LIPIDOS Flashcards
que son los lipidos?
Los lípidos son biomoléculas orgánicas que contienen siempre C, H y O. También pueden contener N y P. Constituyen un grupo heterogéneo, comparten todos ellos la naturaleza hidrocarbonada de al menos una parte de su molécula, lo que explica que se trate de sustancias hidrofóbicas o, en algunos casos, anfipáticas.
¿Qué son los ácidos grasos?
son componentes moleculares de muchos de los lípidos comunes. Los ácidos grasos son simplemente ácidos orgánicos que poseen una cadena hidrocarbonada larga , los más comunes desde 12 a 24 átomos de carbono.
¿Qué es un triacilglicerido?
También se denominan grasas o grasas neutras , son el tipo de grasas mas abundantes en la naturaleza existen solo pequeñas cantidades de monoacilgliceridos y diacilgliceridos. Es un importante reservatorio de energía
funciones de los lipidos
Componen la membrana celular
Activación de las enzimas
Funcionamiento de los pulmones
Componente crucial en la bilis
Que son los los glucolipidos?
Son moléculas complejas formadas por un lípido y un grupo glucídico o hidrato de carbono de cadena corta.
Carecen de fosfato y alcohol
Los glucolípidos y sus compuestos pueden ser o no solubles.
¿POR QUE SE LES LLAMAN LIPIDOS NO SAPONIFICABLES?
Se llaman así porque no tienen acidos grasos y no surean una hidrólisis alcalina como los que son saponificables.
Se subdivide en Terpenos, Esteroides, Prostaglandinas
La grasa sirve como…
energía de reserva
¿Qué son los quilomicrones?
Los quilomicrones son lipoproteínas grandes con densidad extremadamente baja que transportan los lípidos de la dieta desde el intestino a los tejidos.
¿Cuales son los saponificables
1Liquidos simples: ácidos grasos y lipidos neutros - acigliceroles.
2- lipidos compuestos -2.1 Fosfolípidos:Fosfogliceridos y fosfoesfingolipidos. 2.2 Glucolipidos:Cerebrosidos y gangliosidos
¿Cuales son los no saponificables?
Terpenos, Esteroides, Prostaglandinas, compuestos relacionados
Funciones de triacilglicéridos
Importante y eficiente reservorio de energía
Aislante térmico en tejido adiposo ( animales acuáticos de sangre caliente)
Dominios
Dominio hidrofóbico: cadenas hidrocarbonadas de los ácidos grasos.
Dominio hidrofílico: grupo fosfato u otros grupos polares.
Funciones de los fosfolípidos
Componen la membrana celular
Activación de las enzimas
Funcionamiento de los pulmones
Componente crucial en la bilis
Funciones de glucolípidos
Proteger la membrana
Intervenir en el aislamiento eléctrico de la vaina de mielina y los axones.
Participar en los fenómenos de reconocimiento celular.
¿Por qué lípidos no saponificables?
Se denominan lípidos no saponificables porqueno contienen
ácidos grasos en su composición.