Lipides

Question 1

Acide Palmitique

Answer 1

C 16 : 0

Acide héxadécanoïque

Question 2

Acide Stéarique

Answer 2

C 18 : 0

Acide octodécanoïque

Question 3

Acide Palmitoléique

Answer 3

C 16 : 1 Δ 9

Acide 9-héxadécènoïque

Question 4

Acide Oléique

Answer 4

C 18 : 1 Δ 9

Acide 9-octodécènoïque

Question 5

Acide Linoléique

Answer 5

C 18 : 2 Δ 9,12

Acide 9,12-octodécadiènoïque

Question 6

Acide Linolénique

Answer 6

C 18 : 3 Δ 9,12,15

Acide 9,12,15-octodécatriènoïque

Question 7

Acide Arachidonique

Answer 7

C 20 : 4 Δ 5,8,11,14

Acide 5, 8, 11, 14-eicosatétraènoïque

Question 8

Ramification des Acide Gras

Answer 8

Iso méthyl ou Antéiso méthyl

α hydroxyl ou ω-1 hydroxyl

Question 9

Réaction au I₂ (diiode)

Answer 9

Pour le nombre de double liaison

C=C + I₂ –> I - C - C - I

mole à mole

Question 10

Ozonolyse (O₃)

Answer 10

Question 11

PA = Acide Phosphatidique

Answer 11

Question 12

PE = PhosphatidylEthanolamine

Answer 12

Question 13

PL = PhosphatidylCholine

Answer 13

Question 14

PS = PhosphatidylSérine

Answer 14

Question 15

PI = Phosphatidyl Inositol

Answer 15

Question 16

PG = PhosphatidylGlycérol

Answer 16

Question 17

Liaisons autres que Acide Gras

Answer 17

Liaison Alkyl ou Ether (avec un Alcool Gras)

Liaison Alkenyl (avec un Aldéhyde Gras)

Question 18

Phospholipases

Answer 18

1. Phospholipase A₁ : libère un LysoPL + l’Acide gras
2. Phospholipase A₂ : libère un LysoPL + l’Acide gras
3. Phospholipase C : DAG + X phophorylé
4. Phospholipase D : PA (Acide phosphatidique) + X

Question 19

Sphingosine PhosphoLipide

Answer 19