Carbohidratos Flashcards
¿Que son los carbohidratos?
son las moléculas biológicas más
abundantes. son una de las sustancias principales que necesita nuestro organismo, junto a las grasas y las proteínas.
Son elementos principales en la alimentación, que se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra.
¿Que son los monosacaridos?
Las unidades básicas de los carbohidratos se llaman monosacáridos, los cuales pueden estar engarzados de una cantidad ilimitada de maneras para formar los polisacáridos.
Formula para los carbohidratos
(C-H2O)n
Clasificación de los carbohidratos
Por su posición del grupo carbonilo, por su número de carbonos y cantidad de sacáridos
¿Que es el grupo carbonilo?
El grupo carbonilo es ungrupo funcionalque consiste en un átomo de carbono unido con un enlace doble a un átomo de oxígeno.
Qué es un Nucleófilo?
se refiere a una zona de una molécula con elevada densidad electrónica. Se parece a una base.
Fórmula de la cetona
RCOR
¿Cuál es el aldehido más simple?
formaldehido
¿Cuales son los monosacáridos?
Fructuosa, Galactosa, Manosa, Ribosa, Xilosa y Arabinosa
¿Cuales son los oligosacáridos?
Sucrosa, lactosa, lactulosa, maltosa y maltotriosa y trehalosa
3-10
¿Cuales son los poligosacaridos?
Almidón y dextrinas, glucógeno.
A partir de que se sintetizan los monosacáridos?
Los monosacáridos, o azúcares simples, se sintetizan a partir de precursores más pequeños que se obtienen del CO2 y el H2O por fotosíntesis.
DATO EXTRA
Si el grupo carbonilo es un aldehído, el azúcar es una aldosa, si es una cetona el azúcar es una cetosa.
¿Qué es un epímero?
Los azúcares que difieren sólo por la configuración alrededor de un átomo de manosa son epímeros uno de otro.
¿Cual es el sinónimo de las formas cíclicas?
Haworth
¿Qué es una cetosa?
Una cetosa es un monosacárido con un
grupo cetona por molécula.
Cual es la más simple de todas las cetosas?
dihidroxiacetona
Que es una aldosa?
Una aldosa es un monosacárido (un glúcido simple) cuya molécula contiene un grupo aldehído, es decir, un carbonilo en el extremo de la misma.
Su fórmula química general es CnH2nOn (n>=3).
Los carbonos se numeran desde el grupo aldehído (el más oxidado de la molécula) hacia abajo.
Donde tienen el grupo carbonilo las aldosas?
Las aldosas difieren de las cetosas en que tienen un grupocarbonilo al final de la cadena, mientras que el grupo carbonilo de las cetosas lo tienen en el medio.
Que hace el ciclo de calvin?
El ciclo de Calvingenera las reacciones necesarias para la fijación del carbonoen una estructura sólida para la formación de glucosa y, a su vez, regenera las moléculas para la continuación del ciclo.
Qué son los disacáridos?
Son glúcidos constituidos por dos monosacáridos unidos mediante un enlace O-glucosídico con pérdida de una molécula de agua
Hay dos tipos de polisacáridos
- HOMOPOLISACÁRIDOS: Formados por un solo tipo de monosacárido, caso del almidón, glucógeno, celulosa, quitina y pectina.
- HETEROPOLISACÁRIDOS: Formados por más de un tipo de monosacáridos, como la hemicelulosa, agar-agar, gomas y mucopolisacàridos.
Cual es la cantidad diaria recomendada que debe consumir los adultos?
La cantidad diaria recomendada para los adultos es de 135 gramos por día
otro nombre del ciclo de krebs
ciclo de ácido cítrico
que es el ciclo de ácido cítrico
Es un ciclo metabólico de importancia fundamental en todas las células que utilizan oxígeno durante el proceso de respiración celular.
En estos organismos aeróbicos, el ciclo de Krebs es el anillo de conjunción de las rutas metabólicas responsables de la degradación y desasimilación de loscarbohidratos, lasgrasasy lasproteínasen anhídrido carbónico y agua, con la formación de energía química.
Es unaruta metabólicaanfibólica, ya que participa tanto en procesos catabólicos como anabólicos.
El estudio de la oxidación de la glucosa suele dividirse en dos etapas:
Metabolismo anaeróbico (glucólisis o ciclo de Embden-Meyerhof)
Metabolismo aeróbico (Ciclo de Krebs)
Se puede oxidar la glucosa?
La glucosa se puede oxidar completamente hasta CO2 y H2O para suministrar la energía según se necesite.