Lipides Flashcards
Structure et rôle acides gras libres?
- acide carboxylique
- source énergie pour tissus, ON LES BRULE
-forme véhiculée énergie dans adipocytes
Structure et rôle triacylglycérols (TG)?
- 3 acides gras reliés alcool à 3 carbones (glycérol)
- lipides neutres, simples
- mise en réserve acides gras
- amortissant thermique
Structure et fonction phospholipides?
- lipide groupement phosphate
- constituant obligatoire surface lipoprotéines
- structure base membranes cellulaires
- fournissent acides gras estérification cholestérol
- surfactant poumons
- réserves certains acides gras
Rôle cholestérol?
- élément structural membranes
- précurseur sels biliaires nécessaires absorption TG alimentaires et vitamines liposolubles
- précurseur certaines hormones stéroïdiennes (sexuelles et surrénales)
Principales sources alimentaires pouvant être convertis lipides?
Sucres, protéines et lipides
Proportions habituelles calories ingérées (sucres, prot et lipides)
- Sucres: 49%
- Protéines: 16%
- Lipides: 32%
Avantage conserver graisse comme réserve énergétique
- réserve 30-60 jours (ATP: 1 minutes et glycogène: 1 journée)
Est-ce que les lipides ont une densité inférieure ou supérieure à l’eau
Inférieure
Qu’est-ce qu’un acide gras?
- Chaine hydrocarbonée aliphatique possédant fonction carboxylique
Qu’est-ce qu’un acide gras saturé?
- tous carbones unis par liaisons simples
Qu’est-ce qu’un acide gras monoinsaturé?
- possède UNE liaison double
Qu’est-ce qu’un acide gras polyinsaturés?
- plusieurs liaisons doubles
Qu’est-ce que ω-6 ou n-6 indique?
- position de la double liaison à partir du dernier carbone ( dernier carbon = opposé à alpha)
Quel groupe acyl (acides gras libres) transporte les acides gras dans la mitochondrie?
Acyl-carnitine
Les acides gras libres sont répartis où dans le corps?
- Foie
- Muscles squelettiques
- Coeur
Les triacylglycérols sont transportés par?
Lipoprotéines
La tête des phospholipides est hydrophobe ou hydrophile?
Hydrophile
Syndrome de détresse respiratoire chez enfants est causé par quoi?
Synthèse insuffisante du surfactant (phosopholipides) dans poumons
Un radeau lipidique permet quoi?
Traduction du signal –> prends cholestérol –> permet radeau de se former
Quels sont deux acides gras essentiels d’origine végétale?
acide linolénique alpha, acide linolénique
Les omega-3 (dans huiles de poisson) sont recommandés pour la prévention de quelles maladies?
Cardiovasculaires
Quel type acide gras est essentiel dans le poisson?
Omega-3
Différence entre omega-3 huiles végétales vs huiles de poisson
-Huiles végétales: acide alpha-linolénique (ALA)
-Huiles de poisson: acides eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA), UTILISÉS DIRECTEMENT PAR LE CORPS
Dans quels tissus/compartiments cellulaires, glucose transformé en triacylglycérols?
-Foie et tissu adipeux
-Cytosol (et mito):
pyruvate -> acétyl-coA -> citrate
La beta-oxydation se produit où?
Mitochondrie
Quels sont les 2 principales étapes du glucose en TG?
1- transfert substrats de mitochondrie vers cytosol
2- synthèse palmitate (AG saturé) dans cytosol
L’énergie du glucose en TG est fournie par?
ATP et NADPH
Quand il y a biosynthèse des AG, y’a t-il oxydation?
NON
Quel organe est le site majeur de la biosynthèse des AG (et autre site)
FOIE et cellule adipeuse
L’organisme doit absolument fabrique quoi pour transformer glucose en TG?
Palmitate
Par quelle voie est formée la NADPH de l’acide gras synthase?
