los ac. grasos polienoicos, es decir, de 20 carbonos y los prostanoides, es decir, eucotrienos y lipoxinas)
Las prostaglandinas, prostaciclinas y tromboxanos son:
Prostanoides
Los ácidos grasos insaturados naturales son ___, a 120° del enlace. (Cis/trans)
Cis
Cuando las cadenas acilo están del mismo lado del enlace, decimos que es:
Cis
*Ej: ácido oleico
Cuando las cadenas acilo están en el lado opuesto al enlace, decimos que es:
Trans
*Ej: ácido elaídico (trans del ácido oleico)
Surgen como un subproducto de la saturación de ácidos grasos durante la hidrogenación o endurecimiento de aceites naturales en la manufactura de margarina:
Ácidos grasos trans
Los puntos de fusión con carbonos ____ con la longitud de cadena y ____ con la insaturación.
Incrementan, disminuyen.
Es la principal forma de almacenamiento de ácidos grasos:
Los triglicéridos
Los triglicéridos están compuestos por:
Un glicerol (alcohol) unido a 3 moléculas de ácidos grasos
Los fosfolípidos son derivados del ____, que es un intermediario en la síntesis de triacilgliceroles y fosfogliceroles.
Ácido fosfatídico.
La ____ participa en la apoptosis celular.
Fosfatidilserina
Las ____ conforman la bicapa externa, forman balsas lipídicas. Participan en la señalización celular y la apoptosis.
Esfingomielinas
El ____ puede tener 1,2 o 3 grupos fosfato fijos al anillo de inositol. Actúan como señales internas o segundos mensajeros.
Fosfatidilinositol
La ____ es el glucoesfingolípido del cerebro, contiene ácido cerebrónico y está en los tejidos extraneurales.
Galactosilceramida
El precursor de los esteroides es:
Colesterol
El precursor de la vitamina D es:
Ergosterol
El colesterol se encuentra normalmente como:
Éster de colesterol
