LÍPIDOS Flashcards
¿En qué forma se almacenan los lípidos en los organismos?
Triglicéridos anhídridos ilimitados
¿Qué tejidos no usan a los AG como fuente principal de energía?
Los eritrocitos y el cerebro
¿Cuántas K/cal proporcionan los ácidos grasos?
9
¿En dónde se localizan los ácidos grasos?
En tejido subcutáneo y alrededor de algunos órganos
¿Qué tipo de lípidos actúan como aislantes en los axones mielinizados?
No polares
¿A través de qué compuestos los lípidos pueden ser agentes emulsificantes?
Sales y pigmentos biliares de naturaleza lipídica
lípido precursor de segundos mensajeros
Fosfatidilinisitol
Enzima que media la acción del fosfatidilinisitol
Fosfolipasa C
Menciona tres hormonas de origen lipídico
Todas las que son de tipo esteroide
Cortisol
testosterona
corticosterona
estradiol
¿Qué tipo de enlace presentan los lípidos?
Enlaces no covalentes
¿Qué compone a un ácido graso?
Un grupo carboxilo hidrofílico
una cadena hidrocarbonada hidrofóbica
gracias a qué enlace se estabilizan los ácidos grasos
Gracias a las fuerzas de Van der Waals
¿En dónde se presentan las fuerzas de Van der Waals en los ácidos grasos?
En las cadenas hidrocarbonadas
¿Qué enlace presentan los ácidos grasos entre sus cabezas polares?
Puentes de hidrógeno
Menciona los carbonos que puede contener una cadena corta, mediana y larga de ácidos grasos
Cadena corta= 8 carbonos
Cadena mediana= 10-14 carbonos
Cadena larga= 16 o más carbonos
¿Qué determina las propiedades de los ácidos grasos?
La longitud de su cadena y su grado de insaturación
¿Qué eleva el punto de fusión de los ácidos grasos?
La longitud de la cadena
¿Qué disminuye el punto de fusión de los ácidos grasos?
El grado de insaturación
Ácidos grasos con enlaces sencillos
Saturados
Ácidos grasos con enlaces dobles
Insaturados
Clasificación de los ácidos grasos insaturados
Mono-insaturados, poli-insaturados
¿De dónde provienen los ácidos grasos saturados?
Del ácido acético
Ácido graso utilizado para la fabricación de jabones
Ácido láurico
Ácido graso que constituye el 8 al 12% de porcentaje de la leche
Ácido mirístico
Ácido graso que representa el 60% de los ácidos grasos
Ácido esteárico
Ácido graso presente en pequeñas cantidades de aceite de pescado, cerebrósidos y lignina vegetal
Ácido lignosérico
Configuración de ácidos grasos insaturados mayormente presentes en la naturaleza
Cis
tipo de AG que contienen un doble enlace
Mono-insaturados
Menciona dos AG mono-insaturadis
Monoenoico
Monoetenoide
Menciona los AG poli-insaturados
Polienoico
polietenoide
AG que poseen dos o más dobles enlaces
Ácidos grasos poli-insaturados
¿A qué grupo de ácidos grasos pertenecen los ácidos grasos esenciales?
A los ácidos grasos poliinsaturados
¿Cuántos carbonos contiene el ácido araquidónico?
20 C
Unidad monomérica constitutiva de los lípidos
Ácidos grasos
¿Qué constituye a un lípido?
Un ácido graso y un alcohol
verdadero o falso:
los ácidos grasos son moléculas anfipáticas
Verdadero
Sólidos a temperatura ambiente
ácidos grasos saturados
Líquidos a temperatura ambiente
Ácidos grasos insaturados
el ácido graso oléico es un AG:
Saturado
Orientación de los átomos de hidrógeno del mismo lado del enlace
CIS
Orientación de los átomos de hidrógeno de lados opuestos del enlace
TRANS
AG más común
ácido linoléico
Ácido precursor de las prostaglandinas
Ácido araquidónico
AG poliinsaturado presente en los cerebrósidos de tejido cerebral
ácido nervónico
AG presentes en cerebósidos
AG lignosérico
AG nervóico
Único elemento en la nomenclatura IUPAC que diferencia a los ácidos grasos saturados de los insaturados
indicar la dirección del giro y el carbono
Los ácidos grasos esenciales a qué clasificación pertenenecen
Poliinsaturados omega 3 y omega 6
Terminación de ácidos grasos saturados
-anoico
Terminación de ácidos grasos insaturados
-enoico
¿De dónde derivan los eicosanoides?
Del ácido araquidónico o del EPA (ácido eicosapentanoeico)
Enzima que libera al ácido araquidónico y al ácido eicosapetanoeico de las membranas para iniciar la síntesis de eicosanoides
Fosfolipasa A2
¿En dónde se encuentran los ácidos precursores de los eicosanoies?