Pentoses phosphates
Où se produit la voie des pentoses dans le corps?
foie, tissu adipeux, glandes mammaires, gonades, surrénales, globules rouges
Le NADPH est formé à quelles étapes (2)
1- glucose-6-p -> 6-p-gluconolactone
2- 6-p-gluconolactone -> ribulose-5-p
Le NADPH est utilisé pour quelles réactions (voies métaboliques)?
lipogenèse, cholestérogenèse, synthèse stéroïdes
Le NADPH est utilise pour?
Synthèse acides gras
Le ribose est utile pour?
Cellules en divison
La prise de sucres stimulent ou inhibe la synthèse du palmitate?
Stimule !!!!
Quelles sont les 3 étapes du métabolisme des acides gras à longue chaine?
1- Activation palmitate: palm-coA
2- Élongation par élongase (+ carbones)
3- Désaturation
L’effet de l’insuline sur la production du NADPH?
Favorise, car active glucose-6-p désyhydrogénase
ya t’il une compétiton entre les AG pour les enzymes?
Oui
Quelle est la différence de l’acyl-coA et de l’acétyl-coA au niveau de leurs rôles dans les métabolismes
-Acetyl-CoA: métabolisme protéines, glucides, lipides
-Acyl-CoA: métabolisme acides gras
Est-ce que l’acyl-coa produit de l’ATP ?
Non, il est convertit en acétyl-coa qui fait de l’ATP dans le cycle de krebs
Quelle capacité humain a perdu en lien avec les doubles liaisons?
Pas capable ne faire au delà de delta 9 (à partir de position 9)
Les acides gras omega 3 (linolénoique) et omega 6 (linoléique) doivent provenir de où
L’alimentation
Les AG linoléniques et linoléiques sont des précurseurs de ?
l’acide arachichonique
Dans quels molécules sont AG gras nouvellement synthétisés?
Triglycérides (mais aussi phospholipides et esters de cholestérol)
La synthèse des lipides est sous influence nerveuse ou homonale?
Hormonale
Les triglycérides sont constitutés de …
glycérol et 3 acides gras
Avant, on faisait prélèvement de liquide amniotique d’une femme pour mesurer la lécithine, pourquoi?
La lécithine est un surfactant dans les poumons, pour voir si l’enfant pouvait sortir sans détresse pulmonaire
Maintenant, on prescrit corticoïdes aux femmes enceintes, pourquoi?
Ils accélèrent production surfactant en stimulant la maturation des poumons.
Quelle est l’étape limitante de la cholestérogenèse?
HMG-CoA réductase
L’insuline implique l’hydrolyse de quoi?
LPL hydrolyse les TG des chylomicrons et les stock dans les gras
Quelles cellules capables plus grande cholestérogenèse?
Cellules du foie (Hépatocytes)
Le transport des lipides dans le sang se fait grâce à quel type de molécule?
Lipoprotéines
Les lipoprotéines sont constitués de quoi?
- goutelette triacylglycérol + ester cholestérol
- enveloppe phospholipides et cholestérol (autour goutelette)
- apolipoproétines
Les chylomicrons viennent de quel organe ?
LES INTESTINS (entérocytes)
Quel est le chemin des chylomicrons?
Intestin, système lympathique, canal thoracique, capillaires
(chylomicrons résiduels: transportés vers foie)
Quelles lipoprotéines sont atérogènes (bouches artères)?
VLDL, IDL, LDL
Les chylomicrons transportent quoi ?
Les TG aux muscles et tissu adipeux, qui se font hydrolysés par LPL dans capillaires –> AG libres et glycérol
Chylomicrons et VLDL type de apolipoprotéine?
- Chylomicrons: Apo B48
- VLDL : Apo B100
Quelles lipoprotéines ne sont pas atérogènes?
Chylomicrons et HDL (débouche périphérie et ramène au foie)
Le rôle de Apo C-II
Activation de la LPL (cofacteur)
Que se passe-t-il déficit en lipoprotéine lipase (LPL)?
Hyperchylomicronémie (augmentation triglycérides)
Quel rôle joue foie dans élimination LDL?
Récepteurs à LDL à la surface cellules permettant internaliser particules.
Rôle APO CIII?
