Lípidos

Question 1

Simples

Answer 1

Esteres de ácidos grasos con glicerol;

Triglicéridos: Grasas y aceites.

Question 2

Compuestos

Answer 2

Esteres de ácidos grasos con un alcohol;

Fosfogliceridos(fosfolípidos), Esfingolipidos (glucolípidos).

Question 3

Asociados

Answer 3

Derivados del isopreno;

Terpenos y Esteroides (colesterol).

Question 4

Acilgliceridos

Answer 4

Ausentes en las membranas;
Son esteres de glicerol con acidos grasos;
Monoglicéridos (1 molécula de AG)
Diglicéridos (2 moléculas de AG)
Triglicéridos (3 moléculas de AG)

Question 5

Funciones de los Triglicéridos

Answer 5

Los TG son las Grasas animales y los Aceites vegetales;
En los animales se almacenan en el tijido adiposo;
Los AG (producto de su hidrólisis) son excelente combustible para las células.
Alto valor calórico (generan el doble de calorías que los glúcidos)
Osmóticamento inactivos (no atraen agua)

Question 6

Fosfogliceridos (fosfolípidos)

Answer 6

Principales componentes de las membranas;
Fosfoglicerido = Glicerol + 2 AG + PO4H3 + Grupo Polar
Grupos Polares = Colina; Etanolamina; Serina y Inositol.

Question 7

Fosfolípidos de Membrana

Answer 7

Fosfolípido: Fosfatidilserina y Fosfatidiletanolamina = Predominan en cara interna; Fosfatidilinositol = En ambas caras; Fosfatidilcolina = Predomina en cara externa

Question 8

Anfipaticos

Answer 8

En agua forman bicapas.

Question 9

Funciones de los fosfoglicéridos

Answer 9

Principales constituyentes de las membranas biologicas;

Distribución asimétrica en las membranas;

Question 10

Movimientos de los Fosfolípidos

Answer 10

Lateral - Rotación - Flexón - flip flop (rara vez ocurre)

Question 11

Esfingilípidos

Answer 11

Esfingomielina - Carebrósidos - Gangliósidos
Se encuentran fudamentalmente en la veina de mielina que rodea las fibras nerviosas;
Crebrósidos y gangliósidos son glucolípidos.

Question 12

Esfingolipidos en las Membranas

Answer 12

Son moléculas anfipáticas;
Componentes de las membranas plasmáticas en menor proporción que los fosfoglicéridos;
Predominio en el tejido nervioso (vainas de mielina).

Question 13

Esteroides

Answer 13

Derivados cíclicos del isopreno;
3 anillos de ciclohexano (en disposición fenantreno) + 1 anillo de ciclopentano;
De este compuesto derivan: esteroles de los cuales el colesterol es el más importante en los tejidos animales.

Question 14

Colesterol

Answer 14

Molécula hidrofóbica con leve carácter polar sobre el HO del C3;
Muy abundante en la membrana plasmática de las células eucariotas animales;
Regula la fluidez de la membranas (la disminuye);
Las membranas de las células vegetales no tienen colesterol.

Question 15

Retículo Endoplásmico

Answer 15

Dolicol; Fosfatidilcolina(60%); Poco colesterol.

Question 16

Mitocondria

Answer 16

Cardiolipina (en membrana interna);

Poco colesterol.

Question 17

Plasmática

Answer 17

Glucolípidos (cerebrósidos y gangliósidos); Colesterol abudante.