LIPIDOS Flashcards
que son los lipidos?
Los lípidos son biomoléculas orgánicas que contienen siempre C, H y O. También pueden contener N y P. Constituyen un grupo heterogéneo, comparten todos ellos la naturaleza hidrocarbonada de al menos una parte de su molécula, lo que explica que se trate de sustancias hidrofóbicas o, en algunos casos, anfipáticas.
¿Qué son los ácidos grasos?
son componentes moleculares de muchos de los lípidos comunes. Los ácidos grasos son simplemente ácidos orgánicos que poseen una cadena hidrocarbonada larga , los más comunes desde 12 a 24 átomos de carbono.
¿Qué es un triacilglicerido?
También se denominan grasas o grasas neutras , son el tipo de grasas mas abundantes en la naturaleza existen solo pequeñas cantidades de monoacilgliceridos y diacilgliceridos. Es un importante reservatorio de energía
funciones de los lipidos
Componen la membrana celular
Activación de las enzimas
Funcionamiento de los pulmones
Componente crucial en la bilis
Que son los los glucolipidos?
Son moléculas complejas formadas por un lípido y un grupo glucídico o hidrato de carbono de cadena corta.
Carecen de fosfato y alcohol
Los glucolípidos y sus compuestos pueden ser o no solubles.
¿POR QUE SE LES LLAMAN LIPIDOS NO SAPONIFICABLES?
Se llaman así porque no tienen acidos grasos y no surean una hidrólisis alcalina como los que son saponificables.
Se subdivide en Terpenos, Esteroides, Prostaglandinas
La grasa sirve como…
energía de reserva
¿Qué son los quilomicrones?
Los quilomicrones son lipoproteínas grandes con densidad extremadamente baja que transportan los lípidos de la dieta desde el intestino a los tejidos.
¿Cuales son los saponificables
1Liquidos simples: ácidos grasos y lipidos neutros - acigliceroles.
2- lipidos compuestos -2.1 Fosfolípidos:Fosfogliceridos y fosfoesfingolipidos. 2.2 Glucolipidos:Cerebrosidos y gangliosidos
¿Cuales son los no saponificables?
Terpenos, Esteroides, Prostaglandinas, compuestos relacionados
Funciones de triacilglicéridos
Importante y eficiente reservorio de energía
Aislante térmico en tejido adiposo ( animales acuáticos de sangre caliente)
Dominios
Dominio hidrofóbico: cadenas hidrocarbonadas de los ácidos grasos.
Dominio hidrofílico: grupo fosfato u otros grupos polares.
Funciones de los fosfolípidos
Componen la membrana celular
Activación de las enzimas
Funcionamiento de los pulmones
Componente crucial en la bilis
Funciones de glucolípidos
Proteger la membrana
Intervenir en el aislamiento eléctrico de la vaina de mielina y los axones.
Participar en los fenómenos de reconocimiento celular.
¿Por qué lípidos no saponificables?
Se denominan lípidos no saponificables porqueno contienen
ácidos grasos en su composición.
Que es el colesterol?
un esterol, que tiene un doble enlace en el carbono 5 y 6
Cuales son las 4 familias de hormonas esteroideas
Los estrógenos
Los andrógenos
Los gestágenos
Los corticoides
de donde se originan las prostaglandinas?
Lípidos formados a partir de un ácido graso, llamado ácido araquidónico. Funcionan como vasodilatadores para regular la presión sanguínea.
Promueven la contracción de la musculatura lisa.
Interviene en la coagulación sanguínea.
cuales son los componentes de la membrana plasmática
Proteinas perifericas y centrales, Fosfolípidos, colesterol y carbohidratos.
funciones de membrana plásmatica
Envolver, proteger, dar forma.
Intercambio de sustancias.
Barrera relativamente permeable.
Auto repara ante lesión pequeña
partes de la membrana
Ectoplasma: contacto con la membrana plasmática, de aspecto claro, homogénea, con escasos gránulos.
Endoplasma: junto a la membrana nuclear, opaco, con granulaciones, heterogeneo.
¿Qué son los ateromas?
Los ateromas son lesiones focales (características de la ateroesclerosis) que se inician en la capa íntima de una arteria.
El exceso de partículas de lipoproteína de baja densidad (LDL) en el torrente sanguíneo se incrusta en la pared de la arteria.
¿Cuales son los Ácidos grasos insaturados?
Palmitoleico 1, Oleico 1, Linoléico 2 y 3, Araquidónico 4.
Cuantos carbonos tienen el Ácido palmítico
Ácido esteárico
Ácido araquídico
Ácido palmítico (16 átomos de carbono)
Ácido esteárico (18 átomos de carbono)
Ácido araquídico (20 átomos de carbono)
Ácido mirístico (14 átomos de carbonos=
