Lipidos Flashcards
funções dos lipidos
armazenamento de energia, isolamento termico e elétrico, funçºao estrutural, funções reguladoras
de que forma é que os lipidos servem de isolamento termico?
repelem a agua na superficie da pele, pelo, penas e folhas.
triglicerideos solidos
gorduras
triglicerideos liquidos
oleo
estrutura de um triglicerideo
3 acidos gordos + glicerol
estrutura do glicerol
3 grupos hidroxilo
estrutura dos acidos gordos
longa cadeia de hidrocarboneto apolar e um grupo carboxilo
acidos gordos satutados
todas as ligações entre os carbonos na cadeia de hidrocarboneto são simples, ou seja todas as ligações estão saturadas com átomos de hidrogénio.
acidos gordos insaturados
a cadeia de hidrocarbonetos contem uma ou mais ligações duplas, apresentam uma dobra caracteristica causada pela ligação dupla que impede que as moleculas de gordura insaturadas se agrupem firmemente.
Na maioria dos acidos gordos monoinsaturados onde se localiza a ligação dupla?
entre C9 e C10
qual é o grupo que separa as ligações duplas dos acidos gordos poli-insaturados?
grupos metileno (CH2)
Familia dos acidos gordos poli-insaturados
PUFAs
acidos gordos omega-3
ligação dupla entre C3 e C4
acidos gordos omega-6
ligação dupla entre C6-C7
ligação ester
grupo carboxilo de um acido gordo liga-se ao grupo hidroxilo do glicerol
principal função dos triglicerideos
armazenar energia
células adiposas
local onde os seres humanos e os mamíferos armazenam as suas reservas a longo prazo
estrutura de um fosfoilipido
2 acidos, 1 glicerol, grupo fosfato e grupo R
ligação fosfodiester
ligação entre o grupo fosfato e um grupo hidroxilo do glicerol
o que é um esteroide
esqueleto de carbono composto por 4 aneis fundidos
o que é o colestrol?
é um esteroide componente das membranas das células animais, para além de ser o percursor de outros esteroides como as hormonas sexuais dos vertebrados