En las membranas fosfolipídicas
Fármacos inhibidores de los eicosanoides
AINES
Eicosanoides que median la inflamación, el dolor, el sueño, la coagulación sanguínea
Prostaglandinas
Eicosanoides que son importantes para la contracción muscular, reacciones alérgicas y la inflamación
Tromboxanos
¿En dónde se encuentran presentes los leucotrienos?
eritrocitos
plaquetas
macrófagos
Reacción que une al glicerol con tres ácidos grasos
condensación
¿Qué tipo de enlace se forman entre los triglicéridos?
Un enlace de tipo éster
¿Entre quiénes ocurre la reacción de esterificación?
un ácido carboxilico y un alcohol
carga de los triglicéridos
Neutra
Principal reserva energética en el organismo
Triglicéridos
los triglicéridos tienen mayor o menor densidad que el agua?
Menor
Triglicéridos con los mismos AG en las tres posiciones
TG simples
Triacilglicéridos con AG diferentes en las tres posiciones
TG mixtos
Son los primeros y más importantes
componentes estructurales de las
membranas.
Fosfolípidos
Estructura de un fosfolípido
dos ácidos grasos (uno saturado y uno insaturado) unidos a un glicerol con un grupo fosfato unido al tercer carbono y una molécula sustituyente
¿Qué constituye la cabeza polar de un fosfolípido?
glicerol
grupo fosfato
molécula sustituyente
Ácido insaturado presente en el 99% de los casos en los fosfolípidos
ácido araquidónico
Principal fofolípido de la membrana
Fosfatidilcolina
Estructura de una esfingomielina
dos ácidos grasos, una esfingosina y un grupo fosfato
precursor de los fosfoglicéridos
ácido fosfatídico
Cofactor en la síntesis de ácido fosfatídico
CTP= citidina trifosfato
¿sustrato que proviene el ácido fosfatídico y que sirve para la síntesis de ácidos grasos y de triglicéridos?
diacilglicerol
¿En qué consiste el síndrome de diestrés respiratorio?
Niños prematuros que carecen del sulfactante pulmonar
Menciona los tipos de esfingolípidos
esfingoglucolípidos
esfingofosfolípidos
Menciona la división de los glucoesfingolípidos
cerebrósidos monosacáridos
Gangliosidos ologosacáridos
Enlace presente en los esfingolípidos en la esginfosina para añadirse a los ácidos grasos
Enlace tipo Amida
Qué compone a una ceramida?
Un ácido graso y una esfingosina
Tipo de lípido que contiene un aminoalcohol
Esfinglolípido
Fosfolípido que se encuentra en
mayor abundancia en la vaina de mielina de las células nerviosas.
Esfingomielina
¿Qué compone a un esfingofosfolípido y que enlace presenta?
una ceramida unida a un grupo fosfato mediante un enlace fosfodiéster
¿En qué carbono la esfingomielina contiene un grupo hidroxilo?
Carbono 1
Carga de los sulfátidos
Negativa
¿Qué es un sulfátido?
Un cerebrosido sulfatado
Cerebrosidos más importantes en el cerebro
Galactocerebrósidos
Ácidos biliares primarios
AC. cólico
AC. quenodesoxicólico
Enzima que degrada lípidos en la boca y el estómago
Lipasa lungual
Hormona que estimula la contracción de la vesícula biliar
colecistoquinina
Principal función de las sales biliares
Emulsificación de las grasas
Precursor de las sales biliares
Colesterol
Hormona reguladora de la formación de sales biliares
7-alpha-hidroxilasa
¿En dónde se vierten las sales biliares?
En el duodeno
¿En dónde se reabsorben las sales biliares secundarias?
En la primera porción del ileon
Aminoácidos con los que se conjugan las sales niliares
Glicina
Taurina
ácido biliar secundario que no se reabsorbe por completo
Litocólico
ácidos biliares secundarios
ácido litocólico
ácido desoxicólico
¿Qué compone a un quilimicrón?
apoproteinas
fosfolípidos
triglicéridos
colesterol esterificado
lipoproteínas que transportan el colesterol
LDL
apoproteína que se encuentra en las HDL y quilomicrón, tiene función de cofactor enzimático porque activa a la LCAT
ApoA1
Apoproteína que sirve como ligando de receptores en el hígado y que son los responsables de la captación de LDL
ApoB100
Apoproteína que madura al quilomicrón y activa a la lipoproteín lipasa
ApoC2
Apoproteína presente en el quilomicrón y que capta a los quilomicrones remanentes
ApoE
¿Qué se libera siempre en un enlace éster?
Una molécula de H2O
¿De qué manera se encuentra el colesterol en el plasma?
Esterificado
¿En dónde encontramos al colesterol esterificado?
En el plasma
en las lipoproteínas
en tejidos
Lipoproteínas de baja densidad
LDL
Lipoproteínas que son consideradas buenas ya que toman el colesterol de los tejidos o de la sangre y lo transportan hacia el hígado para convertirlo en hormonas esteroideas
HDL
¿Qué conforma a una sal biliar?
ácido biliar y un catión asociado