PASSAGER QUI DIT D’ARRÊTER DE PESER SUR LE GAZ
(ARRÊTER L’HYDROLYSE DES TG)
Une pancréatite correspond à une augmentation ou diminution de la lipase?
Augmentation
Quels sont les produits formés par LPL
- Acides gras
- Glycérol
- Résidus de lipoprotéines plus denses (chylomicrons, IDL puis LDL, cholestérol-phospolipides-protéines)
HDL a quel type de apolipoprotéine?
A1
Quelle partie des LDL est reconnue par les récepteurs?
APO B-100
VLDL, IDL et LDL ont quel type de apoliporpotéine?
Apo B
Si problème avec les récepteurs des LDL, quels problèmes?
Hypercholestérolémie, infarctus, xanthome, xanthélasma
Quelle réaction permet de mettre le cholestérol en réserve?
estérification du cholestérol
Quelles lipoprotéines permettent d’exporter excès cholestérol membranaire?
HDL (vers le foie)
Quelle est la différence enrte la LCAT et la ACAT
-LCAT: agit sur lipoprotéines donc extracellulaire
-ACAT: intracytosolique et agit sur cholestérol intracellulaire
À quoi servent la LCAT et ACAT
Forment du cholestérol estérifié
Comment le foie élimine-t-il cholestérol dans le sang?
Sous forme VLDL
Comment le foie élimine-t-il cholestérol dans la bile?
Sous forme cholestérol libre qui se retouvera dans l’intestin
Comment le foie élimine-t-il cholestérol dans la bile (autre moyen)?
Sous forme d’acide biliaire (sel biliaire)
Quel est l’effet de l’insuline sur la lipogenèse?
Augmente
Quel est l’effet de l’insuline sur la lipoprotéine lipase?
Augmente l’activité
Quel est l’effet de l’insuline sur la lipolyse
Quel mécanisme l’organisme emploie pour utiliser réserves de graisses?
Activation de la lipolyse par activation lipase hormonosensible
Quel est le site d’action des 3 lipases (pancréatique, LHS, LPL)
-Pancréatique: lumière intestinale
-Lipase hormonosensiblie: adipocytes
-Lipoprotéine lipase: endothélium vasculaire
Quels sont les substrats des 3 lipases
TG
Quelles hormones stimulent la lipolyse?
- Adrénaline, noradrénaline, glucagon, cortisol,
Quelle hormone inhibe la lipolyse?
Insuline
Les acides gras libres de la lipolyse se collent à quoi pour être transportés?
Albumine
Quelles sont les 3 organes qui vont prendre 1/3 d’AG libres comme carburant?
Foie, muscle, coeur
Quelle molécule est essentielle au transport des AG à longue chaine dans les mitochondries?
Carnitine
La carnitine est particulièrement importante pour 2 organes, lesquels et quand?
LE COEUR ET LES MUSCLES, surtout en période de jeune ou d’effort intense (utilisent graisse comme source énergie)
Comment se nomme processus dégradation acides gras? (coupe à tous les 2 carbones)
BETA OXYDATION (dans mitochondrie)
Par quelles voies métabolique les acides gras sont utilisés dans les muscles?
beta oxydation
Par quelles voies métabolique les acides gras sont utilisés dans le foie?
beta oxydation et esthérification des acides gras en triacylglycérols dans cytoplasme
Comment foie génère-t-il corps cétoniques?
- Lorsque rapport I/G est bas
- Foie reçoit AG venant tissus adipeux
- Excédant acétyl-CoA -> corps cétoniques
Quelles sont les deux conditions pour le déclenchement de cétogenèse?
Diminution insuline et augmentation glucagon
Dans les tissus périphériques, les corps cétoniques sont tranformés en ?
Acétyl-coA
l’acétone est excrétée par quel organe ?
Poumons! ou métabolisée vers pyruvate
Les corps cétoniques sont préférés aux AG libres et glucose par quels organes?
Muscle et coeur
En cas jeune prolongé, pourquoi utiliser corps cétonique?
Épargner protéines
