Lípidos Flashcards
1
Q
Unidad básica
A
No tiene
2
Q
Tipo de enlace
A
Éster
3
Q
Función
A
Energética (mediano plazo) y estructural
- Son hidrofóbicos
4
Q
Saturados
A
- Enlaces simples
- Solido
- Origen animal
Ej: mantequilla
5
Q
Insaturados
A
- Enlaces dobles
- Líquidos
- Origen vegetal
6
Q
Lípidos con ácidos grasos
A
Glicéridos y fosfolípidos
7
Q
Glicéridos
A
- glicerol+1 ácido graso (mono)
- glicerol+2 ácidos grasos (di)
- glicerol+3 ácidos grasos (tri)
(reserva energética, aislante térmico, amortiguador)
8
Q
Fosfolípidos
A
- Fosfato en el grupo fosfato (cabeza) hidrofílica-polar
- Nitrógeno en grupo colina (cola) hidrofóbica-apolar
9
Q
Lípidos sin ácidos grasos
A
Esteroides-Terpenos-Eicosanoides
10
Q
Esteroides
A
- Colesterol: rol estructural en la membrana y procursor de hormonas sexuales
- Hormonas: (ona-eno) estrógeno, cortisol, andrógenos
11
Q
Terpenos
A
- Derivados del hidrocarburo, isopreno
Ej: vitaminas A, K y E.
12
Q
Eicosanoides
A
- Ácidos grasos modificados (por oxidación), de 20 carbonos, con un anillo carbonado y dos largas cadenas carbonadas
