Enzymes Flashcards
Les enzymes sont essentiels pour?
La digestion des aliments et aux fonctions cellulaires
Quel est l’importance de la structure tertiaire d’une protéine et par quoi est-elle déterminée?
Elle donne sa fonction (avec secondaire) et déterminé par structure primaire
Quel est l’importance de la structure tridimensionnelle de la protéine?
C’est ce qui détermine comment elle va réagir avec d’autres éléments
la tyrosine, lysine et aspartate sont hydrohphiles ou hydrophobes?
Hydrophiles (ASP=acide et LYS=basique)
L’alanine est hydrophobe ou hydrophile?
Hydrophobe
Quel est le mécanisme d’action d’un biocatalyseur?
Abaissement de l’énergie d’activation, augmentation de la vitesse de la réaction
Enzyme augmente la _____ de molécules sans avoir besoin d’autant d’énergie
Dissociation
Quels sont les types d’enzymes?
1- Enzyme simple (AA),
2- Holoenzyme (apoenzyme + cofacteur -> apoenzyme=inactive sans cofacteur)
Qu’arrive-t’il en augmentant la quantité de substrat?
Le vitesse initiale augmente, la vitesse max augmente (saturation des enzymes de substrat)
NAD+ et FAD viennent de quelles vitamines?
B3 (niacine) et B2 (riboflavine)
À quoi correspond la vitesse initiale, est-elle la vitesse maximale?
Vitesse quand pas assez de produit pour qu’ils retournent en substrat, pas nécessairement
Si on augmente la quantité d’enzyme et la concentration en substrat est très élevée, qu’arrive-t’il à la vitesse?
La vitesse initiale et maximale sera plus grande jusqu’à saturation des enzymes
La vitesse maximale est _____ proportionnelle à la concentraion d’enzyme
directement
Effet variation pH, température du milieu dans lequel agit enzyme
Activié enzyme diminue de plus en plus (U inversé, pH et temp optimale= 7 et 37) (brise les fonctions tertiaires)
Est-ce qu’on mesure la concentration ou l’activité enzymatique chez un patient?
L’activité enzymatique
Quels sont les mécanismes de la régulation de la transcription, est-ce que ça s’applique à TOUTES les enzymes?
Induction (+ enzymes)
Répression (- enzymes)
NON pas toutes les enzymes (Ex: enzymes constitutives)
Quels sont les deux mécanismes qui contrôlent l’efficacité catalytique des enzymes?
Allostérie et modification covalente
Qu’est-ce qu’une enzyme allostérique?
Enzyme dont structure subit modification lors association avec molécule de substrat, molécule d’effecteur positif ou d’effecteur négatif
Est-ce que la liaison allostérique est réversible?
OUI
Qu’est-ce que la modification covalente?
Ajout d’un groupement chimique (ex: phosphate) sur un ou plusieurs acides aminés d’une protéine, change l’activité enzymatique
Qu’est ce qu’une kinase et phosphatase font?
-kinase: ajoute groupement phosphate
-phosphatase: retire groupement phosphate
La majorité des enzymes sont controlées ou non controlées?
Non controlées, enzymes de contrôle généralement irréversible
Quels mécanismes permet adaptation rapide ?
Allostérie et modification covalente
Quels mécanismes permettent adaptation à long terme?
Induction et répression
Qu’est qu’un inhibiteur compétitif?
Fait compétition au substrat pour se lier au site actif (Vmax inchangée), il faut ajouter plus de substrat
Qu’arrive-t’il au Km en présence d’inhibiteur compétitif?
Donne l’effet que Km est plus élevé
Qu’est-ce qu’un inhibiteur non compétitif?
Se fixe irréversiblement sur enzyme pour modifier structure ou empêcher substrat de se fixer (Vmax diminuée –> diminue nb enzymes)
Exemple d’inhibiteur non compétitif?
Aspirine
Est-ce qu’un inhibiteur non compétitif peut se lier à une autre site qu’au site actif?
Oui, il modifie structure tertiaire donc affecte le site actif (donne même résultat)
Où est déversé suc pancréatique et que contient-il principalement?
Duodénum, enzymes digestives et bicarbonate (neutraliser acide estomac)
Quelles sont les enzymes dans le pancréas exocrine?
Trypsinogène, chrymotripsinogène, proélastase, procarboxypeptidase A et B
Quel est le rôle des enzymes protéolytiques
Hydrolyse de liaisons peptidiques des protéines alimentaires
Quelle est la principale enzyme pour les glucides?
Amylase –> détruit amidon en dextrine, maltotriose et maltose
Quel est le rôle des enzymes de glucide?
hydrolyse des liaisons alpha (1->4) de l’amidon des aliments
Quelles est la principale enzyme des lipides?
Lipase
Quel est le rôle de l’enzyme de lipides?
hydrolyse des triacylglycérols en acides gras et en 2-acylglycérol
Où et comment enzymes sont activées?
trypsinogène activée intestin par entéropeptidase (duodénum) –> active autres proenzymes (chrymotrypsinogènes et procarboxypeptidase)
Sous quelle forme sont les enzymes protéolytiques dans suc pancéatique? Avantage?
Proenzymes, empêche autodigestion du pancréas
Différence entre pH d’enzymes pancréatiques et de l’estomac?
-Trypsine, chymotrypsine et carboxypeptidase = 7,5 à 8,5
-Élastase= 10
-Pepsine- 1 à 2 (à cause acide chlorique)
Où sont synthétisées autres enzymes glucides et où agissent-elles?
Cellules intestinales et font partie protéines membrane cytoplasmiques (côté faisant contact avec lumière intestin grêle)
À part amylase, quels sont 2 enzymes pour la digestion glucides?
Saccharase et lactase
Quels sont les substrats et les produits de la saccharase (activité saccharasique)
-Substrats: saccharose et eau
-Produits: Glucose et fructose
Quels sont les substrats et les produits de la saccharase (activité isomaltasique)
-Substrats: eau et liaisons alpha (1->6) dextrines (provient amidon)
-Produits: oligosaccharides alpha (1->4) (comme maltose et maltotriose)
Quels sont les substrats et les produits de la saccharase (activité maltasique)
-Substrats: eau, maltose, maltriose (amidon), oligosaccharides
-Produits: Glucose
Quels sont les substrats et les produits de la lactase?
-Substrats: Lactose et eau
-Produits: Glucose et galactose
La lipase et l’amylase sont des enzymes spécifiques à quelle maladie (lorsque élevée)?
Pancréatite
L’AST et l’ALT sont élevées pour quelle maladie?
atteinte cellule hépatique -> hépatite
La GGT s’élève dans quelles conditions?
Quantité importantes d’alcool chronique
La phosphatase alcaline s’élève dans quelle situation?
Atteinte osseuse
La phosphatase alcaline et la GGT s’élèvent dans quelle situation?
Flot biliaire obstrué (choléstase)
