ÁCIDOS GRASOS Flashcards
¿Qué es un ácido graso?
Es un derivado de los lípidos. Son ácidos monocaboxílicos que contienen típicamente cadenas hidrocarbonadas de longitudes variables
clasificación de ácidos grasos
Ácidos grasos de cadena corta; menos de 5 átomos de carbono
Ácidos grasos de cadena mediana; entre 6 y 12 átomos de carbono
Ácidos grasos de cadena larga; más de 13 átomos de carbono
qué son los isomeros cis?
En los isómeros cis, los grupos semejantes o idénticos se encuentran en el mismo lado de un doble enlace
Qué son los isómeros trans?
En los isómeros trans estos grupos se encuentran en los lados opuestos de un doble enlace.
cuales son los pasos para la B-oxidacion de AG
Activación, Transporte Oxidación
¿Por qué se le denomina B-oxidación?
Se le denomina β porque la cadena se rompe entre los átomos de carbono α y β.
Donde se lleva a cabo la B-oxidación
La β-oxidación de los ácidos grasos principalmente ocurre en el hígado, específicamente en las mitocondrias.
¿Cuándo ocurre la cetogénesis?
Sucede cuando hay un índice alto de oxidación de ácidos grasos en el hígado.
SOLO OCURRE EN EL HÍGADO
¿Qué es la cetogénesis?
Cetogénesis es un proceso metabólico por el cual se producen los cuerpos cetónicos como resultado del catabolismo de los ácidos grasos.
cuales son los acidos grasos no esenciales (Cuerpo los puede sintetizar)
Ácido Oleico y Ácido Palmítico
Cual es el acido esencial (Necesita de la dieta)
Ácido Linoléico
Cuales son los pasos para la B-ocidación de los ácidos grasos
- Activación de los ácidos grasos
- Transporte
- Oxidación
