lipides Flashcards

1
Q

acide formique

A

HCOOH

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2
Q

acide acétique

A

CH3COOH

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3
Q

acide gras

A

longue suite de Ch3 CH2 ou CH qui se termine par COOH

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4
Q

système de nomenclature delta

A

Les atomes de carbone de la chaîne sont numérotés à partir du carbone du groupe carboxyle (-COOH).

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5
Q

système de nomenclature omega

A

La numérotation commence à partir de l’extrémité méthyle (le carbone terminal de la chaîne), appelée carbone ω.

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6
Q

est ce qu’un acide gras avec une insaturation donne une molécule plus ou moins rigide si l’insaturation est en cis

A

plus rigide et donc plus fluide
restera liquide à plus basse température

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7
Q

conformation cis d’une insaturation

A

Les deux groupes attachés aux carbones de la double liaison (généralement des chaînes carbonées) sont situés du même côté du plan de la double liaison.

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8
Q

conformation trans d’une insaturation

A

Les deux groupes attachés aux carbones de la double liaison sont situés de côtés opposés du plan de la double liaison.

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9
Q

quel type d’insaturations se trouvent en majorité dans le corps

A

cis

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10
Q

acylglycérol

A

une molécule de glycérol est attachée à une, deux ou trois molécules d’acides gras par un lien ester

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11
Q

glycérophospholipide

A

phosphate ajouté à un acylglycérol

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12
Q

phospholipase

A

enzyme qui coupe les phospholipides

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13
Q

qu’est ce que l’association des parties hydrophobiques des lipides permet de former

A

des bicouches lipidiques des membranes biologiques

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14
Q

qu’est ce qui fond à température plus basse, les masses solides d’acides gras insaturées ou saturées et pourquoi

A

les insaturés puisque les saturés s’empilent plus facilement à cause de leur alternance de lien carbone-carbone

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15
Q

vrai ou faux
de façon naturelle, les acides gras préfèrent la conformation trans donc sont plus présents

A

faux
c’est la conformation cis

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16
Q

quels types d’acides gras sont présents dans les huiles végétales

A

les acides gras oméga-3
donc pas besoin d’en chercher dans les suppléments

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17
Q

quelles sont les molécules les plus abondantes dans les membranes

A

les glycérophospholipides

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18
Q

phosphatidate

A

H

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19
Q

phosphatidylcholine

A

(CH₃)₃N⁺-CH₂-CH₂-OH
croix

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20
Q

phosphatidylinositol

A

C₆H₁₂O₆
cycle

21
Q

phosphatidyléthanolamine

A

C₂H₇NO
ligne droite

22
Q

phosphatidylsérine

A

C₃H₇NO₃
comme un V

23
Q

phosphatidylglycérol

A

C₃H₈O₃
glycerol en plus

24
Q

plasmalogène

A

variante des glycérophospholipides où un acide gras est lié au glycérol par un lien vinyl ether (C=C-O-C) au lieu d’un lien ester

25
Q

quelle est la deuxième plus grande famille des lipides

A

les sphingolipides

26
Q

sur quoi sont bâtis les sphingolipides

A

sur la sphingosine

27
Q

céramide

A

molécule de sphingosine avec un acide gras attaché à son groupement amine

28
Q

qu’est ce qui est à la base de tous les sphingosines

A

les céramides

29
Q

quelles sont les 3 familles principales de sphingolipides enrichis dans les membranes des cellules nerveuses

A

les cérébrosides
les gangliosides
les sphingomyélines

30
Q

les cérébrosides

A

contient un sucre (glucose ou galactose) en C1 attaché au céramide de base

31
Q

globoside

A

céramide avec plus d’un glucose ou d’un galactose

32
Q

ganglioside

A

contiennent une chaîne glucidique avec de l’acide neuraminique attaché au céramide de base

33
Q

sphingomyéline

A

phosphocholine attachée au céramide de base

34
Q

quel côté du phospholipide s’insère dans la membrane

A

hydrophobe vers l’intérieur et hydrophile vers l’extérieur

35
Q

cire (céride)

A

acide gras à longue chaîne et un alcool monohydroxilique à longue chaîne reliés par un lien ester

36
Q

eicosanoïde

A

molécules bioactives dérivées de l’acide arachidonique (C20:4), comportant une structure de 20 atomes de carbone avec des groupes fonctionnels tels que des hydroxyles, des doubles liaisons, et parfois des cycles, jouant un rôle crucial dans la régulation de la réponse inflammatoire et la signalisation cellulaire.

37
Q

isoprène isolé

A

chaîne de 5 atomes de carbone avec deux doubles liaisons (C=C), une située entre les carbones 1 et 2, et l’autre entre les carbones 4 et 5.
Le carbone 3 porte un groupe méthyle (CH₃).

38
Q

isoprène associé à autre chose

A

même chose que l’isoprène isolé mais une seule double liaison au carbone 2

39
Q

terpène

A

unités répétées d’isoprène (C₅H₈), formant des chaînes ou des cycles d’atomes de carbone, qui peuvent se combiner de différentes manières pour donner des molécules à plusieurs unités d’isoprène

40
Q

dans quelle industrie est ce que les isoprènes sont utilisées

A

parfumerie

41
Q

membrane des eubactéries Gram+

A

La paroi cellulaire est principalement composée de peptidoglycane (ou mureine), qui forme une épaisse couche autour de la membrane plasmique.
La teichoïque et lipoteichoïque sont présentes dans la paroi, contribuant à la rigidité et à la charge négative de la cellule.

42
Q

membrane des eubactéries Gram -

A

membrane externe qui contient des lipides, des lipopolysaccharides (LPS) et des protéines comme les porines (qui permettent le passage de petites molécules)
couche de peptidoglycane est beaucoup plus mince que dans les Gram-positives, souvent juste un ou deux couches.
L’espace entre la membrane plasmique et la membrane externe, appelé espace périplasmique, contient des enzymes et des protéines de transport.

43
Q

membrane des archées

A

lipides sont formés de chaînes d’hydrocarbures reliées à la glycérol par des liaisons éther (C-O-C)
les archées n’ont pas de peptidoglycane dans leur paroi cellulaire. Elles peuvent avoir des pseudomuréine ou des protéines et des polysaccharides pour maintenir la structure cellulaire.

44
Q

positions sur le cholestérol

A
45
Q

régulation de la fluidité membranaire par le cholestérol

A

À température élevée, le cholestérol se lie aux phospholipides, réduisant leur mobilité et rendant la membrane plus rigide.
À température basse, le cholestérol empêche les phospholipides de se compacter trop, maintenant ainsi la fluidité de la membrane.

46
Q

liaison ester

A

R-COO-R

47
Q

liaison ether

A

R-O-R

48
Q

qu’est ce qu’un acide gras trans

A

le produit de l’hydrogénation catalytique partielle d’un acide gras insaturé en cis
certaines insaturations en cis restent insaturées mais prennent une conformation trans